Useimmat kotiäidit käyttävät samanlaista ruokaa tiettyjen ruokien valmistuksen aikana. No, sipuli ja Afrikan sipulit. "Mikä on erilainen, mitä tehdä?" - sanot, mutta ei, on eroa ja samalla suuri.
Tietenkin, jos lisäät punaisen punaisen punaisen sipulin, niin maailman loppu ei tule, mutta se tarkoittaa, että seuraavan kerran on parempi ostaa sellainen lamppu, jota tarvitset etukäteen.
1. Keltainen sipuli
Useimmiten kulinaarisissa käytännöissä käytetään tavallisia, tuttuja meille kaikille, keltaiset sipulit tai, kuten sitä kutsutaan puutarhanviljelyksi, Texas keltainen.
Mikä parasta, se täydentää uunissa paistettuja liharuokia (esimerkiksi paistettua kanaa, paistettua karitsanlihaa ja tavaraa) ...
... tai auttaa paljastamaan kastikkeiden, keittojen ja paistinlihan tai kalan aromit.
Tämä on sellainen keula, jota jokainen asukas käyttää useimmiten. Hänellä on olki-keltainen sävy ja paksu valkoinen liha. Jokainen, joka alkaa leikata sen, keltainen sipuli saa sinut itkemään, mutta heti kun aloitat paistamisen tai leivonnan, se hankkii heti makean makunsa ja kultaisen sävyn.
2. Makeat sipulit
Keittiön käyttötaajuuden mukaan toinen paikka on makeat sipulit.
Tämä kasvi on useita lajikkeita:
- Globo;
- eksibishen;
- puntaa F1;
- Espanjan 313 ja muut.
Sieltä saadaan erinomaisia sipulirenkaita, ranskalainen sipuli keittoa ...
... tai kasvisruokaa ja kasvisruokia.
Makea on hyvin samankaltainen kuin keltainen sipuli, mutta se on tunnusomaista sen ominaispiirteistä, joka on vertaansa vailla muiden kanssa. Tämä lamppu on ohut liha, jonka vuoksi ei ole vaikeata leikata sitä nopeasti viipaleilla. Keittämisen aikana sinun ei tarvitse lisätä mausteita. Loppujen lopuksi makea maku muuttaa minkä tahansa astian.
3. Valkoinen sipuli
Ja tässä on valkoinen sipuli, phytoncides-lähde, joka tuhoaa patogeeniset mikrobit ja virukset.
Ihanteellinen salsa-kastikkeelle, kasvisruokalle tai rapeille kuorelluille paistettuja vihanneksia.
Jos haluat tehdä jotain meksikolaista, niin sinun ruokalistan on oltava tämä osa. Kokoluokassa valkoiset sipulit ovat suurempia kuin muut veljet, sen massa on ohut, kuten paperi. Maku on terävä eikä kovin makea. Se sisältää huomattavan määrän vettä, mutta koska se on melko terävä.
4. Punasipuli
Voit syödä punaista sipulia epäröimättä, raakamuodossa. Se on valmistettu vain guacamoleista, marinadista ja kevätsalaattien tärkeimmistä ainesosista ...
... tai grillata pannulla, luoda herkullisia hampurilaisia tai voileipiä.
Punaiset sipulit eivät ole yhtä teräviä kuin valkoiset. Se on hieman rapea, makea ja hieman karvas jälkimaku. Hänellä ei ole piquantti maku kuin keltainen, mutta silti hän voi ylpeillä pientä strutsia.
5. Shalot
Ja otsikon "Mr. hienostuneisuus" tunnetaan monille mustots. Se paljastaa täydellisesti sen ominaisuudet ja aromi salaattikastikkeessa, Béchamel-kastike ...
... tai muna-kasvisruokaa, koristeleita.
On mielenkiintoista, että maku ei ole varsin keula. Sen maku on vähän kuin punasipulia. Ja se kasvaa kuin valkosipuli. Hän on makea, hieman mausteinen luonne. Jos haluat kokata Vinaigrette-kastiketta (maustettua etikkaa, oliiviöljyä ja vihanneksia), kokeile ehdottomasti tätä ainesosaa. Hän on myös juuri luotu Lauren kishas (ranskalainen avoin kakku), munien ruokia. Ja hänen ohuet sipuli viipaleet sopivat kaikkiin salaatteihin.