Ja tiedätkö, kuinka keittää sianliha kylvössä sipulikuorella? Loppujen lopuksi tämä on loistava välipala ja arvokas korvaava moderni makkaraa. Cook!
Keitetyt sianlihan rypyt sipulikuoressa - resepti
ainesosat:
- sianliha - 0,7 kg;
- sipulin kuoret - 2 kourallista;
- vesi - 1 l;
- suola - 15 g;
- valkosipuli - 1 pää;
- laakerinlehdet - 4 kpl;
- herneitä mustapippuria - 10-15 g.
valmistelu
Ruukun alaosassa, joka keitetään rintakehään, laita ensin kourallinen sipulikuvioita ja laita rinta rehua. Lisää suolaa, kuoritut ja leikattu useille valkosipulihahmoille, herneille ja laakerinlehdille, peitä toinen kourallinen kuori, kaada vesi ja keitä kaksikymmentä minuuttia. Ilman lautasliinaa, anna sen jäähtyä, ja meidät lähetetään jääkaappiin yön ajaksi.
Rinta on valmis aamulla. Haluttaessa sitä voidaan hierotella valkosipulilla ja pippurilla. Vaikka se osoittautuu hyvin herkulliseksi.
Samanlaisen reseptin mukaan voit myös valmistaa sianlihan kinkkua sipulin kuoreissa, ottaessasi sianlihan lihan ja napigovavin sijaan ennen valkosipulin ja porkkanoiden valmistusta. Keitetyn sian keittämisen keittoaikaa on nostettava kuuteenkymmeneen minuuttiin.
Roll of porsaanlihaa sipulikuorella
ainesosat:
- porsaanliha iholla - 1,5 kg;
- sipulikuoret - 4 kourallista;
- suola - noin 100 g;
- laakerinlehdet - 10 kpl;
- paprikat, maapähkinä ja herneet - maku;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- Kuivatut vihannekset - maku.
valmistelu
Rinta on pesty ja kuivattu. Vastustamme ihoa veitsellä ja erotamme sen rasvaisesta kerroksesta, mutta ei täysin, mutta jättäen niin paljon, että kun se taitetaan, sen reunat suljetaan ja kattaa koko rullan.
Hieroimme sisäpihan peitasta, murskattua valkosipulia, ripottele kuivattuja yrttejä ja suolaa.
Upea, ravitseva välipala on valmis. Ennen arkistointia poista lanka ja leikkaa palat. Pöydälle rullalle rihmasta voit palvella sinappi tai piparjuuri.