Pearl puuro - miten kypsennä?

Pearl puuroa ei voida kutsua herkäksi, sitä voidaan kutsua ruokalajeiksi amatööri. Mutta oikealla valmistelulla tai sanomalla täydentämällä härän ohraa lihalla, saat kunnollisen ja rikkaan ruoan, joka ilahduttaa sinua ilahduttavalla aromilla ja hienoilla makuominaisuuksilla. Lisäksi, jos harkitset, mitä joukko hyödyllisiä elementtejä ja vitamiineja ovat helmi-ohra ja näin ollen sen astiat, se lisää merkittävästi niiden luokitusta ja tekee niistä välttämättömiä terveelliselle ruokavaliolle.

Kuinka paistetaan kypsä helmi - puuroa veteen - resepti

Niille, jotka haluavat kokeilla helmi-puuroa puhtaassa muodossaan, kerromme klassisesta versiosta sen ruoanlaittoon vedestä.

ainesosat:

valmistelu

Helmikaari, kuten muut viljat, joilla on runsaasti valkuaispitoisuutta, valmistetaan riittävän kauan ja lyhentää ennakoitua kypsennysaikaa, huuhtele huolellisesti kuorella kylmässä vedessä useita tunteja ja ihanteellisesti yöllä. Tämän jälkeen pestään jälleen varovasti pehmennetyt helmiäiset jyvät, täytä se puhtaalla vedellä, ottamalla noin osa rouheista, kolme osaa vettä. Aseta kattilaan tulipalon sisältö. Keittämisen jälkeen vähennämme tulen mahdollisimman vähäiseksi, peitetään säiliö kansiin ja paistetaan puuroa yhden ja puolen tunnin ajan. Lisää suola yhdessä öljyn kanssa ruoan loppupuolella. Näin kashka muuttuu pehmeämmäksi ja lempeämmäksi.

Kuinka keittää helmenpuuroa lihalla - resepti

ainesosat:

valmistelu

Pearl-lantio pestään, kaadetaan kylmällä vedellä ja jätetään useita tunteja tai ihanteellisesti yöllä turvotukseen. Tämän jälkeen, jälleen kerran, helmiäi jyvät, täytä se puhtaalla vedellä ja aseta se hidas tulipalo keittää alla kansi yhden tunnin ajan. Sillä välin puhdistamme sipulit ja juuret, leikataan puolirenkaiksi ja olkiin ja leikataan lihaa pienillä palasilla. Lämmitä paistinpannu kasviöljy ilman makua ja sijoittaa siihen valmistettu viipaletta lihaa. Kun ne ovat kevyesti ruskistuneet, lisää vihannekset ja paista vielä muutaman minuutin ajan, lisää sitten vettä, lisää lehtikasveja, tuoksuvia pipareita, suolaa ja anna sen kiehua. Lämmön voimakkuus vähenee vähäiseksi ja heikko liha neljäkymmentä minuuttia, jos se on sianlihaa, ja tunti ja puoli - jos se on naudanlihaa. Sen jälkeen laitetaan puolivalmiin helmi-ohra lihaan, sekoita se, kaada se tuoreella mustapippurilla, lisätään suolaa lautaselle ja tuodaan se täydelliseen valmiuteen kannen alla hitaimman tulen alla. Ruokailemalla ruokaa tuoreilla yrtteillä.

Helmikaari, jossa on pihlajaista lihaa - ruoanlaitto-resepti multivarquetissa

ainesosat:

valmistelu

Kolmiulotteisessa pariloitossa "Hot" tai "Baked" -tilassa viipaloidaan porkkanat ja sipulit kymmeneksi minuutiksi ja lisätään sitten maku ja pestään perusteellisesti ja huuhdellaan tunti kuumalla vedellä. Siirrämme laitteen tilaan "Quenching", "Pilaf" tai "Kasha" ja valmistetaan lautasen loppuun asti. Viisitoista minuuttia ennen tätä me kaustamme ruokalaji suolalla, kuivattua valkosipulia ja humalaa-suneliä ja sekoita. Palvelemassa tarjoamme ohraa haudutetuilla tuoreilla yrtteillä.