Makea sipuli-keitto ja herkkä lohifileet ovat ainutlaatuisia. Kevyt sipulikeitto kaloilla on suora todiste. Anna itsellesi valmistautua epätavalliseen keittoon yhdelle alla esitetyistä resepteistä ja hemmotella itseäsi ja perheellesi paitsi runsas mutta myös herkullinen ruokalaji.
Reseptin espanjalainen sipulikeitto lohen kanssa
ainesosat:
- lohi - 1 kg;
- lime mehu - 2 rkl. lusikat;
- persilja vihreät;
- suolaa - 2 tl;
- mustapippuri - 1 tl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- marinoitua bulgarialaista pippuria - 4-5 kappaletta;
- punasipulia - 4-5 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- Kuivattua oreganoa - 1 tl.
valmistelu
Tarkistamme lohen fileetin luiden läsnäolon ja tarvittaessa poistamalla ne. Laita fileetti kulhoon ja kaada lime mehua, lisää suolaa pippurilla ja hienonnettu persilja.
Marinoituja paprikoita sekoitetaan sekoittimen kanssa lisäämällä noin 1/3 kupillinen vettä. Halutessasi perunamuusia paprikoilla voit lisätä hieman hienonnettua chili-paprikaa.
Paistinpannussa kaadetaan öljyä ja kuumennetaan keskilämmöllä. Paista viipaleet valkosipulit noin 30 sekunnin ajan ja lisää siihen punaiset sipulit. 5-6 minuutin ruoan valmistuksen jälkeen sipulista tulee pehmeä. Lisää sipulia hienonnettuihin paprikoihin, lisää ranskalaisia tomaatteja ja 2 kupillista vettä. Solim ja pippuri saatu liemi maku, lisätä oregano ja levittää kalafileet. Peitä paistinpannu kansiin ja keitä keittoa 6-7 minuuttia, kunnes lohi on valmis.
Valmista tällainen sipulikeitto lohen kanssa monivärisellä. Käytä "Fry" tai "Leivonta" -moodia sipulin paistamiseen ja siirry sitten "Soup" -kohtaan kalan lisäämisen jälkeen. 15-20 minuutin kuluttua keitto on valmis.
Kuinka keittää sipulikeittoa purkitettu lohta?
ainesosat:
- Lohi, öljyllä purkitettu - 1 kpl;
- sipulit - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kuuma pippuri - maku;
- raastettua inkivääriä - 1/2 tl;
- curry - 1 rkl. lusikka;
- kerma - 1/2 rkl.
valmistelu
Paneekissä lämmitä öljy purkitettua lohta ja paista hienonnettu sipuli kunnes pehmeä. Viimeisen 30 sekunnin aikana sipulien paahtamista lisäämme valkosipulin, joka kulkee puristimen läpi paistinpannuun ja poista paistin tulesta.
Kattilassa kalsataan litra vettä ja paistetaan siihen, hienonnettu pippuri, curry , raastettu inkivääri. Kaadetaan kerma ja vähennämme lämpöä. Laitoimme viipaleita lohta keittoon ja kypsennämme niitä 5-7 minuuttia, minkä jälkeen poistamme keitot tulesta ja toimitamme sen pöytään, ripoteltuina hienonnetuilla yrtteillä.
Sipuli kerma keitto lohi kaviaaria
Herkullinen sipuli kermaviili kaviaari on herkullinen ruokalaji, joka sopii palvelemaan juhlapöydällä. Tyydyttävä ja herkullinen, ei ole varmaa jättää vieraasi välinpitämättömäksi.
ainesosat:
- voi - 20 g;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- perunat - 500 g;
- sipuli - 400 g;
- kananliha - 750 ml;
- maito - 1 erä;
- Lohikaviiri - 100 g;
- tilli.
valmistelu
Paistinpannussa sulata voi ja paista sipulit siihen. Kypsennä sipuli alhaisella lämmöllä 20 asteeseen
Tarjoile sipulikeittoa lusikallinen lohikaviiri tai siivu suolattua kalafileetä, ripustettu hienonnettua tilliä.