Esittelemme teidän huomionne yksinkertaisista resepteistä, jotka on valmistettu piirakoiden ilmakyyttisavuksi. Se on valmistettu melko helposti, mutta se on uskomattoman maukasta ja helppoa.
Air hiiva taikina patties uunissa
ainesosat:
- maito - 550 ml;
- muna on tuoretta - 2 kpl;
- sokeri - 40 g;
- margariinikermaa - 1 kpl;
- puhdistettu öljy - 3 rkl. lusikat;
- kuiva nopeasti liukeneva hiiva - 10 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- sooda - hyppysellinen;
- tavallinen suola - 10 g;
- jauhot - 6 rkl.
valmistelu
Lämpimässä maidossa heitetään hiivaa, suolaa, sokeria, muremme munat ja kaadetaan jäähdytettyä sulatettua margariinia. Sekoita corolla ja vähitellen käyttöön saatu massa jauhot, pieni leivinjauhe ja sooda. Kaadetaan öljyä ja vähitellen vaivataan taikinaa. Kääri sitten se kalvolla tai laita se pussiin ja laita se pois 35 minuuttia. Älä tuhlaa aikaa turhaan, valmistele täyttöjä ja jatka pippujen muodostumista.
Resepti hiilihiivan taikinaa varten
ainesosat:
- vedellä suodatettu - 1,5;
- sokeri - 300 g;
- kasviöljy - 60 ml;
- suola - hyppysellinen;
- jauhot - 500 g;
- hiiva kuiva instant - 10 g.
valmistelu
Kuumennamme vettä, heitämme sokeria ja sekoitetaan hyvin. Sitten kaada hiiva, pieni jauhe ja pistä seos viillolla, kunnes pienet kuplat tulevat näkyviin. Nyt peitä astiat keittiönapeilla ja jätä noin puolen tunnin ajan lämpimässä paikassa. Seuraavaksi ripottele varovasti jäljellä oleva jauhot, hemmottelemme suolaa ja lopulta kaadetaan kasviöljy. Me vaivaamme taikinan kädet, peitämme sen uudelleen ja panemme sen lämpöön vielä 2 tuntia. Tänä aikana hiiva-taikina vohvelikastikkeessa kasvaa tilavuudeltaan ja tulee uskomattoman ilmavaksi.
Air hiiva taikina paistettua piiraita
ainesosat:
- tuoretta hiivaa - 20 g;
- kefir kotiin - 250 ml;
- kasviöljy - 125 ml;
- jauhot - 3 kpl;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- suola - 10 g.
valmistelu
Syvällä maljalla hiomaan tuoretta hiivaa sokerin kanssa ja jätä seos 5 minuutiksi. Ilman menettää aikaa, lämpö kefir, heittää ripaus suolaa ja kaada auringonkukkaöljyyn. Sitten varovasti kefirseos kaadetaan hiivaan, kaada jauhot ja sekoita ilmava pehmeä taikina. Levitimme sen kulhoon, joka on täynnä auringonkukkaöljyä ja peitä ylhäältä puhtaalla pyyhkeellä. Sen jälkeen poistamme astiat missä tahansa lämpimässä paikassa ja tallennamme 35 minuuttia.