Yritä kuvitella talven monipuolisimpia vihanneksia ja ensimmäinen mielesi mukaan tulee vihannesten halofyytti. Tällaista suolakastiketta voidaan käyttää kylmänä salaattina, jota käytetään täytettäessä keittoja , tarjoillaan millä tahansa maljalla ja täytetään leivonnaisilla. Tällaisen monitoimisen aihion reseptit ovat päättäneet käyttää tätä materiaalia.
Vihannesten siemenet talveksi - resepti
Suolaveden perustana voi mennä mihin tahansa, mutta ainutkertainen astian ainesosa on aina valkoista kaalia.
ainesosat:
- valkoinen kaali - 490 g;
- sipuli - 465 g;
- string pavut - 730 g;
- tomaattikastike - 330 ml;
- laakerinlehdet - 5 kpl;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- porkkanat - 290 g;
- kasviöljy - 420 ml.
valmistelu
Koko valmiste ruoanvalmistukseen koostuu vain hionnasta tarvittavat ainesosat. Prosessin häiritsemiseksi tätä tarkoitusta varten on parempi käyttää erikoisleikkuria.
Ensinnäkin, puhdista kaali pään karkeista lehdistä ja hienonnettu. Huuhtele papuja kolmeen osaan, leikkaa sipulit puolirenkaaseen ja peitä porkkanat tavalliseen suuriin makaroniin tai porkkanoihin koreaksi.
Kolmella eri ruokalusikolla anna porkkanat sipulilla, papuilla ja silputulla kaalilla. Yhdistä puolivalmiit ainesosat yhteen, kaada tomaattikastikkeella, valkosipuli murskataan, lisätään kukkakimppu ja jätetään kuumiksi tulessa enintään 20 minuuttia - on välttämätöntä, että vihannekset säilyttävät muodon ja rypistyvät hampaitaan. Nyt haudutettua vihanneskaskua voidaan levittää steriileihin astioihin ja rullata. Kun säiliö on täysin jäähtynyt ja sen sisältö, hodgepodge asetetaan viileään paikkaan varastointia varten.
Kasvikastike, jossa sieniä
Mushroomataessa myös suolavedellä on apua, koska se auttaa varastoimaan joitakin kerättyjä sieniä myöhempää käyttöä varten useaan tarkoitukseen.
ainesosat:
- Metsäsienet - 1,6 kg;
- kaali - 1,3 kg;
- tomaatit - 680 g;
- porkkanat - 530 g;
- etikka - 25 ml;
- sipuli - 490 g;
- tomaattipastaa - 95 g;
- laakerinlehdet - 2 kpl.
valmistelu
Huuhtele sienet perusteellisesti ja kypsennä 10 minuuttia, jäähdytä ja mahdollisesti leikkaa. Pasta ja porkkanoita siipataan erikseen paistettuja kaalinlehtiä, sipulia. Puolivalmisteisia ainesosia sekoitetaan yhteen baijerissa, tomaattipastan kaudella, lisää tomaatteja, laakeria ja etikkaa, ja sitten kiehua tuoreen kaalin vihanneksia noin puolen tunnin ajan.