Keitto, jossa on makkaraa, on erinomainen gastronominen keksintö, joka sallii paitsi nälän tunteen laadullisen tyydyttämisen myös monien lakonisten ja, kuten aikaisemmin, kuumien banaanien versioiden muuttuessa. Saatujen elintarvikkeiden ja sen erinomaisen maun verraton aromi valloittavat jopa riemastuttavat syövät.
Kuinka keittää keittoa makkaraa?
Niille, jotka ovat innokkaita keittämään keittoa makkaraa, reseptit ruoanlaittoastioita varten eri muunnelmissa ja suositukset niiden laadukkaaseen suoritukseen auttavat selviytymään tehtävistä tehokkaasti ja herkullisesti.
- Lisää keittoon voidaan keittää tai savustettua makkaraa, leikkaa ne kaistaleiksi, ohut viipaleiksi tai kuutioiksi.
- Kuumin maku tulee rikkaammaksi ja kirkkaammaksi, ja maku on voimakkaampi, jos käytetty makkara on ruskettunut vihanneksella, kermamaidolla tai kahden öljytyypin seoksella.
- Makkaran keitto ei yleensä vaadi pitkää lämpökäsittelyä: makkaraa lisäämällä ja kymmenen viidentoista minuutin kuluttua riittää, että ainesosat vaihtavat maansa ja perunat ovat kypsyneet.
Herne keitto savustettua makkaraa
Kun otetaan huomioon herneiden ja savustettujen tuotteiden ihanteellinen yhdistelmä, on hyvä kokata herneen keitto makkaraa. Rypäleiden on oltava ennen liotettuja vähintään 12 tuntia, vaihdettava säännöllisesti vettä ja huuhdeltava uudelleen. On maukasta lisätä kuumaa, kun tarjoillaan tuoreita vihanneksia ja keitetty omilla muruilla tai paahtoleivällä.
ainesosat:
- herneet - 1 lasi;
- savustettu makkara - 300 g;
- perunat - 3-4 kappaletta;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 2,5 litraa;
- suolaa, pippuria, laakeria, vihreitä, keksejä.
valmistelu
- Valmistetut herneet kaadetaan vedellä ja keitetään 1 tunti.
- Lisää peruna kuutio, hienonnettu makkara ja suolattu sipuli porkkanoilla.
- Sekoita keitto savustettua makkaraa suolaa, pippuria, heittää laakeria ja keitä lautasen 10-15 minuuttia.
- Tarjoile kuumaa vihanneksia ja krutoneja.
Makkarat keitto ja makkara - resepti
Maku-makkara, jonka resepti on esitetty alla, on yksinkertaistettu versio monien rikkaiden elintarvikkeiden suosikeista. Lautasen valmistelu kestää enintään puoli tuntia, ja tulos yllättää upeilla makuilla ja ravitsemuksellisilla indekseillä. Tomaattipasta voidaan korvata lasilla mehua tai paistettuja tomaatteja.
ainesosat:
- keitetyt makkarat - 300 g;
- savustettu makkara - 300 g;
- riisi - 300 g;
- perunat - 7 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suolakurkkua - 4 kpl;
- tomaattikastike - 70 g;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 2,5 litraa;
- suolaa, pippuria, smetanaa, oliiveja ja sitruunaa.
valmistelu
- Leikkaa perunat kuutioiksi, kaada vesi ja keitä valmiiksi.
- Erikseen, paistetut makkarat paistetaan ja murskataan kurkkua tomaattiin.
- Levitä kurkkua ja makkaraa, joka on viipaloitu keittoon maustettuna.
- Keitä keittoastia makkaroilla 10 minuuttia, tarjoillaan oliiveilla, smetalla ja sitruunaruohoilla.
Soup-kharcho makkara-reseptillä
Georgian keitto metsästysmakkaroilla osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja pikanttisekseen, jos hitsaat sitä suositelluilla ainesosien suhteilla. Samanaikaisesti on tärkeää valita hyvälaatuinen makkara todistetusta valmistajasta ja pakata se tomaattia lisäämällä siihen.
ainesosat:
- metsästysmakkarat - 300 g;
- riisi - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- tomaattikastike - 100 g;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1,5 litraa;
- suolaa, pippuria, hops-suneliä, vihreitä.
valmistelu
- Kiehumisveteen sijoitetaan riisiä, säilytetään öljypulilla, keitä 20 minuuttia.
- Paista makkaraa öljyssä, lisää tomaattikastike, lisää pari minuuttia, siirrä se keittoon.
- Razirayut laastilla valkosipulilla ja yrttejä ja suolaa, lisää pannulla yhdessä mausteiden kanssa.
- Lämmitä keittoa makkaroilla vielä 5 minuuttia ja tarjoile se pöydälle.
Juustokypsä makkaraa
Upea pehmeä ja herkkä maku saa keitettyä keittoa sulatetun juuston ja makkaraa. Ehdotettua laakonista koostumusta voidaan täydentää muilla vihanneksilla tai lisätä sieniä kuumalla kasvispihalla, mikä tekee ruoasta paitsi maukkaamman ja aromaisemman kuin ravitsevamman.
ainesosat:
- makkara keitetty-savustettu - 150 g;
- juusto sulatettu - 150 g;
- kova juusto - 50 g;
- perunat - 2-3 kappaletta;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1,5 litraa;
- laakeri, italialaiset yrtit;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- He panivat vettä pariloitujen perunoiden kanssa.
- 10 minuutin kuluttua lisätään paistettua makkaraa, paistettua öljyä sipulista porkkanoilla ja viipaloidulla tai jauhetulla juustolla.
- Mausta kuumaa maustaa, sekoita jauhettua kovaa juustoa ja anna astian keittää.
- Kun tarjoillaan, täyditä keittoa makkaraa tuoreilla yrtteillä.
Keitto makkaraa ja vermiselliä
Toinen nopea versio runsas ateria on makkaraittoa vermicellillä . Sopii kaikkiin makkaroihin. Leikataan tässä tapauksessa oljen kanssa mahdollisimman ohut ja paistetaan erikseen voissa tai vihannesten kanssa vihannesten kanssa. Vermicellin sijasta voidaan käyttää mitä tahansa pastatuotteita.
ainesosat:
- makkarasta - 300 g;
- vermicelli - 2 kourallista;
- perunat - 3 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 2 l;
- laakeri, paprika;
- suolaa, pippuria, vihanneksia, smetanaa.
valmistelu
- Käännä viipaloidut perunat kiehuvaan veteen, kypsennä kunnes puolet kypsennetään.
- Laittoi kaikki mausteet, paistettua öljyvihanneksilla ja makkaroilla.
- Keitä kuumaa vielä 10 minuuttia, anna hieman keitettyä, kaada maljoille ja tarjoile, maustetaan astia tuoreilla yrtteillä ja valinnaisella hapankermalla.
Baijerin keitto makkaroilla
Bavarian keittoa makkaraa valmistetaan lisäämällä vihanneksia, ja joissakin tapauksissa täydennetään ravintoa varten pavut tai herneet. Käyttö voidaan säilyttää sen mehussa, palkokasveissa tai keittää ne pitkän pitkittyneen liotuksen jälkeen erillisessä astiassa, kunnes valmis.
ainesosat:
- savustettu makkara - 300 g;
- pavut kuivana - 100 g;
- perunat - 3 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1,5 litraa;
- paprikaa savustettu - 1,5 rkl. lusikat;
- laakeri, paprika;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Liota etukäteen, sitten keitä veteen lisäämättä suolapapuja.
- Pussissa olevaan kattilaan paistetaan sipuli, valkosipuli ja viipaloitu makkara öljyssä, lisäämällä porkkanoita ja paprikaa prosessiin.
- Kaada kuumaa vettä, aseta perunat, kaada ruokalaji, keitä vihannesten pehmeydelle, heittää papuja.
- Lämmin keitto pavut ja makkara pari minuuttia, tarjoillaan vihreät.
Mausteinen espanjalaista keittoa makkaroilla
Erinomainen ratkaisu ravitsevaan lämpimän lounaaseen pakkasella talvipäivänä on kuuma keitto, jossa on makkaraa, jonka voit valmistautua suositusten ja ainesosien suhteiden mukaan. Lautasen terävyys lisätään mausteliiliä ja sinappia, joka lisätään lopulliseen kuumennusvaiheeseen.
ainesosat:
- metsästysmakkarat - 4 kpl;
- tomaatit - 4 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- sipulia, porkkanoita ja paprikaa - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- vettä tai kananlientä - 3 litraa;
- paprika, chili, sinappi - maku;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Sautele makkarat öljyssä.
- Lisää sipuli, porkkana ja valkosipuli, paista 10 minuuttia, sekoita paistettuja tomaatteja.
- Kaada hienonnettua paprikaa, perunaa, kaada kiehuvaa vettä tai kuumaa lientä, kypsennä 10 minuuttia.
- Kaada kuuma, lisää kaikki mausteet ja mausteet, lämmitä 5 minuuttia.
Rice keittoa makkaraa
Ruoanlaitto ja uskomattoman herkullinen keitto makkaraa ja riisiä. Väkevämpi maku saadaan, jos lisäät hieman tomaattikastiketta, pastaa tai muutama paistettua tuoretta tai omassa tomaattimehu. Voit täydentää lautasen bulgarialaisella pippurilla, kukkakaalin selleri tai viipaloitu purjo.
ainesosat:
- makkaraa - 150 g;
- riisi - 0,5 kuppi;
- perunat - 4 kpl;
- sipulia, porkkanoita - 1 kpl;
- tomaattikastiketta - 2-3 rkl. lusikat;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 2,5 litraa;
- suolaa, pippuria, laakeria, vihreitä.
valmistelu
- Lisää kiehuvaa vettä riisiä ja lisää perunoita.
- 10 minuutin kuluttua otetaan käyttöön sipulit ja porkkanat, paistettua makkaraa, tomaattikastiketta ja mausteita.
- Lämmitä kuumaa 5-10 minuuttia ja tarjoile tuoreilla yrtteillä.
Keitto makkaroilla
Se iskeytyy makuisen maun ja uskomattoman hellyyden makkaraa keitetyllä perunalla, jauhetaan perunamuutokseen. Lautasen tiheyttä säätelee lisäämällä peruna-decoction erilliseen pottiin. Erityisesti paikka tässä tapauksessa keitetään henkilökohtaisesti rusks tai rutali croutons.
ainesosat:
- makkara - 250 g;
- perunat - 600 g;
- sipulia, porkkanoita - 0,5 kpl;
- kasviöljy ja kerma - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 1 l;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Ripottele perunaa, kaada vettä ja keitä kunnes pehmeä.
- Herkku tyhjennetään, maustettuja perunoita tolikin kanssa, maustetaan voilla ja laimennetaan haluttuun tiheyteen.
- Paista sipulit ja porkkanat, lisää makkaraa, ruskea.
- Keitto kaadetaan levyyn, jota täydennetään paahdolla ja tarjoillaan.
Keitto makkaraa ja sieniä
Harva kuka tahansa, joka haluaa korjata keiton maku ja aromi, joka on valmistettu valkoisilla tai muilla tuoksuvilla metsäsieneillä. Kuitenkin, jos vain herkkusieniä tai ostereiden sieniä, joilla on vähemmän voimakas makuelämys, ovat käytettävissä, täydentäen astia savustettua makkaraa tai mehevä paistettua pekonia ei estä.
ainesosat:
- makkaraa - 150 g;
- sienet - 200 g;
- perunat - 3-4 kappaletta;
- sipulia, porkkanoita - 1 kpl;
- öljyä - 3 rkl. lusikat;
- vesi - 2 l;
- suolaa, pippuria, laakeria.
valmistelu
- Perunat heitetään kiehuvaan veteen, keitetään 10 minuuttia.
- Paistetaan makkaraa, porkkanoita ja sieniä.
- Aseta paistetut ainesosat kattilaan, kaakaota ruokaa.
- Lämmitä sienikeittoa makkaraa 10 minuuttia ja tarjoile.
Keitä monibaari, jossa on makkaraa
Yksinkertaisen perunakoiton valmistaminen monivaiheisella makkaralla, jopa aloitteleva kulinaarinen asiantuntija pystyy saamaan upean maun ja ravitsemukselliset piirteet, jotka ovat kuumia ja kykenevät kilpailemaan kokeneiden kokkien ruoanvalmistustoiminnoista. Koostumusta voidaan täydentää kourallinen maustettua maissia tai herneitä.
ainesosat:
- makkara - 250 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- perunat - 5-7 kappaletta;
- sipulia, porkkanoita - 1 kpl;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 2 l;
- suolaa, pippuria, laakeria.
valmistelu
- Kaada öljy kulhoon, aseta sipulia, porkkanoita ja makkaraa, paista "Leivonta" 5-7 minuutin ajan.
- Lisää bulbialainen pippuri, perunat, kaada kaikki kuumalla vedellä ja kaudella.
- Laita laite "Soup" -ohjelmaan ja keitä kunnes se on valmis.