Pasta on mielestäni haitallinen, eikä terveydelle ole mitään hyötyä. Mutta miksi heitä rakastetaan kaikissa maissa ja kulutetaan huomattavasti? Asia on, että durumvehnän spagetti ei ole vain herkullinen, vaan myös hyödyllinen, koska sisältävät paljon fosforia, magnesiumia, kaliumia, kalsiumia, vitamiineja B ja E sekä kasviproteiineja ja monimutkaisia hiilihydraatteja. Ne eivät vahingoita kuvaa, tk. Sisältää vain 80 kaloria / 100 g tuotetta, jos et täytä niitä rasvaisilla kastikkeilla ja käytä tuoksuvia yrttejä ja vihanneksia.
Yleiset säännöt ruoanlaittoon spagetti
Tietenkin, jotta pasta herkullinen ja tärkeintä on se, että se ei tartu yhteen, sinun on noudatettava useita sääntöjä siitä, miten kokata spagetti oikein:
- Noudata aina spagettia, vettä ja suolaa 100 g / 1 litraa 10 g kohti.
- Osa per henkilö voidaan määrittää sulkemalla etusormen ja peukalon, kuinka monta spagettia on, tämä olisi palvelee. Keskimäärin tämä on noin 100 g per henkilö.
- Solim, heti kun vesi kiehuu, spagettien kirjanmerkkiin.
- Laitoimme spagettit vain kuumaan, kiehuvaan veteen.
- Keittoaika on 7-15 minuuttia, mutta on parempi lukea pakkauksesta ja keittää 2 minuuttia vähemmän, varsinkin jos kastike on oletettu. Spagetti, ns. Al dente, so. hampaat saavat sen vuoksi, että ne ovat hieman varttuneita ja sitten ne imevät kastiketta paremmin. Jos ne hajotetaan, ne eivät riitä romahtamaan, mutta ne eivät kykene absorboimaan mitään, koska imeytyi maksimissaan vettä.
- Spaghetti ei todellakaan jumittunut veteen sinun täytyy lisätä voita: 1 rkl. lusikalla 1 litraan vettä.
- Kun keittoa ei ole, sulje kansi ja pesun jälkeen ei huuhtele.
- Joskus ei kannata tyhjentää koko vettä ja jättää vähän kastikkeen tuoda haluttuun tiheyteen.
Kuinka keittää spagettia kattilassa?
Tietenkin, on parempi ottaa pannulla paksut seinät ja pohja, joten se tasaisesti koko pintaan. Koko on oltava riittävän suuri, että se on 2/3 täynnä ruoanvalmistuksessa, joten kiehuuessa et luultavasti täytä laatua.
ainesosat:
- spagetti - 200 g;
- vesi - 2 l;
- suola - 20 g.
Laitoimme potin vettä uuniin, heti kun suolaa kiehuu ja laitetaan spagettien, odota osaa, upotettu veteen, pehmeää ja työntää loput. Heti kun hän pyöri sekoittimen pohjaan ja keitä noin 10 minuuttia. Jotta et voi erehtyä, on parempi kokeilla aika ajoin.
Kuinka keittää herkullisia spagettia monimuuttujaan?
Lautasen kauneus on se, että se valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, eikä likaisia astioita vielä ole.
ainesosat:
- spagetti - 300 g;
- oliiviöljy - 50 ml;
- tomaatti - 2 kpl;
- kanafileetä - 150 g;
- basilika vihreä - ½ palkki;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- paprika - 1 kpl;
- pippuria musta, oregano, suola, sokeri.
valmistelu
Asettamme sammutusmoodin monivärikarttaan ja vuodatamme öljyn lämmetä. Hylkäämme öljyn oregano ja valkosipuli, leikataan levyiksi, anna kirjaimellisesti puoli minuuttia lämmetä. Kanafileet ja tomaatit, leikkaa kuutiot jo tuoksuvaan öljyyn ja sekoita. Pippuria voidaan leikata ainakin oljet, mutta haluttaessa myös kuutiota. Basilinen murskaa myös makusi, ei ole erityisiä vaatimuksia. Pippuri lähettää tomaattien ja pihvin jälkeen noin 5 minuuttia, tk. Filesia kypsennetään nopeasti. Lisää basilikaa, suolaa ja kaada kuumaksi
Spaghetti voi varmasti olla rikki, mutta sitten heidän tuskansa katoaa. Voit yksinkertaisesti laittaa ne tavalliseen pannuun ja odota, kunnes ne pehmeiksi sopivat täydellisesti veteen. Sitten peitä kansi ja kypsennä sammutusmoodissa noin 10 minuuttia. Sekoita ne ei välttämättä, mutta yritä valmius ei ole sulatettava. On parempi sammuttaa hieman aikaisemmin ja antaa heidät kävelemään pari minuuttia. Mausta paprikaa ja säädä maku suolalla ja sokerilla, jos tomaatit eivät ole makeita. Kun syötät, voit hieroa parmesaanin päälle.