On hienoa, kun kesällä he eivät olleet liian laiskoja ja valmistelivat hedelmiä ja marjoja talvella. Miten tehdä hyytelöä kirsikasta gelatiinilla, nyt kerromme sinulle.
Jelly kirsikka talvella gelatiinilla
ainesosat:
- kirsikka - 4 kg;
- hiekkasokeri - 1 kg;
- gelatiini - 70 g;
- suodatettu vesi - 500 ml.
valmistelu
Kirkuu minun ja poista luut. Sitten kaada se kattilaan, kaada sokeria ja laita se uuniin. Kaada gelatiini lämpimällä vedellä ja anna turvotusta. Kun kirsikka sokerilla alkaa kiehua, keitä 5 minuuttia, sammuta tulipalo ja kaada lietetyn massan. Välittömästi sekoita perusteellisesti, kaataa purkit ja rulla.
Cherryhyytelö pikseliliivillä
ainesosat:
- kirsikka - 1 kg;
- hiekkasokeri - 700 g;
- Pikseligeeli - 4 tl.
valmistelu
Poistamme jäljet kirsikoilta ja täytämme ne kylmällä vedellä pari tuntia. Tämän yksinkertaisen menettelyn ansiosta voit päästä eroon matoista marjojen sisällä. Poista sitten kivi. Nyt sekoita instant gelatiini sokerilla, lisää massaa kirsikoille ilman kuoppia ja sekoita hyvin. Laitoimme marjat kylmään noin 12 tuntiin, jonka aikana mehu vapautetaan. Laitoimme kattilaan pienen tulen, anna massa kiehua ja kypsennä noin 3 minuuttia. Kaikki tämä aika sinun täytyy sekoittaa se. Tämän jälkeen sammuta tulipalo, poista vaahtomuovi ja levitä hyytelö kirsikasta gelatiinilla steriileissä astioissa . Me rullamme niitä, käännymme niitä ympäri ja kierrämme ne ympäri. Anna jäähtyä täysin ja piilottaa aihiot kylmässä.
Resepti hyytelöä varten kirsikasta gelatiinilla
ainesosat:
- kypsä kirsikka - 0,5 kg;
- sokeri - 150 g;
- vesi 400 ml;
- gelatiinia - 1 tl.
valmistelu
Ensin tarkasti kirsikkaani. Vaikka marjat kuivuvat, kaada gelatiinia 40 ml: aan vettä. Säiliössä, jossa hyytelö valmistetaan, kaada noin 150 grammaa sokeria, kaada veteen ja kiehu kirsikkaa siirapissa noin 5 minuutin ajan sekoittaen. Nyt kaadetaan turvonnut gelatiini ja sekoita hyvin. Heti kun massa alkaa kiehua uudelleen, tuli sammuu välittömästi. Me kaadetaan massa valmistettujen purkkien päälle. Nyt niiden sisältöä voi tuskin kutsua hyytelöksi, koska massa pääsi nestemäiseksi. Mutta tämä on normaalia, se sakeutuu, kun se jää kylmässä.
Jelly pakastekuorrasta gelatiinilla
ainesosat:
- jäädytetyt kirsikat - 150 g;
- hiekkasokeri - 100 g;
- gelatiini - 10 g;
- puhdistettu vesi - 2,5 kuppia.
valmistelu
Gelatiini kaadetaan kylmään veteen ja jätetään 50 minuutin ajan turvotusta varten. Sillä välin valmistetaan kirsikompotia: jäädytettyä kirsikkaa täytetään vedellä ja sokeria lisätään maun mukaan. Laitoimme sen tulelle ja tuodaan sen sokerin hajottamiseen. Sitten kompote suodatin. Vesihauteessa liuotetaan gelatiinia. Strukoy kaada se kostutettu komposti ja sekoita. Hieman viileä. Valmistetuissa astioissa teemme kirsikoita ja täytämme ne kompotilla hyytelöllä. Jäähdytyksen jälkeen panna säiliö kylmään.