Jotta ymmärrät, miten valmistellaan sieniä ostereiden sieniä, sinun ei tarvitse olla rikas kulinaarinen kokemus. Jokainen lautasen tulee erinomaiseksi, jos sinulla on hyvä resepti käsillä. Jokainen voi helposti luoda keittiönsä runsaan keiton, erilaisia välipaloja tai vuokia.
Kuinka keittää siideriä sieniä?
Kirsikka-annoksia valmistellaan paljon helpommin kuin metsäsienien käyttö, joten herkullisten ja alkuperäisten herkkujen luomisesta ei ole vaikeuksia. Tämän tuotteen kanssa työskentelevien perussääntöjen mukaisesti jokainen kulinaarinen asiantuntija hämmästyttää vieraita ja kotitalouksia erinomaisilla taidoillaan.
- Koska näitä sieniä kasvatetaan keinotekoisesti, niitä ei tarvitse keittää, mikä suurentaa huomattavasti valmistetta.
- Sieni maku paljastuu paremmin, jos oysterin sieniä paistetaan tai paistetaan lisätään suolattuja sipulia.
- Marinoitavat sieniä nopeasti, lihaa imee suolaveden hyvin ja muutaman tunnin kuluttua voit nauttia suosikki välipala.
- Mushroom keitot keitetty mihinkään liemi, kun taas osteri sieniä ei voi keittää, mutta paistettua sipulia ja lisätä lopussa ruoanlaittoon.
- Keiton aikana vapautuu runsaasti vettä, joten paistetaan ennen vuohen valmistusta (gratin tai julienne).
Marinoituja ostereiden sieniä - resepti
Hyvin herkullisia marinoituja osteriherneitä kotona. Snackia voidaan tarjoilla heti jäähdytyksen jälkeen, kestää 3-4 tuntia. Maku perustuu etikkaan ja makeat tuoksuva pippuri, jos haluat, voit lisätä suosikki mausteet, sienet helposti imeä kaikki aromit.
ainesosat:
- ostereiden sieni - 700 g;
- suola - 50 g;
- sokeria - 1 tl;
- etikka 9% - 100 ml;
- vesi - 600 ml;
- paprika - 10 herneet;
- laakeri - 4-5 arkkia.
valmistelu
- Sienet huuhtele, kaada vettä, suolaa ja keitä 20 minuuttia.
- Laita sokeri, pippuri, laakeri, kaada etikka.
- Tyhjennä 5 minuuttia, pudota ja jäähdytä.
Kana-sienikala
Jos et ole varma, miten tehdä osteriherneitä paremmin, tämä resepti auttaa sinua varmasti. Kun sinulla on vähän tuotteita, voit luoda hämmästyttävän tuoksuva ja herkkä ensimmäisen asteen. Kirsikoiden valmistelu on erittäin nopeaa, koska liemiä ei voida valmistaa etukäteen. Sienet paistetaan yhdessä vihannesten kanssa ja lisätään ruoan lopussa
ainesosat:
- osteri sieniä - 600 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- vihreät, suola, laurushka.
valmistelu
- Spasertsuyte sipulit, lisätään jauhemaisia porkkanoita hienonnettuina suuria sieniä, paista kunnes kypsennetty öljyllä.
- Keitä kiehuvaa vettä, kierrä peruna kuutioita, keitä kunnes puolet kypsennetään.
- Siirrä sieni paista, paista 5 minuuttia, suolaa, heittää laurushka.
- Tarjoa vihreillä.
Paahtuneet osteriherkut, sipulit
Jokainen voi valmistaa paahdettuja ostereiden sieniä . Mushroom-maku maksimoidaan lisäämällä sipulia. Lautasen voi valmistaa kermasta tai hapankermakastikkeesta, joten se täydentää täydellisesti kaikkia koristeita. Lisää erityinen maku, lisää hieman sulatettua juustoa, kastike tulee ulos paksu, suussa ja aivan kuten jokainen vieras.
ainesosat:
- osteri sieniä - 700 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- kerma - 200 ml;
- sulanut juusto - 50 g;
- öljy paistamiseen;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Spasseruyte sipuli, lisää satunnaisesti leikattu sieni, paista kunnes valmis, suola.
- Hitaasti kaada kerma, sekoita ja lisää juustoraastetta.
- Pistä sienet 3 minuuttia.
Salaatti ja osteriherne
Tämä resepti on hyödyllinen niille, jotka eivät tiedä, miten valmistella herkullisia ostereiden sieniä ja yllättää vieraita mielenkiintoisella ruokalusikalla. Salaatti varmasti kaikki haluavat niiden kevyt, huomaamaton maku ja yksinkertaisuus ruoanlaittoon. Kaikki ainesosat ovat käytettävissä ja hyvin yhdistetty, joten virvokkeet näkyvät usein pöydässäsi.
ainesosat:
- osteri sieniä - 500 g;
- salaatin lehdet - 50 g;
- fileet - 300 g;
- kirsikkatomaatteja - 100 g;
- parmesaania;
- vilja sinappi - 20 g;
- Balsamikastike - 20 g;
- sitruunamehu - 20 g.
valmistelu
- Sekoita sieniä ja fileitä erikseen öljyllä, kunnes keitetyt, suolaa. Aseta lautasliinat.
- Lautasessa repeytyy lehdet, levittää kanaa ja sieniä.
- Koristele puolikkaiden kirsikka, kaada sinappi, sitruunamehu ja balsamico vinaigrette.
- Pura parmesanjuusto.
- Tarjoile salaattia ostereiden sieniä ja kanaa välittömästi.
Oyster herkkusienet koreissa - resepti
Ennen kuin keität sieniä, ostereiden siemeniä , suolakurkkua koreassa , sinun on määriteltävä täytteenä mausteseos. On parempi kerätä se itse, mutta ostosominaisuudet tekevät. Maku perustuu inkivääriin, soijakastikkeeseen ja riisiviiniin, ne auttavat sieniä sieniä nopeammin. Perinteinen vihannesten kastike - salaatti sipuli, paprika ja porkkana.
ainesosat:
- osteri sieniä - 500 g;
- inkivääri raastettu - 1 tl;
- soijakastike - 50 ml;
- riisietikka - 20 ml;
- seesamiöljy - 20 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suola;
- salaatti sipuli - 1 kpl;
- porkkanaa Korean - 50 g.
valmistelu
- Säilytettäväksi sopivassa säiliössä sekoitetaan soijakastike etikan kanssa, kaadetaan seesamiöljyyn, lisätään murskattua valkosipulia ja inkivääriä.
- Laita leikattu sieni ja puolirenkaat sipulit seokseen.
- Jätä jääpakalle yönä ostereita koreaksi.
- Ennen tarjoilua sekoitetaan porkkanoihin, siistit vihreät.
Leikkaa posket poskilta
Miten sieniä ostereiden sieniä yksinkertaisten reseptien mukaan tunnetaan jokaisen emäntä, mutta ei mitään ruokalaji voi yllättää vieraita. Tämä hoito hämmästyttää edes hienostunutta gourmetia. Kyynärpäiden sienet sopivat täydellisesti buffet-valikkoon tai sopivat välipalaksi kuumille juomille. Valitse suuria sieniä, ne on helpompi työskennellä.
ainesosat:
- suuret ostereiden sienet - 300 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 2 rkl. l. ;
- tärkkelys - 4 rkl. l;
- smetanaa - 3 rkl. l;
- suolaa, pippuria;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Munat, jauhot ja smetana eivät ole kovin paksu jälkiruoka, suola, kausi.
- Pura sienet, katkaise jalat, kiinnitä.
- Katkaise korkit tärkkelyksestä ja kastele sitten taikinaan ja paista öljyyn kunnes ne ovat rumia.
Julienne of Veins - resepti
Kirsikka julienne on helppo ja nopea valmistaa. Täydennä klassinen resepti voi polttaa lihaa ja rusinoita. Tämä ruokalaji valmistetaan pienissä annoksissa muotteissa - kookospähkinä. Halutessasi voit tehdä hauskaa yhdessä suuressa muodossa, joten erittäin herkullinen kotitekoinen herkku tulee ulos.
ainesosat:
- ostereiden sieniä - 400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- savustettu kinkku - 1 kpl;
- kefir - 100 ml;
- jauhot - 3 rkl. l;
- rusinoita - 1 kourallinen;
- suolaa, pippuria;
- juusto kova - 200 g;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
- Spasertsuyte sipulia, lisää sieniä, paista kunnes keitetty, suola.
- Laita paisti, liha leikattu fileeksi, rusinoiksi, kaada rusinoita, sekoita.
- Kaada kefirmassa, lisää jauhot, sekoita.
- Päätä kaadettiin muna, ripottele juustoa.
- Paista 20 minuuttia 190 ° C: ssa.
Oyster-sieniä ja perunoita uunissa
Yritä leipoa oyster-sieniä ranskalaisen goren muodossa. Lautasantenne tulee herkulliseksi, tyydyttää ja ottaa kunniallisen paikan juhlalliseen pöytään. Mikä tahansa kuuma on erinomaisesti yhdistetty tähän hoitoon. Alkuperäinen palveleva, suussa sulava maku ja herkullinen maku varmasti miellyttää kaikkia vieraita.
ainesosat:
- osteri sieniä - 500 g;
- perunat - 700 g;
- sipuli - 1 kpl;
- Parmesaani - 200 g;
- kasviöljy;
- kerma - 100 ml.
valmistelu
- Spasseruyte sipulia, lisää silputtuja sieniä, paista kunnes valmis.
- Leikkaa perunat mukiin.
- Sekoita kerma 100 g hienojakoisella juustolla.
- Öljyisessä muodossa, laita kerrokset sieniä ja perunoita, suolaamalla joka kerros.
- Kaada kermaista juustoseosta.
- Parasta parmesaanilla.
- Paista 30 minuuttia 190 ° C: ssa.
Oyster-sieniä monimuuttujalla
Keittiökalusteiden käyttö yksinkertaistaa suuresti suuren perheen runsaan illallisen valmistelua. Monimuuttujalla voit nopeasti valmistaa samanlaisen astian kaltaisen astian, joka korvaa perinteisen lihan suurella määrällä sieniä. Kasvisvalmisteita voi vaihdella, paprikat antavat lautaselle erityisen maun.
ainesosat:
- osteri sieniä - 500 g;
- perunat - 500 g;
- sipulia, porkkanoita - 1 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- paistoöljyä, suolaa.
valmistelu
- "Paista", säilytä sipulit, lisää porkkanoita, paprikaa ja sieniä, paista kunnes valmis.
- Heitä perunalastut, suola, sekoita.
- Täytä vesi, joka kattaa kaikki osat.
- Kytke laite "Sammutus" ja jauhaa jauhettua sieniä perunalla monivärisellä 20 minuutissa.