Kesäkurpitsa ovat yleismaailmallisia vihanneksia, jotka eivät ole pelkästään hyödyllisiä vaan myös ainutlaatuisia ruoanlaittoon. Niillä on hämmästyttävä kyky ottaa vastaan vierekkäisten ainesosien maku ja aromi, jotta ne voidaan turvallisesti yhdistää minkä tahansa tuotteen kanssa. Mutta erityisesti tarjous ja maukkaita kesäkurpitsaa saadaan juustolla ja tomaateilla.
Tomaattien kanssa paistetut kurpitsat
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 3 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- kovien lajikkeiden juusto - 100 g;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- muna - 2 kpl;
- kasviöljy - voiteluun;
- maitoa - 5 rkl. lusikat.
valmistelu
Harkitse yksinkertaista vaihtoehtoa, kuinka kokkareita valmistetaan tomaattien kanssa. Joten ensin valmistelemme kaikki ainesosat: kesäkurpitsaa ja tomaattia, kuivumme ja leikataan viipaleiksi noin 1 senttimetrin paksuiseksi. Hiomme juustoa pieneen makaroniin. Munat kevyesti voittaa maidon, suolan ja pippurin maulla. Muodosta paistovihreä kasviöljyllä ja aseta se vuorotellen tomaattien ja kesäkurpitojen piireihin. Vihanneksia hieman suolattu, ripottele suosikki mausteisiin ja kaada hapan kermaa. Peitä juustoraastetta ja kaada maitoa - kananmunaa. Laitoimme lomakkeen esikuumennettuun 180 asteen uuniin ja leivomme kesäkurpitsaa juustolla 30 minuuttia.
Juustolla täytetyt kurpitsat
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- juusto - 50 g;
- smetanaa - 100 ml;
- ghee - 1 rkl. lusikka;
- persilja vihreät - toivomuksena;
- suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Zucchini hyvin minun, kuiva ja hellävaraisesti leikkaa ne kaksi puolikkaat. Nyt, käyttämällä lusikkaa huolellisesti, jotta se ei vahingoittaisi seiniä, kaavamme ydintä ja tehdään "veneitä". Kasvisöljy hienonnettuna veitsellä ja levitetään kuumennetulla paistinpannulla kasviöljyllä. Lisää mausteet, suola ja pata keskilämmöllä, kun kansi on auki. Irrota paistinpannu sitten lautasesta ja anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia. Tällä kertaa, kun tomaatteja leikataan, ne leikataan rihkamaa.
Hieroamme juustoa suureen makaroniin, sekoita se kesäkurpitsa-massaan, lisätään suolaa maistelemaan ja hienonnettu viheriö. Kaikki huolellisesti sekoitetaan ja täytetään valmistettu täynnä valmiita "veneitä". Laitoimme kesäkurpitsa leivinastiassa, öljytty, laita viipaloidut tomaatit päälle ja rasvaa huolellisesti kaikki hapan kerma. Pohjaan kaada vähän vettä nestemäiseen kesättöön, peitä folio ja lähetä 30 minuuttia esilämmitettyyn 180 asteen uuniin. Valmis ateria hieman viileä, koristele tuoreilla yrtteillä ja palvellut pöydälle!
Resepti kesäkurpitsa ja juusto
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- tomaatti -2 kpl;
- brynza - 150 g;
- rasva majoneesia - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria - makua;
- jauhot - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Oranssi, kuivattu, leikattu piireiksi ja anna heidän makaa takaisin 30 minuuttia, jotta kaikki lisämehu voidaan pinoa. Sitten huuhtele ne, ripottele suolaa, pippuria ja mausteita maulla. Nyt käsittelemme teitä taikina : sekoita jauhot majoneesilla, kunnes saadaan homogeeninen massa,