Tarjoamme reseptejä salaattien valmistukseen perunalastuilla, jotka voivat olla joko tavallisia perunoita tai valmiita lastuja sirujen tai olkien muodossa. Perunakomponentti yhdistyy täydellisesti mihin tahansa lihaan, erityisesti savustettu tai paistettu, ja se täydennetään täydellisesti myös tuoreilla kasvisviipaleilla, mikä tekee ihanteellisesta maku koostumuksesta.
Salaatti ranskalaisilla perunoilla ja savustettua kanaa
ainesosat:
- savustettu kananrinta - 450 g;
- perunan mukulat - 650 g;
- tuoreet kurkut - 320 g;
- porkkanaa Korean - 280 g;
- sipulasalaatti - 220 g;
- pöytäetikka - 20 ml;
- majoneesi on klassinen - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suolaa kypsennetty maku;
- jalostettu kasviöljy;
- Tuoreet vihreät valintasi mukaan.
valmistelu
Valmistamme tämän salaatin perunan ranskalaisilla perunoilla. Sen valmistusta varten perunan mukulat kuoritaan pois, leikataan ohuiksi nauhoiksi, jotka muistuttavat olkia, levitämme ne kasviöljyksi, joka on kuumennettu paistinpannulla ilman aromia, yhdellä kerroksella öljyä ja mahdollistetaan ruskistuminen. Me kiinni valmiita ruoko peruna ranskanperunoita käyttäen melu lautasliinat tai paperipyyhe ja lähetä seuraava osa paistettua.
Kun perunat paistetaan, leikkaa ohut puoli-rengas salaattikulhoon ja täytä se lasilla kylmää puhdistettua vettä, joka on sekoitettu pöytävedellä ja maustettua mustapippuria. Noin kaksikymmentä minuuttia, heittää pois marinoitua sipulia ja tippa ja anna sen valua pois. Leikimme myös ohuita pipareita tuoretta kurkkua ja savustettua kananlihaa ja aloitamme salaatin rekisteröinnin.
Ensimmäinen kerros asetetaan lautaselle savustettua kanaa ja sitten marinoitua luchokia ja peitetään kaikki klassisen majoneesin kerroksella. Seuraavaksi tulee Korean porkkanoita, peruna ranskalaisia ja majoneesia uudelleen. Jatka lopuksi kurpitsan yläosaa ja koristele ruokalaji tuoreiden viheriöiden oksilla.
Salaatti perunalastuilla ja mausteisella lihalla
ainesosat:
- sianliha tai kalkkuna (file) - 650 g;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- Ground korianterin jyvät - 5 g;
- oregano-5 g;
- Kuivattu timjami - 5 g;
- kuivattu rosmariini - 5 g;
- oliiviöljy - 75 ml;
- tuoreet kurkut - 250-320 g;
- salaatti sipuli - 80 g;
- tuoreet tomaatit - 450 g;
- perunalastut - 50 g;
- majoneesi klassikko - 320 g;
- suolaa kypsennetty maku.
valmistelu
Pääasiallinen saladin valmistelu on valmistaa lihaa etukäteen. Leikkaamme sen ohuilla olkilla ja laita se sopivaan kulhoon. Lisää oliiviöljyssä kolme valkosipulin hampaat puhdistamisen jälkeen ja puristimen läpi, heitä kuivattu timjami, oregaani, rosmariini ja korianterin jyvät, suolaa suuri ja sekoita. Täytämme tuloksena syntyneen lihasankareiden sekoitus, sekoitetaan ja jäähdytetään jääkaapin hyllylle vähintään kahdeksan tunnin ajan ja mieluiten yöllä, kiristämällä säiliö elintarvikelevyllä tai peittämällä kansi.
Sen jälkeen levitämme marinoitua lihaa lämmitettyyn kuivaan pannuun ja paista kunnes