Kuninkaalliset katkaravut ovat voimakkaampaa makua ja makua, erinomaisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja tietenkin suurempia kokoja tavanomaiseen katkaravaan verrattuna. Se on erinomainen muunnos yhdistää yhdessä tuotteessa ravitsemukselliset ominaisuudet, helposti assimiloitu proteiini, ravintoarvo ja myös välttämättömät aminohapot.
Pääsääntöisesti alueellamme pakastetut kirsikatkat ovat myytävänä vähittäiskauppaketjuissa. Selostamme, mitä tehdä heidän kanssaan oston jälkeen, kuinka paljon ja kuinka valmistaa jäädytettyjä kuninkaallisia katkarapuja, ja paljastavat myös niiden valmistelun salaisuudet.
Kuinka keittää kuumattomat pakastetut kuninkaalliset katkaravut?
Ensinnäkin katkarapu sulatetaan huoneenlämmössä tai kylmän veden alla. Sitten kaikki pannut kaadetaan vettä nopeudella neljä litraa kilogrammaa katkarapuja, lämmitä se kiehuvaksi ja heitä tämä määrä kaksi ruokalusikallista suolaa. Nyt upotamme pakastetut kuninkaalliset katkaravut kiehuvaan veteen, odota kunnes ne kiehuvat uudelleen ja keitä kuusi-seitsemän minuuttia. Heitämme katkaravut sämpylöihin ja peitetään kylmällä vedellä. Tällainen iskunvaimennusmenetelmä helpottaa niiden puhdistamista kuoresta edelleen käyttöä varten.
Huomaa, että tämä ruoanvalmistusprosessi on suunniteltu raaka-katkarapulle. Ne ovat sekä tuoreita että jäädytettyjä, harmaata. Jos olet ostanut saastuttamattomia vaaleanpunaisia katkarapuja, se tarkoittaa, että ne oli jo keitetty ennen pakastamista ja vaativat siten vähemmän keittoaikaa. Riittää, että aiemmin sulatettu katkarapu pitää kiehuvaa vettä minuutin ajan ja ne ovat valmiita.
Kuinka kuunnella kuoritut jäädytetyt kuninkaalliset katkaravut?
Jos ostettu pakastettu kuninkaallinen katkarapu on jo puhdistettu, todennäköisesti ne keitettiin ennen pakkanen ja ne ovat vaaleanpunainen. Ruoanlaittoa varten sulatetaan ensin huoneenlämpötilaan, joka on asetettu tiiviiseen astiaan nestemäiseksi. Kuumavedessä niitä ei saa upottaa välittömästi, koska valmistetun astian mautyyppien laatu on huono. Samasta syystä ei ole suositeltavaa käyttää sulatusuunissa mikroaaltouunia.
Kaada vettä vettä kahteen kertaan katkarapun tilavuuteen, joka on keitettävä, kuumennettava kiehuvaksi, lisätään suolaa 30 gramman suolaa litrassa vettä ja upotamme jo sulatettu, kuoritut katkaravut yhdestä kahteen minuuttiin riippuen simpukoiden koko. On tarkoituksenmukaisempaa tehdä tämä samassa ruiskussa, jossa ne on sulatettu, joten valitse ruukku sopivan kokoiseksi.
Kun valmistat katkarapuja, sekä kuorittuna että kuoressa, on tärkeää, että niitä ei ylikierretä kiehuvaan veteen, koska pitkän lämpökäsittelyn jälkeen ne ovat jäykkiä (kumia).
Jos pidät katkarapun luonnollisesta mausta, lisää mausteita veteen, kun ruoanlaitto ei ole sen arvoista.
No, kuninkaalliset katkaravut ostettiin, sulatettiin ja keitettiin oikein. Jatkaa työskentelemään pienen, - päättää niiden jatkokäsittelystä. Nimittäin lisää katkarapuja salaattiin , keittoon tai nauttien ihastuttavasta luonnollisesta makusta, valmistaen heille alkuperäistä kastiketta.