Ei ole uutta, että viinejä säännöllisesti käyttävien kansojen keskuudessa on monia pitkäkipuja. Juuri tällaiset ihmiset oikeuttavat alkoholiriippuvuutensa. Millainen viini on hyväksi terveydelle ja mitä voit oppia tämän tuotteen tutkijoilta.
Mikä viini on hyödyllisempi - valkoinen tai punainen?
Luonnon rypäleviini sisältää monia aktiivisia biologisia aineita ja yhdisteitä. Yksi ensimmäisistä oli avattu viinin antibakteeriset ominaisuudet - ihmiset huomasivat, että jos juot sitä kylmille, sitten elpyminen on nopeampaa. Pitkillä matkoilla viiniä lisättiin veteen ja joivat ilman pelkoa saada ruoansulatuskanavan järkytys.
Jos yrität selvittää, mikä viini on hyödyllisin, kannattaa viitata koostumukseen. Valkoinen sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja sekä kaffeiinihappoa. Näiden komponenttien ansiosta valkoviini on erittäin hyödyllinen suonensisäisille sairauksille ja keuhkoputkitulehdukselle - se nesteyttää ja helpottaa yskää, vahvistaa kehon immuunipuolustusta.
Lisäksi valkoviiniä suositellaan lääkäreiden juomiseksi ihmisille, jotka ovat kiinnostuneita vastauksesta kysymykseen, millainen viini on sydämen hyvä. Huolimatta siitä, että punaviini vahvistaa verisuonia, osa sen komponenteista voi aiheuttaa voimakasta palpitaatiota ja jopa takykardiaa, jotka tietenkin ovat vaarallisia sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien ollessa läsnä.
Punaviini on monien vaikuttavien aineiden lähde: antioksidantit, vitamiinit, mineraalit ja muut yhdisteet. Runsaan koostumuksensa ansiosta punaviini on hyödyllinen keuhkojen sairauksissa, korkea kolesteroli , vähentynyt immuniteetti, anemia, vatsavaivat ja myös karieksen ennaltaehkäisy. Punaisen viinin sisältämät katekiinit ja entsyymit vaikuttavat rasvan hajoamiseen, joten on parempi ottaa ruuan kanssa raskasta ruokaa.
Yksi punaviinin arvokkaimmista osista on resveratrolia. Tutkijoiden mukaan tämä antioksidantti estää onkologian kehittymistä ja jopa pystyy poistamaan syövän solut, jotka ovat jo syntyneet. Lisäksi resveratrolilla on antimutageeniset ominaisuudet.
Mikä viini on käyttökelpoisempi kuin kuiva tai puolikiiltävä?
Kuivatun viinin ero makeasta ja puolikiiltävästä sokerin täydellisestä puuttumisesta, joka on kokonaan käynyt fermentaation aikana. Kuiva viini sisältää vähäisiä hiilihydraatteja , joten se voi sallia tietyissä ruokavalioissa laihtuminen.
Samaan aikaan tutkijat ovat osoittaneet, että makeat, puolikasvit ja jälkiruokaviinit sisältävät enemmän orgaanisia happoja, jotka suojaavat kehoa toksiineilta, lisäävät immuniteettia ja ovat erittäin hyödyllisiä kauneuden ja nuoruuden pidentymisessä.