Juurikarjan ruokia voidaan helposti tunnistaa niiden ominaispiirteillä ja rikas väri. Huolimatta siitä, että jokapäiväisessä elämässä emme usein käytä lukuisia reseptejä ruokia sokerijuurikkaita, on monia vaihtoehtoja tehdä siitä herkullista.
Porkkana- ja juurikastike
ainesosat:
- porkkana - 1 kpl;
- juurikas - 1 kpl;
- juusto - 30 g;
- smetana - maku;
- vihreät - koristeluun;
- mausteet.
valmistelu
Punajuurta ja porkkanaa pestään, kuivataan ja pannaan pannuun, kaadetaan kylmää vettä, poltetaan ja kypsennetään, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Tämän jälkeen vihannekset poistetaan huolellisesti, jäähdytetään, puhdistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Juo vain juusto. Sitten yhdistelemme kaikki ainesosat, sekoita ne, suolaa salaatti maistelemaan, suolaa hapankermaa ja laittaa ne salaattikulhoon. Piquant-makuista voit lisätä hieman valkosipulia tai sipulia. Ennen tarjoilua koristelemme keitettyä sokerijuurikasta tuoreita yrttejä.
Ruoka sokerijuurikkaan sokerista
ainesosat:
- lamppu - 0,5 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 0,5 kpl;
- sokerijuurikas - 1 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- tomaattia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- vesi - 700 ml;
- mausteet - maku.
valmistelu
Kaikki kasvikset puhdistetaan ja huuhdellaan kylmän veden virtauksen alla. Sitten monivälineiden pohja on päällystetty hyvällä öljyllä ja laukaisemme ohjelman "Quenching". Sipuli leikataan puoliksi renkaiksi, heitetään se kulhoon ja paista se, sekoittaen sitä kultaiseen sävyyn. Sitten punajuuret, porkkanat ja paprikat raastetaan, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja lisää kaikki vihannekset sipulit. Sekoita hyvin, ripottele suolalla, sokerilla ja mausteilla. Täytä kaikki vedellä, laita ohjelma "Express-cooking" noin 1 tunti. Tämän jälkeen välipala sekoitetaan perusteellisesti ja "Lämmitys" -ohjelma asetetaan vielä 30 minuuttia. Kun sokerijuurikkaasta valmistettu ruokalaji on valmis, tyhjennä ylimääräinen neste varovasti ja tarjoile salaattia pöydälle.
Resepti ruokia ruokia sokerijuurikkaan
ainesosat:
- tuoreet juurikkaat - 2 kpl;
- omena - 2 kappaletta;
- smetana - 0,5 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- hunaja - 1 tl;
- pähkinät - maku;
- mausteet - maku.
valmistelu
Joten ensin otetaan raaka punajuuri, pese se hyvin juoksevan veden alla ja puhdista se. Sitten kiillota kasvis makkaroon tai leikata ohuiksi olkiksi. Jatka minua ja me puhdistamme kuoresta vihreä omena ja myös me jautamme sen raastin tai hienoksi leikkaamme. Puhdistettua valkosipulia puristetaan puristimen läpi, sekoitetaan hapan kermalla, asetetaan hunaja, suola ja pippuri maun mukaan. Nyt yhdistä kaikki ainesosat, ripottele salaattia hienonnettuihin pähkinöihin, kaada hiutaleella ja laita se jääkaappiin tunnin ajan liota. Valmis ruokalaji raa'at juurikkaat muuttuu happamaksi, erittäin lempeiksi ja virkistäviksi. Ripottele salaattia hienoksi leikattuja tuoreita vihreitä ja tarjoile se pöydälle.
Beetroot ruokalaji lapsille
ainesosat:
Testiä varten:
- keitetty sokerijuurikas - 1 kpl;
- jauhot - 90 g;
- maito - 120 ml;
- muna - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikka.
Täyte:
- raejuusto - 150 g;
- keitetty riisi - 150 g;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- vihreät;
- mausteet - maku.
valmistelu
Joten esikypsytä juurikkaat, jäähdytä, puhdista ja jauhaa sekoittimella, kunnes homogeeninen massa saadaan. Lisää maito, purista valkosipuli, aja muna ja sekoita perusteellisesti. Sen jälkeen kaada oliiviöljy, vähitellen kaada jauhot, kevyesti lisää suolaa taikiniin ja sekoita kaikki perusteellisesti. Nyt lämmetä pannu, voitele se voita ja leipoa herkkiä pannukakkuja. Kun kaikki pannukakut ovat valmiita, laita ne sivuun jäähtymään ja käännymme täytteen valmistukseen. Voit tehdä tämän voittamaan raejuustoa hapanimelellä, lisää keitettyä riisiä , hienonnettuja yrttejä, sekoita ja levitä valmis täyttö pannukakkuihin. Sitten käännä ne rulliksi ja tarjoile ruokalajia punajuurista välittömästi pöydälle.