Leikkuuterät, jotka on valmistettu jauhelihasta uunissa, saadaan ehdottomasti ole rasvaisia ja sopivat täydellisesti ruokavalioon. Sinulle vaihtelee tällaisia tuotteita naudanlihan ja kalkkunan jauhelihan sekä resepti ruoanlaittoastiat riisin ja kastikkeen kanssa.
Leikkuuterät jauhettua naudanlihaa uunissa - resepti
ainesosat:
- jauhettua naudanlihaa - 980 g;
- valkoinen leipä - 185 g;
- sipuli - 185 g;
- kananmunien kananmunat - 2 kpl;
- Suolaa suolaa ja maapähkinä-maustekastiketta maun mukaan;
- voita rasvanpoistoa varten.
valmistelu
Naudanleikkujen valmistuksessa uunissa perinteisesti jauhamalla lihaa lihan leikkuuterällä tai leikkuupuimurilla. Samalla tavalla jauhaa ja liotettava veteen ja puristettua leipää ja kuoritut sipulit. Sekoita tuloksena saatava murskaimen maku suolalla ja jauhettuna paprikoiden seoksella, aja myös kananmunia ja sekoita massa perusteellisesti ja päihittää vähän. Nyt meidät tuotteemme kostutetulla kädellä ja levitämme ne laajaan leivinuuniin, joka on voideltu. Kaada vähän vettä säiliön pohjalle ja leikkuukappaleita keskimmäiselle hyllylle, joka kuumennetaan 185 astetta uunille. Kolmenkymmenen viiden minuutin aikana naudanlihapihvi on täysin valmis.
Kuinka keittää lihapullia kalkkunan täytöstä uunissa?
ainesosat:
- kalkkunan jauhettu varsi - 980 g;
- valkoinen leipä - 220 g;
- muna kanan valinta - 1 kpl;
- porkkanat - 80 g;
- sipuli - 120 g;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- Bulgarialainen paprika - 170 g;
- persilja tuoretta silputtua - 1 kourallinen;
- oregano - 1 hyppysellinen;
- voita rasvanpoistoa varten - 25 g;
- auringonkukka tai oliiviöljy ilman tuoksua - 55 ml;
- suolaa isoa ja musta tuoretta maapähkinä - maku.
valmistelu
Jauhemaisen kalkkunan maksimaalinen juiciness lisää sen vihanneksia. Tätä varten pestyjä ja kuorittuja porkkanoita, sipulia, kaksi valkosipulinkynsiä ja bulgarialaista pippuria jauhetaan lietteeseen sekoitusastian avulla tai antamalla kasvismassa muutaman kerran lihamyllyn läpi. Anna nyt jauhetut vihannekset kymmeneksi minuutiksi paistinpannulla ilman auringonkukkaöljyä tai oliiviöljyä ilman tuoksua ja anna niiden jäähtyä hieman. Nyt valmistamme leipää kunnolla. Tässä tapauksessa menemme hieman epätavanomaiseen tapaan. Jauhi leipäviipaleet yhdessä kuorittuneiden valkosipulin hampaan kanssa sekoittimen säiliössä tai lihamyllyllä ja sekoita muru- ja maapaperin kanssa. Kuivaa ja ruskea massa nyt kuumennetussa uunissa kymmenen minuuttia.
Valmis tai keitetty jauhettu liha kalkkunan varsiin sekoitetaan rypäleiden rypäleiden ja ruskettuneiden vihannesten, podsalyvaem pohja leikkeleitä, lisätään silputtua persiljaa ja kuivattua oreganoa ja sekoita perusteellisesti. Nyt on vain muodostaa leivonnaiset ja leipoa ne öljytyn voin kuumalla uunilla 180 asteeseen puoli tuntia.
Reseptiä voidaan hieman muokata valmistamalla uunissa hampurilaisia jauhettua kalkkunaa ja kesäkurpitsaa korvaamalla ne osittain tai kokonaan bulgarialaisella pippurilla.
Sekoita jauhelihaa riisiä ja kastiketta uunissa
ainesosat:
- jauheliha - 980 g;
- riisi - 170 g;
- muna kanan valinta - 1 kpl;
- omena - 180 g;
- sipuli - 320 g;
- porkkanat - 170 g;
- tomaattipastaa - 90 g;
- liemi - 950 ml;
- kerma - 190 ml;
- jauhot - 25 g;
- suola on suuri, pippuri ja mausteet - maku.
valmistelu
Lihapullojen valmistamiseen riisin ja kastikkeen kanssa sekoitetaan jauheliha ja keitettyä riisiä, kunnes se on valmis, lisätään murskattu omena ja puolet jauheliemestä, pudotetaan muna, heitetään suolaa ja pippuria ja sekoitetaan kaikki huolellisesti. Valmistamiseen kastike siirretään pehmeyttä jäljellä säde
Teemme varovasti jauhetut lihapullat riisin kanssa, leikataan hehkumaan hieman jauhot ja panemme ne syvälle pannulle tai paistettua pannulle yhteen kerrokseen. Täytä kastikkeella valmistetut tuotteet ja ne on esilämmitetty 185 astetta uunissa kaksikymmentäviisi-kolmekymmentä minuuttia.