Useimmiten viiriäiset munat löytyvät ranskalaisista, hollantilaisista ja japanilaisista ruuista. Tähän mennessä monet tutkimukset osoittavat, että viiriäiset munat ovat hyödyllisiä ja niillä on useita etuja kananmunia vastaan. Heillä on enemmän B12-vitamiinia samoin kuin biologisesti aktiivisia aineita. Tuikkujen munat sisältävät vitamiineja A, B1, B2 ja mineraaleja, kuten sinkkiä, magnesiumia, fosforia, mangaania, rautaa ja kaliumia.
Viiriäiset munat eivät ole kaloreita, mutta samaan aikaan ne sisältävät suuren määrän proteiinia. Vain kaksi munaa päivässä täytetään monia hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä ihmisruumiille.
Mikä on viiriäisten munien käyttö?
Viiriäisen munien säännöllinen käyttö voi auttaa keuhkoputkia, psykosomatoosia ja neuroosseja. Keskivaikeaa käyttöä suositellaan sydänsairauksiin. On syytä huomata, että kolesterolin määrä munien viikunassa on paljon pienempi kuin kana. Tuikkujen munat ovat hyödyllisiä sekä naisille että miehille.
Kuorimunien kuori on myös erittäin tärkeä. Se sisältää 95% kalsiumkarbonaattia, joka on helposti assimilated by the body sekä rauta, kupari, molybdeeni, fluori, fosfori, mangaani, pii, rikki, sinkki ja monet muut mikroelementit. Tästä kuoresta voit valmistautua kalsiumvalmisteeseen, joka sopii haurashiuksille ja kynsiin, verenvuotojen kumoamiseen, ärsytykseen, unettomuuteen ja nilviäisiin.
On sitä mieltä, että raa'an viiriäisen munien edut ovat suurempia kuin keitettyjen viiriäisten munien edut. Quail on varsin harvoin sairas tartuntataudeilla, mutta tällaisia tapauksia on. Siksi on parempi olla vaarassa ja kokata viiriäistä munia, varsinkin jos ne ovat vauvalle.
Viiriäisen munien käyttö lapsille
Monet pediatria korostavat tarvetta päivittäiseen munien kulutukseen viiriäisten lapsilla. Japanilaiset uskovat, että nämä tuotteet aktivoivat aivojen työtä ja lasten on helpompi muistaa uusia tietoja. Mutta kaikessa on tärkeä toimenpide. Esikouluikäisille lapsille 2 munaa päivässä riittää. Koululaiset voivat lisätä tätä tasoa neljään munaan päivittäin.
Viiriäisten munien käyttö naisille
Tuikkujen munat tukevat naisten hormonaalista taustaa. Proteiinin, terveiden rasvojen ja foolihapon vuoksi niillä on hyödyllinen vaikutus lisääntymistoiminnan elimiin. Myös viiriäisen munien käyttö raskaana oleville naisille on hyvä. Lääkärit neuvovat sisällyttämään tulevan äidin päivittäiseen ruokavalioon jopa kolme munasolua.