Perunapallot ovat ihanteellinen "leikkele" niille, jotka eivät syö lihaa. Ne ovat kevyitä, ei rasvaisia, mutta ravitsevia ja lautasenperunoiden pääosa on kaikissa talossa. Ihanteellisesti tällainen hoito lapsille: ei ole mitään haittaa, vain vihanneksia, joskus lihaa tai kalaa.
Kuinka valmistauduta perunoita?
Perunan bitot - universaali ruokalaji, joka voidaan nopeasti valmistaa jäljelle jääneistä perunoista. Voit monipuolistaa ruokalaji muiden vihannesten, lihan ja kalan kanssa. Joitakin vinkkejä lautasen valmistukseen:
- Nartuille, joissa on vihanneksia, voit ottaa raa'an perunan, jota hierotaan yhteen muiden tuotteiden kanssa. Tämä sopii kala-pannukakkuihin, sillä kala ja perunat tarvitsevat samaan aikaan ruoanlaittoon.
- Täytteenä olevat perunalastut saadaan parhaiten, jos valmis etukäymälä jyrkät perunat (maidon kanssa tai ilman).
- Sekoita pitämään muodoltaan, rullata ne jauhot, peitä sitten muna, sitten upottaa ne molemmin puolin leivän pannulla.
Miten perunamuusia puretaan perunoista?
Pippuriperunat - helppo valmistaa toinen kurssi. Se vaatii vain perunoita, munia, vähän jauhoja ja / tai leipää ja (jos halutaan) täyttö maun mukaan. Narttujen puree on tavallista tiheämpi, sitten on helpompi muodostaa pannukakkuja. Lautasen maku on monipuolista ja parantaa viipaleita vihanneksia tai juustoa. Reseptiä, jossa on juustoa sisältäviä perunapippuja, voit lisätä sipulia.
ainesosat:
- perunat - 3-4 kappaletta;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 1 rkl. l;
- vihreät - 70-80 g;
- kasviöljy - maku;
- Voi - 30 g.
valmistelu
- Keitä perunat ja pistä se muna- ja kasviöljyllä.
- Leikkaa kasvikset hienoksi ja lisää massa.
- Muotoile, rullaa ja paista auringonkukkaöljyllä 2 puolelta 7 minuuttia.
Perunapapu sienikastikkeella
Herkkusienet perunapaput ovat ihanteellisia kasvissyöjille. Ulospäin ne muistuttavat lihavalmisteita, mutta vain lihaa ei ole grammaa. Lautasen samaan aikaan on erittäin tyydyttävä ja täynnä. Ruoanvalmistustuotteet löytyvät mistä tahansa lähikaupasta, lautasen tulee olemaan heikompaa, jos lisäät munankeltuaiset munien sijaan.
ainesosat:
- perunat - 300 g;
- jauhot - 1 rkl. l;
- muna - 1 kpl;
- sienet - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- voi - 40 g;
- kasviöljy - 40 g;
- hapan kerma - 100 g.
valmistelu
- Keitä perunat ja keitä ne.
- Lisää voi ja keltuainen tuloksena olevaan voihin.
- Kun sekoitat massaa, muodosta ne pienet bittiä, paista ne 3-4 minuuttia.
- Pistä sipuli ja sienet hienoksi, paista ja ripottele jauholla.
- Lisää smetanaa, pureskele vielä 9-10 minuuttia.
- Kaada saadun perunakastikkeun perunat ja tarjoile pöydälle.
Perunan helmet jauhelihasta - resepti
Perunapapuja jauhelihaa, tai kartoplyaniki tai zrazy, ovat suosittuja ruokalajeja Valko-Venäjällä, ja ne tarjoillaan myös aamiaiseksi. Täyte voi olla erilainen: kaali, vihannes ja jopa riisi, mutta pannukakun liha on ravitsevampaa. Jos lisäät kasviöljyä, perunat muuttuvat rapeiksi, sipulit lisäävät mehusta.
ainesosat:
- perunat - 8 kpl;
- voimakasvu - 250-300 g;
- sipuli - 200 g;
- munat - 3 kpl;
- maito - 100 - 120 ml;
- jauhot - 20 g;
- krakatut murskat - 120-150 g;
- kasviöljy - 150 g.
valmistelu
- Keitä perunat ja paistinpannu, lisää munat, jauhot, maito. Haluttaessa pippuria.
- Paista jauheliha sipulia.
- Taikinaa, tee ohuita tortilloja, laita jauhottu liha keskelle, sulje litteät kakut ja anna heille piirakka.
- Roll rollcrumbs ja paista.
Perunapulloja sipulia ja juustoa
Perunapavut, juustot ja sipulit muistuttavat kotitekoisia isoäitiä, mutta juusto antaa heille herkän makunsa. Voit tehdä maku vielä herkemmäksi, jos rullaat niitä munilla ennen kuin rullat bittiä leivänrutiinissä. Se on maukasta, jos sekoitat hienonnettua juustoa ja lisätään hienonnettua persiljaa.
ainesosat:
- perunat - 300 g;
- maito - 50 g;
- voita - 45 - 50 g;
- sipuli vihreä - 1 nippu;
- sipuli - 1 kpl;
- juusto - 50 g;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
- Keitä perunat ja sekoita sose, lisäämällä maitoa ja voita.
- Vihreät sipulit ja sipulit kiehuvat kymmenen minuuttia. Lisää perunoihin.
- Siellä kaada juustoa. Ripottele mausteilla.
- Muodosta leikat, jotka molemmat ovat munalla, rullataan tasaisesti paahtopaistossa ja paista.
Kala-perunahelmet
Jos haluat liharuokaa, mutta samalla nopeasti ruuanvalmistuksessa, ei ole kovin rasvaista eikä liian kovaa, silloin tämä kalaperunan viipaleet ovat hyviä - resepti on suunniteltu vain 30 minuutin ruoanlaittoon ja osa sisältää vain 180 kaloria. Jos hiero ainesosat hienoihin makaroniin, massa ei ole vain tasaisempi, vaan myös valmis nopeasti. Lyhennäsi kypsennysaikaa voit ottaa valmiiksi keitettyjä kaloja. Raaka-perunat puristetaan parhaiten siten, että myöhemmin perunapallot säilytetään paremmin.
ainesosat:
- perunat - 200 g;
- kalafiletti - 200-230 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 1 rkl. l;
- keksijuuripalat - 150 g;
- persilja - 1 nippu;
- kasviöljy - 85 - 100 g.
valmistelu
- Levitä perunat pieneen makaroniin, lisää muna ja sekoita.
- Pistä hienot fileet ja lisää massa. Sekoita.
- Lisää hienonnettu viheriö ja jauhot.
- Roll in breadcrumbs ja paista 5-10 minuuttia.
Perunapannukakkuja parsakaalilla
Perunan bittien valmistus parsakaalilla on lyhyt prosessi. Tämä on ihanteellinen lounas vaihtoehto kasvissyöjille, koska ei ole grammaa lihaa tällaisissa leikkeleissä. Ne, jotka seuraavat painoa, niin myös pannukakut, tekevät. Se on vieläkin hyödyllisempi, jos niitä ei paisteta, vaan panna uuniin (180 astetta) 13-15 minuutin ajaksi. Voit antaa astian kauniin kirkkaan vihreän värin, jos kypsennät perunoita ja parsakaalia yhteen ja kiehuvaan, heitetään jääveteen kahden minuutin ajan.
ainesosat:
- perunat - 250-280 g;
- parsakaali - 350 g;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanoita - 100-130 g;
- leipä - ½ cup.
valmistelu
- Parsakaalia 6-7 minuuttia väkevät kiehuvaan veteen. Jäähdytetään ja hienonnetaan.
- Sekoita keitettyjä perunoita ja hienonnettuja vihreitä yrttejä. Lisää parsakaaliin.
- Paista sipulit ja porkkanat, kunnes paino pehmeästi lisätään peruna-kaalismassaan.
- Muodosta soikeat leikat. Paista ne 3-4 minuuttia.
Perunapalloja, joilla on munia lapsille
Perunapallot lapsille - loistava lounasvaihtoehto. Tämä vaatimaton ja alkeellinen ruokalaji voidaan antaa lapsille, jotka ovat jo alkaneet kahdesta vuodesta, perunan, munien ja lämpimän hapan kerman yhdistelmä on miellyttävää makua ja mahalaukku ei ärsytä. On hyvä palvella sellaisia pannukakkuja ja kaalia, tuoreita tai haudutettuja.
ainesosat:
- perunat - 3 kpl;
- hapan kermaa - 2 rkl. l;
- munat - 3 kpl;
- voi - 20 g;
- Auringonkukkaöljy - 30 g.
valmistelu
- Keitä perunat ja murskata se lisäämällä voita.
- Kypsennä ja pilkko munat, lisää perunoihin.
- Lämmitä paistinpannu ja paista sitä peruna munan ruoskat.
- Tarjoa hapan kermaa.
Perunaastiat uunissa - resepti
Perunapavuudet uunissa - herkullinen ja vaatimaton ruokalaji. Kypsennysaika on vain 35 minuuttia, ja yhdessä annoksessa on alle 150 kaloria, koska ruoanlaitto ei edellytä kasviöljyä. Sopiva astia niille, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavassa, lapsille, jotka noudattavat ruokavaliota. Se osoittautuu hyvin, jos lisäät reseptiä kesäkurpitsaan: leikat ovat enemmän mehukkaita.
ainesosat:
- perunat - 230-250 g;
- kesäkurpitsa - 150 g;
- tomaatit - 100 g;
- sipuli - 130 g;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 2 rkl. l.
valmistelu
- Grate raa'an perunat, kesäkurpitsa ja tomaatti, sipulit.
- Sekoita kaikki ainesosat. Ripottele jauhoja, riko muna siellä. Sekoita.
- Voitele astia öljyllä.
- Jotta peruna kasvis vähän bittiä , laittaa leivinpaperille.
- 200 astetta leipoa 7 minuutin ajan kummallakin puolella.
Makkarat, perunat ja juustot
Perunamakkara fritters on helppo valmistaa ja ne voidaan ottaa mukaan piknikille. Keitetyn makkara- ja kovajuuston yhdistelmä on erittäin onnistunut, samoin kuin lapset. Herkullisia ja perunanpaloja kinkulla, joka voi korvata makkaraa. On suositeltavaa kastella vettä pannulla savustettua kermaa tai tomaattikastiketta .
ainesosat:
- perunat - 220-250 g;
- kova juusto - 80-100 g;
- keitetty makkara - 100 g;
- muna - 2 kpl;
- sipuli vihreä - ½ palkki;
- jauhot - 1-2 rkl. l.
valmistelu
- Keitä perunat ja kietoa kovaa juustoa ja makkaraa.
- Lisää munat, sipulit, jauhot, leikataan neliöiksi.
- Sekoita kaikki ja laita pannukakku.
- Paista tasaisesti useita minuutteja kummallakin puolella.