Ei ole mikään salaisuus, että avain onnistuneeseen leivontaan on hyvin vaivattu taikina. Kukaan emäntä ei voi selviytyä tästä tehtävästä, eikä kaikki pitävät siitä. Mutta nykyään manuaalisen työn tarve on kadonnut kokonaan. Erityiset vahtimestarit taloon täyttävät täysin tehtävänsä ja osaavat valmistaa kaikenlaisia taikinoita sekä erilaisia kastikkeita, pähkinöitä, voiteita jne.
Mitä he ovat?
Tällaisia laitteita ovat erilaiset, jotka eroavat toisistaan suuttimien muodossa, minkä tyyppinen vaivaus, sekä yksikön koko että käytetty kapasiteetti, joita kutsutaan kulhoksi jne. Jokainen tietyntyyppinen vaivaaja on suunniteltu suorittamaan tietty tehtävä. Tässä ovat suosituimmat tyypit:
- Planeettaa vaimentavat kotiin . Usein laitteessa on runsaasti erilaisia lisälaitteita, joiden avulla voit saada monenlaisia taikinoita. Tästä aggregaatista on ominaista taivutussuuttimen planeettava pyöriminen, joka liikkuu sekä kulhon ympärillä että sen omalla akselilla. Itse asiassa se on taikinakone, ja mikseri talon yhteen "injektiopulloon".
- Vaakakammat . Sitä käytetään useimmiten taikinan valmistukseen teollisessa mittakaavassa. Pyöritä vaakasuorassa ruuvissa, joissa on terät, nosta massa alhaalta ja sekoita loput. Tällainen aggregaatti sopii erinomaisesti pelmeni-, karitsan-, piparkakku-, nuudelit-, purkitöiden taikinan tekemiseen.
- Spiraalin kotitalouksien sekoittimet kotiin. Nykyinen pyörivä suutin on spiraalimuoto ja työskentelyn aikana se voi pyörittää paitsi itsensä myös kulhon, jossa on seos. Sen avulla vaivaa taikina piiraille ja toinen leivonta.
Kuinka valita taikinan mikseri kotiisi?
Tärkein kriteeri on perheen ja sen numeron kulinaariset mieltymykset. Jos emäntä haluaa hemmotella hänen rakkaitaan kotitekoisilla kakkuilla, hänen on syytä tarkkailla vaivaajaa spiraalisuuttimella, vaikka planeettamassa ei ole pahempaa, ja keittoa tai musaa on helppo kokata. Voit ostaa yleismaailmallisen mallin ja käyttää sitä ratkaisemaan erilaisia ongelmia. Riippuen perheen koosta kannattaa valita kulhon tilavuus. Yleisin vaihtoehto on 5-10 litran kulho. Suuremman äänenvoimakkuuden saa vain ne, jotka haluavat tehdä taikinan teollisessa mittakaavassa, esimerkiksi oman pizzeriansa puolesta.
Pienet pienikokoiset ja edulliset taluttimet ja erityisen hyvä pienille perheille. Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota laitteen tehoon, useiden nopeuksien esiintymiseen ja ajastimeen. Jälkimmäisen avulla voit ladata kulhoon kaikki tarvittavat ainesosat ja kieltää keittoprosessin hallitsemisen edelleen.