Sianliha - tarjous ja erittäin maukas liha. Suosittelemme hemmottelemaan kotiruokaa sianlihaa, ja miten se tehdään, kerromme alla.
Kuinka paistettua sianlihaa sianlihasta paistinpannussa?
ainesosat:
- sianliha (vadelma) - 505 g;
- seesaminsiemenet - 95 g;
- mausteet ;
- rosmariini - 35 g;
- muna - 95 g;
- kasviöljy - 75 ml.
valmistelu
Huuhtele liha kuivataan, leikataan samoilla viipaleilla ja päihittää hyvin, käärittämällä kukin kappale elintarvikelevyyn. Lehdet rosmariini repeytyvät varret, huuhtele ja kaada hienosti veitsellä. Sitten otetaan syvä kulho, panemme siihen sianpalat, kaada ne mausteilla ja ripottele rosmariinilla. Poistamme astiat jääkaapissa ja marinadi noin 2 tuntia.
Ilman tuhlaamatta aikaa valmistaudumme leivontaan: munat murskataan yhdeksi piiraksi ja sekoitetaan sekoittimella. Toisessa säiliössä kaadetaan seesaminsiemeniä. Marinoitu liha kastetaan ensin muna-seokseen ja sitten ripotella seesaminsiemenistä kaikilla puolilla. Levitämme kyljykset kuuma-paistinpannulla ja paistetaan sianliha kummallakin puolella 7 minuuttia pienelle tulelle.
Kuinka keittää sianlihaa paistinpannussa sipulien kanssa?
ainesosat:
- Siankannen kaula - 655 g;
- sipulit - 45 g;
- mausteet;
- tuoreet vihannekset;
- kasviöljyä.
valmistelu
Leikkaa liha pieniksi paloiksi, lisää se kattilaan ja ripottele mausteilla. Sekoita kaikki ja marinadi 25 minuuttia. Sitten kaada öljyä paistinpannuun, lämmitä se, pudota sianliha palat ja paista se korkealla lämmöllä, kunnes punainen tila sekoitetaan.
Sipulit puhdistetaan, murskataan puoli-renkailla ja säädellään lihalle. Ruiskaa kaikkea, kunnes valmis ja palvelee, koristelemalla lautaselle pilkottuja vihreitä.
Kuinka herkullista paistettua sianlihaa?
ainesosat:
- sianliha (riekaleipä) - 595 g;
- artisokat - 285 g;
- purjo - 1 nippu;
- tuore persilja - maku;
- mausteet;
- perunatärkkelys - 110 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- valkoviini - 255 ml;
- kasvisliemi - 195 ml;
- oliiviöljy - 55 ml.
valmistelu
Ennen sianlihan paistamista paistinpannussa lihaa käsitellään ja hienonnetaan paloiksi. Pudotamme ne oikein perunatärkkelykseen ja varastetaan toistaiseksi. Valkosipuli puhdistetaan, murskataan ja ruskeaa oliiviöljyä 3 minuuttia. Sipulit porsailla silputtuja rihkamaa ja lisää valkosipuliin. 5 minuutin kuluttua, levitä paahdettua leivitetty sianlihaa, artisokka, sekoita ja puff 5 minuuttia. Seuraavaksi kaada valkoviiniä, kasvislientä ja kypsennä astia kannen alle noin puolen tunnin ajan sekoittaen toisinaan. Lopulta kahvit lautasen mausteisiin ja ripottele hienonnettuihin tuoreisiin yrtteihin.
Kuinka paistettua sianlihaa pattilassa?
ainesosat:
- sianliha (liha) - 555 g;
- kasviöljy;
- mausteet.
Kastike:
- lamppu - 25 g;
- tuoreita yrttejä - 15 g;
- valkosipuli - 10 g;
- kuiva punaviini - 95 ml;
- sinappi kotiin - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Sianlihaa pestään, kuivataan ja leikataan pihveiksi. Voitele sitten joka öljy ja hiero kaikki puolet mausteista. Pussissa kaada öljy, laita se tulelle ja lämmitä se. Levitä siististi