Valitettavasti useimmat eivät voi ymmärtää pinaattiastiat sen todellisen arvonsa vuoksi. Joten monet pitävät sitä ehdottomasti mautonta eikä ruokahalua, mutta se ei ole ollenkaan niin. Tämä viheriö on asianmukaisesti valmistettava, sillä sen maku muuttuu merkittävästi positiiviseksi puoleksi.
Reseptejä, joita keräsimme tässä artikkelissa, voit toteuttaa käyttämällä sekä tuoretta että jäädytettyä pinaattia.
Pinaattiastiat: pinaattikakku
ainesosat:
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- vihreät sipulit - 4 varret;
- tuoretta pinaattia - 400 g;
- raejuusto - 300 g;
- raastettua parmesaania - 1/3 vuosisataa;
- munat - 2 kpl;
- minttu - 1 rkl. lusikka;
- pehmeät leivonnaiset - 1 kpl;
- seesaminsiemeniä;
- voita - 1 tl.
valmistelu
Uuni lämpenee 180 astetta. Muoto on halkaisijaltaan 23 cm ja voideltu öljyllä ja jauhotettu jauholla.
Paahda paistinpannu oliiviöljyllä, pistä viipaloidut vihreät sipulit, lisää sitten puolet pinaatista ja odota, kunnes se alkaa häivyttää, minkä jälkeen laitamme toisen leivän ja odotamme, kunnes ne ovat valmiita. Valmis pinaatti jäähdytetään ja puristetaan, sekoitetaan sitten raejuustolla, munilla, raastetulla juustolla ja mintilla.
Levitä tuhka-leivonnaiset ja jakaa se kahteen kerrokseen: toinen asetetaan pohjaan ja asetetaan täytteen päälle ja toinen peitetään piirakka. Voitele taikina sulatettua voita, ripottele seesaminsiemenillä ja laita kakku uuniin 20-25 minuuttia. Meidän pinaattiastia juustolla on valmis!
Astiat tuoretta tai pakastettua pinaattia: resepti babaganusha
Babaganush - paistettua munakoisokastiketta, johon voi karkkia mitään, sirut ja nahoja, paahtoleipää valkoisesta leivästä.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- pinaatti - 100 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- Tahini-tahna - 2 rkl. lusikat;
- jauhettua kuminaa - 1/2 tl;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 60 ml;
- paprikaa - tarjoilua varten.
valmistelu
Uuni lämmitetään 200 astetta. Leivomme munakoisoa leikattuiksi puoliksi kunnes pehmeä (noin 40 minuuttia), jäähdytä ja puhdista massa. Jos käytät pakastettua pinaattia, yksinkertaisesti sulata ja poistaa ylimääräinen kosteus. Tuoretta pinaattia on kaadettava kiehuvaan veteen 1 minuutin ajan, sitten huuhdellaan jäävedellä, puristetaan ja leikataan.
Sekoittimen kulhoon asetimme munakoiso, tahini, valkosipuli ja kaadetaan kaikki sitruunamehu. Homogeenisessa massassa lisätään pinaatti ja kaada oliiviöljy. Suolaa pippurilla lisätään makuun, ja ennen tarjoilua ripottele paprikaa.
Georgian astia pinaatti - phali
ainesosat:
- pinaatti - 1,5 kg;
- pähkinä - 400 g;
- sipulit - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- korianteria - 50 g;
- persilja - 50 g;
- etikka - 6-8 rkl. lusikat;
- punainen pippuri - 1 tl;
- Shamballa - 1 tl;
- granaattiomena;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Pinaatti lähtee paksusta ja varovasti puristetuksi. Kuljataan pinaatti lihamyllyn läpi pähkinä ja valkosipuli. Puhdista sipuli ja vihreät hienoksi, lisää ne pinaatti-seokseen. Me täytämme astian etikan, punaisen pippurin, shambalan ja suolan. Seos jaetaan yhtä suureen osaan, joista jokainen putoaa palloksi. Laitoimme granaattiomenan siemenet päälle.
Ruoanlaittoastia pinaatista
Lautasen pinaatti lapsille ja aikuisille, jotka eivät ole liian suuria kaloreita, mutta silti maukkaita, näyttää olevan jotain epärealistista, mutta itse asiassa kaikki on paljon yksinkertaisempaa.
ainesosat:
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- herkkusieniä - 300 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- pinaatti - 400 g;
- munat - 8 kpl;
- Parmesan - 1/4 vuosisataa;
- maitoa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Panssarissa lisätään sieniä pinaattiin, ruoan lopussa lisäämme valkosipulia ja vähän suolaa, puristamme täytteet ylimääräisestä kosteudesta ja palautamme pannuun. Pudotamme munia maitoa ja juustoraastetta, lisätään suolaa ja kaada sieniä ja pinaattia. Kypsennämme omenan kannen alla, kunnes munat kiinni.