Perehdy nykyaikaisen teollisuuden todellisen ihmeen - tuotteiden tyhjösäiliöön. Tavallisiin säiliöihin verrattuna se on paljon etuja:
- pidentää varastointiaikaa toisinaan;
- se mahdollistaa vähemmän ruokavaliota pitämällä ruoka tuoreena;
- joissakin tapauksissa on mahdollista tehdä ilman pakastinta;
- menestyksekkäästi korvaa leipäkori ja marinaattori.
Tällaisen astian käyttämiseksi on tarpeen taittaa tuotteet, peittää ja tyhjentää ilma. Useimmissa malleissa tämä tapahtuu pumpulla. Ilma tai pikemminkin sen sisältämä happi on bakteerien lisääntymisväline. Ja poistamalla ilma suljetusta säiliöstä, me riistämme nämä mikro-organismit elintarvikkeista, ja ne hukkuvat. Siksi tyhjiössä varastoitu elintarvike ei heikennä pitkään, ja ruoka-viipaleissa ei muodostu kuorta.
Säiliöstä poistettava ilma on suoraan verrannollinen pumpun laatuun. Tietenkin ei ole mahdollista pumpata 100% happea, joten elintarvikkeiden varastoinnin kesto ja laatu riippuvat tällaisen säiliön tiivistysjärjestelmän luotettavuudesta.
Tyhjiöpakkaustyypit
Kun ostat kontin, ihmiset keskittyvät usein vain hintaan ja ulkonäköön. Sillä välin ei ole tarpeetonta tietää, että kaikki tyhjiötankit on jaettu kolmeen luokkaan, jotka eroavat toisistaan tavalla,
Yksinkertaisimmat mallit luovat alipaineen säiliön sisällä yksinkertaisesti painamalla kannen keskustaa. Kuitenkin, kuten ymmärrät, on epätodennäköistä, että voit pumpata koko ilmaa tällaisen manipuloinnin avulla, joten et voi sanoa, että tällaisessa välineessä on täydellinen tyhjiö. Pidä ruokaa siellä ei saa olla liian pitkä: useimpien tuotteiden säilyvyys kestää noin puolet. Näiden mallien eduista huomataan niiden halpa ja kyky käyttää pakastimessa ja mikroaaltouunissa.
Käyttämällä tyhjiöastioita pumpun tuotteisiin voit pidentää niiden säilytysjaksoa 4 ja useampia kertoja. Pumppu on asennettu säiliön kansiin, pumppaa ilman laatua ja luotettavuutta varmistaen suuren evakuoinnin. Kotelossa oleva pumppu on suhteellisen alhainen ja se on myös kätevä ja liikuteltava.
Ette kerro kolmannesta versiosta - kontit, joissa on liitteenä oleva (ei sisäänrakennettu) pumppu. Tämä laite mahdollistaa suurimman mahdollisen ilmanpoiston, mutta se ei maksa paljon (esimerkiksi tyhjiöastiat "Zepter" - tai "Breeze" -tuotteiden varastoimiseksi vähintään 500-600 dollarin hintaan). Lisäksi tällaisia säiliöitä käytetään sähköllä ja niillä on varsin vaikuttavat mitat.
Kontit eroavat materiaalista ja ovat muovia tai lasia. Viimeksi mainitut ovat ekologisempia, mutta ne ovat vakavampia. Mielenkiintoinen vaihtoehto on tavallisen lasipurkin evakuointi. Tällaiset laitteet toimivat suhteellisen vakaasti, mutta säiliön muoto ei ole erityisen kätevä ruoan varastointiin.
Lisätoiminnoista, tyhjötilan ilmaisimen saatavuus sekä tallennusajan asetusten kalenteri voivat vaikuttaa valintaan. Huomionarvoista on, että tyhjiöastioita käytetään paitsi elintarvikkeiden varastointiin.
Säilytä ruokaa tyhjiöastioissa samassa lämpötilassa kuin tavanomaisissa säiliöissä. Esimerkiksi sinun ei tarvitse laittaa leipää jääkaappiin, vaan lihaa, maitotuotteita, kaloja - se on välttämätöntä. Vihreät, marjat, hedelmät ja tuoreet vihannekset on säilytettävä 14-15 ° C: n lämpötilassa.