Verrattuna kaikkiin muihin kaaleihin - väreihin, valkoihoihin, parsikiksi jne. - ruusukaalit eivät ole lainkaan suosittuja, mutta niistä valmistetut astiat ovat erittäin hyödyllisiä ja kykenevät täyttämään kaikki herkulliset gourmet-tuotteet. Katsotaanpa teidän kanssanne miten ruoanlaittoiset ruusut kypsennetään.
Brysselin ruudut monivariateissa
ainesosat:
- kanafilee - 2 kpl;
- Brysselin ituja - 150 g;
- kasviöljy;
- porkkana - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- seesami terälehdet - koristeluun;
- smetanaa - 100 ml;
- tärkkelys;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Harkitse yksinkertaista vaihtoehtoa, kuinka ruoanlaittoisia ruusukaaleja valmistetaan. Kana leikataan pieniksi paloiksi, ripottele suolalla, pippurilla ja sekoita hyvin. Porkkanat ja sipulit puhdistetaan, murskatut. Voiteluamme multivark-öljyn kulhoon, valitse "Leivonta" -ohjelma ja lämmitä se 5 minuuttia. Levitä sitten kana ja paista noin 10 minuuttia. Kun liha on keitetty, siirrä se varovasti astiaan ja jäljellä oleviin öljyihin paistetaan porkkanoita ja sipulia. Sitten paahtoon lisäämme ruusukaaleja, mausteita ja kanaa.
Happamassa kermassa laitetaan tärkkelys, sekoitetaan ja kaadetaan saatu kastike kanaa, jossa on ruusukaaleja. Levitä kevyesti kaikki, laita ohjelma "Quenching" ja aika 20 minuuttia. Ennen tarjoilua koristele astia sesameilla.
Brysselin ituja taikina
ainesosat:
- kaali Bryssel - 400 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
Taikina:
- maito - 1 erä;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 0,5 erää;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Ruusukasvojen valmentajat ovat minun, keitettyä suolavedessä, heitetty pois siivilässä ja sitten kastettu taikinaan ja paista kasviöljyyn, kunnes vaaleanruskea.
Ruusukasvit
ainesosat:
- juustoa - 200 g;
- smetanaa - 200 ml;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- persilja vihreät;
- leipä murusia;
- kaali Bryssel - 400 g;
- voita;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Kerro muulla tavoin, miten ruoanlaittoiset ruusukaalit valmistavat. Kaali-kaalia me lajittelemme, poistamme päälliset lehdet ja kaadetaan kiehuvaan veteen noin viiden minuutin ajan. Sitten kaadetaan vettä ja kaali kaadetaan voihin, joka on voideltu ja mehukas. Juustoa hierotaan suurelle raastimelle, me leikataan vihreät, ja pippurilla poistamme ulokkeet ja murskataan pienillä kuutioilla. Sour cream sekoitetaan juustoraastetta, yrttejä ja pippuria. Levitimme massan kaaliin ja laita kuuma uuni 20 minuuttia. Tarjoamme vuokaa sivuseinäksi lihaksi tai erilliseksi ruokaluksi.