Pähkinäiset keksejä on helppo valmistaa ja ottaa mukaan työhön, opiskeluun tai piknikiin. Kokeile useita reseptejä tähän ruokalajiin, josta keskustelemme edelleen.
Juustokakut - resepti
ainesosat:
- jauhot - 225 g;
- voi - 125 g;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- vihreä sipuli - 2 nippua;
- vuohenjuusto - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- raastettu mozzarella - 75 g;
- smetanahna - 60 g;
- raastettua parmesaania - 20 g.
valmistelu
Seulotaan seulottu jauhot kylmää voita ja suolaa. Saatua murusia sekoitetaan 60 ml: n kanssa jääveden kanssa ja valetaan palloon. Kääritämme taikina elintarvikelevyllä ja jätämme sen jääkaapissa 30 minuuttia.
Loput taikina rullataan pölyisessä jauhotuspinnassa ympyrässä, jonka läpimitta on 35 cm. Levitimme taikinalevyn pergamentille ja panemme sen uudelleen 30 minuutin ajan jääkaapissa.
Paahda pannulla, lämmitä vähän öljyä ja paista sitä silputut vihreät sipulit 4-5 minuutin ajan. Sekoita paistettuja sipulia kaikenlaisilla juustoilla, lisää hapan kermaa ja myös suolaa ja pippuria maun mukaan.
Testin keskellä levitämme tuloksena syntyvän täytön, jolloin vapaa reuna on 5 cm leveä, jonka avulla täytämme täytteen ylhäältäpäin muodostaen keksien sivuja. Leipomme leipää juustolla 190 ° C: ssa 35-40 minuuttia.
Galeta tomaattien ja juuston kanssa
ainesosat:
- tomaatit - 12 kpl;
- vuohenjuusto - 200 g;
- Lyhyt leivonnaiset (ks. Edellinen resepti);
- basilika - nippu;
- oliiviöljy;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Uuni kuumennetaan 220 ° C: seen. Tomaatit ovat taivutettuja ja kuorittuja, sitten leikattu suuriksi renkaiksi. Kierrä hiekka taikina kerros suuria basilikan lehtiä niin, että ne peittävät pinnan tiiviisti (ne suojaavat taikinan tomaatti mehu). Basilikerroksen päällä levitetään tomaattipiirejä, kaada hedelmät suolalla ja pippurilla ja ripottele sitten vuohenjuustolla ja kaada oliiviöljyä. Laitoimme keksejä uuniin 10-12 minuuttia.
Galeta perunoilla, sipulilla ja juustolla
ainesosat:
- sipulit - 2 kpl;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- perunat - 500 g;
- tuoreita timjamia - 1 tl;
- suolaa, pippuria - makua;
- Parmesan raastettu - 1/2 s;
- Juustoraastejuoma - 1 rkl.
valmistelu
Kuumenna uuni 200 ° C: een. Leikkaa sipulirenkaat ja anna sen pienellä määrällä oliiviöljyä ja timjamia, kunnes se on läpinäkyvä. Kun sipulit paistetaan, leikkaa kuoritut perunat mahdollisimman ohuiksi. Sekoita perunalastut sipulikastikkeella ja laita sitten perunat ja juusto kerrokset muotoon, vuorotellen toisiinsa. Me leivotamme perunoiden keksejä juustolla 45-50 minuuttia.