Ruoanvalmistuksessa on paljon vaihtoehtoja - vihannekset, viljat, liemi ja vähärasvainen. Ja me kerromme nyt, miten keittoa pelmeniin - nopea, yksinkertainen ja erittäin maukas.
Keitto pelmeni - resepti
ainesosat:
- perunat - 3 kpl;
- pelmeni - 10 kpl;
- sipuli - 100 g;
- porkkanat - 130 g;
- vesi - 1,5 litraa;
- vihannekset, mausteet ja suola - maku.
valmistelu
Alamme viipaloidut perunat kiehuvaan veteen, anna sen kiehua noin 5 minuuttia, ja sen jälkeen heitetään pelmeniä. 5 minuutin kuluttua lisätään paahdettua sipulia ja porkkanoita. Makuun lisäämme suolaa, suosikki mausteita. Kun perunat ja nyytit ovat valmiita, sammuta keitto, lisää murskatut yrtit. Annamme hänen söilemään ja sitten kaadetaan levyille.
Keitto pelmeniin monivärisellä
ainesosat:
- nyytit - 250 g;
- perunat - 150 g;
- porkkanat - 100 g;
- sipuli - 120 g;
- paprika - 70 g;
- vesi - 2 litraa;
- laakerinlehti, pippuri, suola - maku;
- kasviöljyä.
valmistelu
Sipuli on pieni. Porkkanaa kolmea makralla. Pippuri leikataan kuutioksi. Vuonna kupin monivarka kaada kasviöljyä, porkkanoita, sipulia ja paista noin 10 minuuttia "Paista" -tilassa. Lisää sitten perunoita, kuutioituja, laakerinlehtiä, mausteita, suolaa, kaada kuumaa vettä ja kytke "Quenching" -tilaan 60 minuuttia. Pöytäkirjat 10-12 ennen hallinnon päättymistä, heittävät pelmeniä moniväriseen. Jos ne jäätyvät, niin että neste kiehuu nopeammin, kääntäkäämme laite "Leivontaan". Ennen tarjoilua lisää kuhunkin levyyn hieman jauhettua viheriä ja hapankermaa.
Mummen keitto pelmeni - reseptin kanssa
ainesosat:
- Lihadat - 650 g;
- perunat - 350 g;
- sipuli - 120 g;
- porkkanat - 120 g;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- vihreät ja suolaa - maistaa.
valmistelu
Kuorimme perunat, leikataan pieniksi paloiksi, heitetään ne kiehuvaan veteen ja tuodaan puoliksi valmiiksi. Kaulus leikataan pieniksi kuutioiksi, ja porkkanoita kolmea makralla. Paista vihannekset kasviöljyyn, lisää tomaattipastat, sekoita ja pistä toista minuuttia. Nyt lähetämme pelmeniä, paistetaan tomaatilla, suolataan ja kypsennetään pannulla perunoilla, kunnes nyytit ovat valmiita. Tämä kestää noin 10 minuuttia. Jo ennen tarjoilua hieromme keittoa hienonnettuilla yrtteillä.
Laiska laikullinen nyytit perunoilla
ainesosat:
- jauheliha - 330 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- porkkanat - 120 g;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- tilli - 70 g;
- lihaliemi - 2,5 litraa;
- vesi 220 ml;
- sipulit - 250 g;
- ghee - 20 ml;
- seulottu jauhot - 3,5 lasia;
- perunat - 500 g;
- suolaa.
valmistelu
Kulhoon kaada seulottu jauhot, tee lunochka ja kaada hieman pahoinpideltyjä munia. Vedessä sekoita suolaa ja kaada reikään. Sekoita taikina ja kääri se sitten kalvolla ja jätä se puoleen tuntiin. Samalla leikkaa mahdollisimman pieni sipuli (200 g) ja laita se jauhelihaan. Nosta se, pippuri ja sekoita hyvin. Perunat puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi. Jäljellä oleva säde