Lohi uunissa - parhaat reseptit grillaukseen pihvejä tai punaista kalafileetä

Uunissa oleva paistettu lohi voi muuttaa tylsää juhlallista valikkoa, jos käytät sen valmistukseen hyvää ja alkuperäistä reseptiä. Punakalasta valmistetut astiat lisäksi erinomaisten mautyyppien lisäksi ovat hyödyllisiä ominaisuuksia, sillä tällaisen lämpökäsittelyn aikana lohta ovat myös vähäkalorisia.

Kuinka herkullista kokata lohta uunissa?

Jotta voit määrittää, kuinka paljon leipoa lohta uunissa, sinun on päätettävä, mikä osa ruhosta valmistetaan. Tämän kalan liha on mehukas, kohtuullisen rasvainen, joten se ei vaadi pitkää marinoitumista.

1. Lohia myydään harvoin kokonaisuudessaan, kun otetaan huomioon sen vaikuttava koko. Koko ruhon valmistelu kestää 40 minuuttia, ottamatta huomioon sen peittausta.
2. Pääsääntöisesti markkinat myyvät kalojen osia: pihvejä tai fileitä, kuten lohiastioita uunissa valmistetaan 20-30 minuuttia.
3. Herkullisen lohen saamiseksi uunissa ruhon osia marinoidaan pienellä määrällä mausteita ja voita ja sitruunakastiketta. Mausteina käytetään timjamia, rosmariinia, sitruunan basilikaa, mustapippuria.

Kuinka leipoa lohta uunissa kalvossa?

Savustettu lohi uunissa sitruunan folioon on paras tapa luoda erinomainen hoito ilman paljon aikaa ruoanvalmistustarvikkeita, ja tuloksena saat maukkaan ja juhlaisen ruokalajin, jota jokainen asiakas haluaa. Leipoa voi olla erikseen leikkeitä erikseen tai yhdessä yhdessä kirjekuoressa.

ainesosat:

• lohifilee - 700 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• sipuli - ½ kpl;
• tilli - 20 g;
• suolaa, pippuria, piparjuumia.

valmistelu

1. Tarkista kaloja kaivoille, aseta ne arkille.
2. Suola, hankaa pippuria ja timjamia.
3. Päätä neljänneksellä sipulirenkaita, kaada puolet sitruunamehusta.
4. Sitruunan toinen puoli leikataan mukiin, levitetään kaloille ja haudutetaan tilliin.
5. Tiivistä kirjekuori, paista 15 minuuttia.
6. Avaa kalvo ja paista vielä 10 tai 5 minuuttia grillin alla.

Kuinka leipoa liha pihvit uunissa?

Paista pihvi lohesta uunissa folio on aloittelija ja kulinaarinen. Ensinnäkin kalaa voi marinoida aromaattisissa mausteissa, voi ja sitruunakastiketta sinappia, joten hoito on enemmän ruokahalu. Leipoa erikseen kalaa, täydentämällä koostumusta tomaattipiireissä ja marinoituna etikka sipulissa. Tämä hoito on maukas ja kylmä seuraavana päivänä.

ainesosat:

• marinoitua sipulia - ½ kpl;
• paksut lohi - 2 kpl;
• sitruuna - ½ kpl;
• sitruuna timjami - 2 hyppysellinen;
• tomaattia - 1 kpl;
• suolaa, mustapippuria;
• oliiviöljy - 2 rkl. l;
• sitruunamehu - 50 ml.

valmistelu

1. Pihvejä grillataan suolalla, pippurilla ja timjalla.
2. Peitä öljy-sitruunan seos, jätä 20 minuuttia.
3. Laita peitetty sipuli folioon, mukulakasvin päälle.
4. Laita lohi, levitä sitruunan mukit, sulje kirjekuori.
5. Paista 10 minuuttia, avaa folio, ruskea vielä 15 minuuttia.

Lohi paistetaan uunissa perunoilla

Hyvä vaihtoehto suuren yrityksen valmistamiseen on lohi, jossa on perunat uunissa, paistetaan samaan aikaan. Tässä resepti, sekä kuuma että garnish valmistetaan kerralla - ihanteellinen ratkaisu säästää aikaa ja energiaa. Kasviseoksen laajentamiseksi voi olla sipulia, tomaatteja ja paprikaa, kalojen osia voi käyttää mitä tahansa: pinot, fileet.

ainesosat:

• kala - 1 kg;
• perunat - 1,5 kg;
• tomaatit - 2 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• suolaa, rosmariinia;
• sitruunamehu - 100 ml;
• kasviöljy - 50 ml.

valmistelu

1. Kuori perunat, leikkaa ne suuriksi, keitä kunnes puolet kypsennetään.
2. Kalaa hierotaan suolalla ja rosmariinilla.
3. Säilytä perunat, hienonnetut tomaatit, paprikat ja sipulit ylhäältä ja jakaa kalaa.
4. Ripottele sitruunan ja öljyn seoksella.
5. Baked lohta perunoilla uunissa 30 minuuttia.

Lohi juustolla uunissa

Juustokannen alla olevassa uunissa paistettua lohifileetä pidetään herkullisten syöjien keskuudessa, ja kokit pitävät tästä reseptistä nopeiden ruoanlaittojen ja ainesosien vähimmäiskoostumuksen ansiosta. On tärkeää valita laadukas juusto, sen ei pitäisi olla mautonta ja halpaa, hieman suolaista tuotetta, jolla on kermainen maku.

ainesosat:

• lohifilee - 700 g;
• marinoituja sipulia - 1 kpl;
• juustoa - 200 g;
• persiljaa - 20 g;
• suolaa, pippuria, sitruunan basilikaa;
• sitruunamehu - 50 ml.

valmistelu

1. Kalaa hierotaan suolalla ja mausteilla, pudotetaan leivinpeltiin, ripotella mehu.
2. Jaa sipulin puolikirjat.
3. Ravista juusto ja sekoita sitä hienonnettu persiljaa.
4. Ripottele työkappale juustolla ja vihreillä.
5. Lohta paistetaan uunissa 20-25 minuuttia 220 asteessa.

Lohi vihanneksella uunissa

Lohi parsakaalilla uunissa valittaa niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota. Tällaisen lämpökäsittelyn ja elintarvikekoostumuksen ansiosta ruokalaji voidaan keittää itsevarmasti myöhäisillalle. Kasvisruokavalikoima määritetään omien mieltymyksiesi, täydellisiksi tulitikkuihin ja porkkanoihin, paprikoihin, selleriin ja sieniin.

ainesosat:

• kala - 500 g;
• parsakaali - 200 g;
• selleri - ½ kara;
• herkkusieniä - 300 g;
• sipulia, porkkanoita ja paprikaa - 1 kpl;
• Ranskan sinappi - 1 rkl. l;
• kuivatut yrtit - 3 purppuraa;
• sitruunamehu, oliiviöljy - kukin 50 ml.

valmistelu

1. Kalaa hierotaan suolalla, sinappilla, oliiviöljyllä ja mehulla.
2. Lomakkeessa laittaa kaikki kasvikset, suuret silputtu, suola, hiero kuivattuja yrttejä.
3. Laita kalat, leikataan neljänneksiin sieniin.
4. Lohta keitetään vihanneksella uunissa 25 minuuttia 220 asteessa.

Lohi kermakastikkeessa uunissa - resepti

Uunissa oleva kermakastikkeessa oleva hapettu lohi on herkkä ruokalaji, jolla yksi on oikein. Ihanteellinen lisäys on keitetty peruna tai perunamuusia, on syytä ruokata astiaa kasvisalaattia, hyvää lohen ja arugula-yhdistelmää. On tärkeää noudattaa suosituksia selkeästi, äläkä pidä lautasen liian rajoitettua uunissa, jotta et ymmärrä.

ainesosat:

• kala - 500 g;
• kerma - 250 ml;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• curryjauhetta - 1 tl;
• suolaa, pippuria, kuivattuja yrttejä.

valmistelu

1. Sekoita suolaa, pippuria, yrttejä, curryta, hienonnettua valkosipulia.
2. Kaada kerma sekoita.
3. Laita kala rasvaiseen muotoon.
4. Kaada kerma, paista 40 minuuttia 190 asteella.

Lohi vartaat uunissa vartaat

Kala-shish kebab- keittoa varten on tärkeää valmistaa hyvä ja tuoksuva marinadi lohtaan uunissa. Toinen kohta hoidettavien varsien luomisesta tulee liottaa veteen 40 minuutin ajan, niin että leivontaprosessin aikana ne eivät kuivu ja halkeile. Ihanteellinen lisäys tähän astiaan on grillattuja vihanneksia.

ainesosat:

• lohifilee - 500 g;
• granaattiomena mehu - 150 ml;
• oliiviöljy - 20 ml;
• suolaa, korianteria - 1 ripaus;
• paprika - 1 kpl.

valmistelu

1. Leikkaa kalaa isoin kuutioihin, lisää suolaa ja kauden korianteria.
2. Kaada seosta mehua ja öljyä, jätä 40 minuuttia.
3. Pippuri leikataan neliöiksi, merkkijono vuorotellen kalaa vartaat.
4. Paista 15 minuuttia 220 asteessa.

Lohi soijakastikkeessa uunissa

Tämä resepti lohta on uunissa paistanut kiinnostusta epätavallisia, alkuperäisiä yhdistelmiä ruokaa. Tässä versiossa käytetään seesamiöljyä, jos ei ole saatavilla, täydentää ruokalaji paistinpannussa kuivattua seesaminsiemeniä. Ihanteellinen lisäys tällaiseen hoitoon on mikä tahansa riisi tai yksinkertaisesti keitetyt croutons ja vihannekset.

ainesosat:

• lohifilee - 600 g;
• raastettua inkivääriä - 1 tl;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• hunajaa - 2 rkl. l;
• soijakastiketta - 2 rkl. l;
• seesamiöljyä - 1 tl.

valmistelu

1. Sekoita soijakastiketta seesamiöljyllä, hunajaa.
2. Lisää seos hienonnettu valkosipuli, inkivääri.
3. Kalvossa laita kala ja kaada kastike.
4. Paista 20 minuuttia 180 astetta.
5. Tarjoile lautasen kuumalla muo- dolla riisikastikkeen kanssa.

Grillattua lohta uunissa

Epätavallisen herkulliset kääntävät paistettua lohta uunissa arinalla. Ajatus valmistaa tuoksuva marinadi ja noudattaa ruoanvalmistusta koskevia sääntöjä: grillattaessa grillattaessa uunissa on asetettava alusta veden kanssa niin, ettei kaloista juokseva rasva polta. Ruoanlaitto kestää 30 minuuttia, kun otetaan huomioon palojen marinointi.

ainesosat:

• kala - 500 g;
• oliiviöljy - 2 rkl. l;
• suola, pippuri, timjami ja kuiva basilika - 1 rkl. l;
• valkoviini (kuiva) - 2 rkl. l;
• majoneesia - 1 rkl. l.

valmistelu

1. Sekoita mausteet, voita ja majoneesia.
2. Seoksessa kalaa, jätä 10 minuuttia.
3. Laita lohi arinalle, laita kalan alla olevaan kuormalavaan vedellä.
4. Grillattua lohta keitetään uunissa 20 minuuttia 190 asteessa.

Lohi leikkuu uunissa

Tasty ja mehukas lohi uunissa silputtujen leikkeleiden muodossa miellyttää kotiäidit, jotka eivät voi ruokkia haitallisia lapsia hyödyllisellä ruokavaliolla. Lautasen koostumus ei tarvitse lisätä kastiketta, majoneesia, mausteisia mausteita, kaloilla on runsaasti rasvaisia ​​kerroksia, minkä ansiosta voit valmistaa herkullisen hoidon ilman liiallista haitallista rasvaa ilman vaivaa.

ainesosat:

• lohifilee - 600 g;
• muna - 1 kpl;
• juusto - 100 g;
• sipuli - 1 kpl;
• tilli - 20 g;
• suolaa.

valmistelu

1. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi, kietoa juustoa suuriksi.
2. Pistä tilliä ja sipulia.
3. Sekoita kaikki ainesosat, aja muna, sekoita, suolaa.
4. Muotoiset leikkurit, levitettäväksi leivinpaperiin pergamentilla.
5. Paista 25 minuuttia 200 astetta.

Lohi appelsiinikastikkeessa uunissa

Alkuperäinen, epätavallisen herkullinen lohi, jossa appelsiineja on uunissa valmistettu nopeasti, voit palvella sitä juhlapöydällä, koska lautasen menee myös hämillään kaunista. Koostumuksessa on kuuma pippuri, joka lisää piquancy hoitoon, mutta ilman sen osallistumista kala tulee osoittamaan uskomattoman ruokahalu.

ainesosat:

• lohi - 500 g;
• oranssi - 1 kpl;
• appelsiinimehu - 50 ml;
• riisiviiniä - 50 ml;
• oliiviöljy - 2 rkl. l;
• jalapeno - 2 palikkaa;
• suolaa.

valmistelu

1. Leikkaa paprikat hienosti poistamalla siemenet.
2. Peitä ja leikkaa oranssi.
3. Sekoita oliiviöljy, etikka, pippuri, appelsiini, mehu, suola.
4. Kalvossa laittaa kalaa, suolaa, kaada kastiketta.
5. Lohta paistetaan uunissa 20 minuuttia 220 ° C: ssa.

Lohi-medaljonit uunissa

Lohen valmistus uunissa voidaan muuttaa todeksi kulinaariseksi mestariteokseksi. Medallit valmistetaan melko vaikeaksi, on tärkeää muodostaa ne oikein: pihalta leikataan liha ja rullataan rullaa auttamalla lankaa. Määritetty ainesosien määrä riittää 4 annosta ruokaa ja keittoprosessi kestää 50 minuuttia ottaen huomioon tuotteiden valmistuksen.

ainesosat:

1. pihvit lohi - 4 kpl;
2. sitruuna - ½ kpl;
3. kasviöljy - 1 rkl. l;
4. suolaa, sitruunahiomia;
5. leipää valkoisista rypäleistä.

valmistelu

1. Irrota pihvit kivestä, irrota iho ja kiristä lanka.
2. Lisää medaljonit ja kauden timjamiin.
3. Sekoita sitruunamehu ja voita.
4. Katkaise medalion kastikkeessa, jätä 10 minuuttia.
5. Ripottele aihioita kekseillä, paista 30 minuuttia 200 astetta.