Sianliha rakastaa lähes kaikkea sen mehukas maku ja erilaisia ruokia, jotka voidaan keittää siitä. Kaikki alkavat tavallisella sianlihalla ja päättyy porsaan sylkällä osoittautuvat erittäin tyydyttäviksi ja todella maukkaiksi.
Niille, jotka haluavat kokeilla yhdistelmiä, haluamme tarjota resepti sianlihalle omenoiden kanssa. Lautasen kypsentämiseen on useita vaihtoehtoja: sianlihaa omenoilla kypsennetään uunissa, monivärinen ja yksinkertaisesti paistetaan pannulla. Seuraavassa käsitellään tarkemmin kaikkia näitä menetelmiä.
Sianliha, joka on paistettu omenoilla
Tämä resepti vaatii paljon aikaa, mutta vastineeksi saat epätavallisen ja herkullisen lautasen, josta tulee jokaisen pöydän todellinen koriste.
ainesosat:
- porsaan vatsa tai niska - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- omenat - 2 kappaletta;
- valkoinen leipä (eilinen) - 1 leipä;
- salvia - nippu;
- yksi sitruunan kuori;
- kasviöljy - 3-4 s. lusikat;
- merisuolaa - 1 tl;
- musta jauhettua pippuria - 1/4 tl.
valmistelu
Kuori sipuli ja hienonnut, ja paista kunnes kultainen kaksi lusikallista kasviöljyä. Leikkaa omenat viipaleiksi ja lähetä sipulit, paista kunnes valmis.
Leipä kuoritaan, murskataan palasiksi ja ripotellaan öljyn, suolan ja pippurin seoksella. Laita leipäkappaleet leivinpeltiin ja lähetä uuniin, joka on lämmitetty 250 astetta 10-15 minuutin ajaksi. Sinun pitäisi saada rutistuksia.
Sitten valmiit keksit yhdessä salviaineen ja omenien kanssa sipulit jauhetaan tehosekoittimessa. Sianliha leikataan pitkin niin, että sinulla on kerros. Kaada sitä suolalla ja pippurilla, kerroksen keskelle panemme täytteet omenoista ja leivästä, kääri se rullaan, sitoamme neulas ja ripottele se sitruunan kera.
Uunissa, joka on esilämmitetty 250 astetta, kypsennämme telaa 20 minuuttia ja vähennämme lämpöä 160 astetta ja leivämme vielä 45-60 minuuttia.
Sianlihaa luumuja ja omenoita
Jos pidät rohkeita yhdistelmiä, kerromme sinulle, kuinka keittää sianlihaa omenien ja luumujen kanssa.
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- luumut - 150 g;
- omenat - 350 g;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Sianliha leikataan viipaleiksi. Kaada kaada kiehuvaan veteen, jätä 30 minuuttia ja leikkaa sitten nauhat. Leikkaa omenat viipaleiksi. Lihaa paistetaan öljyssä, suolassa, pippurissa ja sen jälkeen siemeniä ja kypsennä noin 5 minuuttia. Tämän jälkeen lisätään omenat ja keitä vielä 15-20 minuuttia.
Sianliha omenoilla ja hunaja
Tuoksuista makeut maku maku pitäisi yrittää valmistaa paistettua porsaan omenat, hunaja ja rusinat.
ainesosat:
- vähärasvainen sianliha - 500 g;
- omenat - 2-3 kappaletta;
- rusinoita - 2 rkl. lusikat;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- valkoinen kuiva viini - ½ tuote;
- ruskea sokeri - 2 rkl. lusikat;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehua - 1 tl;
- pippuria, suolaa.
valmistelu
Leikkaa liha ohutta kappaletta, suolaa, pippuria ja lisää hunajaa. Sekoita kaikki ja anna marinoida useita tunteja. Rusinat kaada kuumaa vettä ja jätä puoli tuntia. Kuori omenat, leikkaa nauhat ja ripottele sitruunamehulla. Paistinpannussa lämmitä öljyä, kaada omenat ja paista, lisää sokeria, korkealla lämmöllä 3-4 minuuttia. Lisää omenalle rusinoita, kaada viiniä ja keitä kunnes se haihtuu. Marinoitua porsaanpastaa, sekoittaa omenat ja hoitaa vieraita.
Sianlihaa omenien kanssa monivärisellä
Jos keittiössäsi on multi-
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- omenat - 2 kappaletta;
- sipuli - 1 kpl;
- marjoram, suola, pippuri.
valmistelu
Sianlihaa leikataan viipaleiksi, sipulit - renkaiksi ja omenaksi - viipaleiksi. Laita sipuli ja omenat moniväriseen, kytke "Leivonta" -tilaan ja keitä 40 minuuttia. Hanki ne. Lihaa toisella puolella 10 minuuttia, käännä sitten, suolaa, pippuria ja maapähkinää, pistä sipulit ja omenat ja keitä "Leivonta" -tilassa vielä 20 minuuttia.