Erityisesti niille, jotka vihaavat mieleen Neuvostoliiton ruokalan kala-ajat, hemmottelivat tämän hyödyllisen tuotteen rakkautta edes omistautuneimpien fanien kanssa. Tarjoamme parhaan reseptin pollock-fileen ruokia, jotka kykenevät kunnostamaan tämän "kissan" kaloja. Uskokaa minua, oikein keitetty pollock kykenee hellyyttävään. Se voi olla yhtä mehukas ja tuoksuva kuin sen jaloin serkut.
Paistettua riisipulloa paistettua - reseptiä
ainesosat:
- pollock-fileet - 2 kpl;
- jauhot - 2/3 erää;
- maito - puoli vuosisataa;
- munat - 3 kpl;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Pollock-fileet sulatetaan, pestään ja kuivataan. Leikkaamme osia, suolaa. Tee munankeltuaiset kaada maitoon. Lisäämällä vähitellen jauhot, vaivaava taikina. Sen pitäisi saada paksumpi kuin taikina pannukakkuja. Erikseen voittaa valkoiset suolalla, kunnes voimakkaat huiput. Varovasti laitamme ne taikinaan. Kasta kalat palasiksi tähän seokseen ja paista hyvin kuumennettuun paistinpannuun, kunnes muodostuu kultainen kuori.
Kuinka paistettua kalkkunoita pollockista?
ainesosat:
- pollock - 2 kpl;
- juusto kova - 100 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- munat - 2 kpl;
- mausteita kaloille - 1 tl;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- leipä (ohut) - 300 g;
- kasviöljy - paistamiseen;
- suolaa, jauhettua pippuria - makua.
valmistelu
Pollack pollock pestään, poista reunat ja kalvot. Kun luu leikataan fileet, hieman se hajoittaa, suolaa, sirotellaan mausteilla. Pienellä raastimella, kolmella juustolla ja valkosipulilla lisätään smetanaa. Levitä tämä seos tasaisesti kaloille. Filetti on tiukasti rullina.
Leikasta leikataan kuori, murskataan muru sekoittimessa. Munat riehuvat suolalla, kaada kahvipavun vettä ja ripaat taas. Kalan rullat ensin kaadetaan jauhoon, sitten me kostutetaan munalla ja sen jälkeen kastelemme leipää murusia. Melko paksu leipäkerros mahdollistaa leikkeleiden muodostamisen, jotka paistetaan kuumalla pannulla suuressa määrin öljyä rapeaksi kuoreksi.
Pollockin filea hapankermassa
ainesosat:
- 500 g: n pollock-fileet;
- smetana - 2/3 esineitä;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Kalaa leikataan melko suuriksi paloiksi ja pannaan syvälle pannulle. Sekoita hapan kerma vedellä ja kaada tämä pullo kastike niin, että se peeks hieman pintaan. Solim, pippuri. Lähetämme paistinpannun uuniin, keitetään siihen ja vähennetään tulipalo. Otamme kalaa suljetun kannen alla 20 minuuttia. Lisätään hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Sammuta vielä 10 minuuttia. Tarjoile kuumaa, voit ripotella silputtujen yrttien kanssa.
Kuinka herkullista paistetaan pollock-fileitä?
ainesosat:
- pollock fileet -3 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- balsamiviinietikka - 1/2 tl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- manteleita - 3 rkl. lusikat;
- seesaminsiemeniä - kolmas. lusikat;
- sinappi (kuiva) -1 tlk;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Marinadiin sekoitetaan kasviöljy etikalla ja kaksi rkl keitettyä vettä. Solim, pippuri, ylläpidämme tässä seoksessa valmiita kaloja vähintään 15 minuutin ajan.
Sittemmin jauhaa mantelit kahvimyllyssä ja sekoita se seesaminsiemeniin. Sekoita tässä leipäjuurista pullo ja paista kuumennetussa paistinpannussa molemmin puolin.
Yksinkertaiset kalafileet Alaska pollack -fileistä
ainesosat:
- pollock - 1 kg;
- sipuli - 2 kappaletta;
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl;
- basilikaa - 1/3 tl.
- kasviöljy - paistamiseen;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Ruhot pestään, erotamme lihan luista. Voit helpottaa kalaa kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan. Kiertäkää fileet yhdessä jauhelihan kanssa, lisätään muna ja basilika. Solim, maistele pippuria. Märällä kädellä me valmistamme leikkeleitä, kunkin paikan sisällä pieni voin pala. Paista kaksi puolta hyvin kuumennetulla paistinpannulla, ja voit leivota uunissa. Muuten, pollock fileet uunissa - se on erittäin maukasta, tarkista reseptit ja kokki! Voit myös valmistaa pollock-fileitä monimuuttujalla .