Herkullinen, makea ja sellainen suosikki hillo vadelmista, kuten kaikki makeat hampaat haluavat. Ansaita vähän aikaa ja jokainen kykenee kokata tämän hienon herkku, koska sen luominen ei vaadi monimutkaisia ainesosia tai mukautuksia, vain vähän huomiota ja suurta halua luoda erinomainen makeus.
Kuinka valmistautua vadelman hillosta?
Älä pelkää valmistaa vadelman hilloa, on tärkeätä selvittää, mitä johdonmukaisuutta sen pitäisi noudattaa ja noudattaa reseptiä. Berry on runsaasti C-vitamiinia ja säilyttää arvokkaat ominaisuudet, noudattaa tärkeitä sääntöjä mahdollisimman paljon.
- On tunnettua, että C-vitamiini hajoaa raudan altistumisesta, koska valmistusprosessissa käytetään puisia tai muovisia laitteita ja keittotasku on emaloitu.
- Osa vitamiineista poistuu pitkään ruoanlaittoon. Valmista hillo lokeroista nopeasti ja rullataan välittömästi steriileihin säiliöihin.
- Kaikkein hyödyllisin on raaka vadelmahillo, sen resepti eliminoi lämpökäsittelyn. Marjat hienonnetaan sokerilla ja peitetään muovisuojilla. Tämä herkku säilytetään pitkään, mutta vain jääkaapissa.
Vadelmahillo on resepti talvella
Sulje vadelman hilloa talvella - se ei ole hankalaa, jokainen voi tehdä sen tyhjäksi. Marjat on lajiteltava välittömästi ja peitettävä sokerilla sadonkorjuun jälkeen. Makeutusaine lasketaan pelkästään maun mukaan, keittoastia toistetaan kahdesti. Säilytyksen aikana varastointi hillitsee hieman.
ainesosat:
- vadelma - 1 kg;
- sokeri - 1 kg.
valmistelu
- Vadelmat täyttävät vadelmia ja jättävät päivän.
- Kypsennä marjoja vähäisellä lämmöllä kiehuvaksi, poista vaahto.
- Jäähdytä vadelmia vadelmista ja keitä uudelleen.
- Pankit steriloivat höyryllä, kaada kuumaa jamoa niihin, rullataan niitä ja vievät ne kylmän jäähdytyksen alla.
Vadelmahillo - resepti "Pyatiminutka"
Itse asiassa vadelmahillo "Pyatiminutka" ei ole valmistettu kovin nopeasti. Joten herkku kutsutaan ruoansulatuksen keston vuoksi, mutta ruoanlaittojen on oltava vähintään 3, ja niiden välillä marjat pitäisi täysin jäähtyä. Eli valmistaudu, että makeiden vadelmien hilloa kokki koko päivän. Tuloksena on makea, vertaansa vailla oleva maku ja ihanteellinen, ei nestemäinen koostumus.
ainesosat:
- vadelma - 1 kg;
- sokeri - 800 g.
valmistelu
- Vadelma sokeria, odota kunnes marja anna mehua.
- Keitä seosta korkealla lämmöllä, anna sen jättää 5 minuuttia, pudota ja jäähtyä.
- Toista viiden minuutin kiehutus ja jäähdytys kolme kertaa.
- Rolled jam "Pyatiminutka" vadelmista steriileihin purkkeihin ja lähetetään ruiskuun alla olevaan itsereferointiin.
Vadelma hilloa koko marjoilla - resepti
Resepti hillo jamia ja koko marjoja voi luottamus kutsutaan yksinkertaisin. Jotta marjat eivät muuttuisi ruoan aikana, on tärkeää lähestyä valmisteluprosessia vastuullisesti. Välittömästi sadonkorjuun jälkeen marjat levitetään säiliöön, jossa on sokerikerroksia. Vaikka marjat alkavat mehua, ne kovettuvat hieman makeutusaineen vaikutuksesta. Kiehauta vadelma herkullista vadelmia nopeasti ja keitetyt.
ainesosat:
- marjat - 1 kg;
- granuloitu sokeri - 1,2 kg.
valmistelu
- Kaada marjat kerroksittain sokerilla, jätä 5-7 tuntia.
- Keitä hillot kiehumiseen asti.
- Levitä steriloidut purkit, kääritään ja lähetetään varastointiin.
Kuinka valmistaa paksua jamia vadelmista?
Paksun vadelman hillon hitsaamiseksi sinun on oltava kärsivällinen. Välittömästi se ei tule niin, se sakeutuu vain varastoinnin aikana. Tämän hoitomenetelmän jälkeen ei ole kokonaisia marjoja, ja leijonan osuus vitamiineista haihtuu lämpökäsittelystä. Mutta hoito on erittäin herkullinen ja makea.
ainesosat:
- vadelma - 1 kg;
- sokeri - 1,5 kg.
valmistelu
- Vadelmia kaadetaan sokerilla kerrostettuihin kerroksiin ja asetetaan uuniin päivässä.
- Keitä jamia 15-20 minuuttia kiehumisen jälkeen sekoittaen jatkuvasti.
- Toista keittoastia kolme kertaa, jäähdytä se joka kerta.
- Huuhtele kuumaa hillo steriloidussa purkitilassa ja aseta itsestään sterilointi lämpöön.
Vadelma hilloa ilman sokeria
Tällainen vadelmahillo, jossa ei ole sokeria, valmistetaan erikoisteknologialla välittömästi pankeissa. On välttämätöntä valmistaa suuri emalikupu ja puhtaat säiliöt. Valmistelu ei vie paljon aikaa, mutta keittoprosessi kestää vähintään puolitoista tuntia. Tämä herkku tulee erityisen hyödylliseksi ja kun otetaan huomioon makeutusaineiden puuttuminen, se voidaan antaa tai käyttää lapsilla ruokavaliossa.
ainesosat:
- vadelma - 2 kg.
valmistelu
- Puhdas pankkeja jakaa marjat, hieman podrambujte.
- Laita astioita astiaan, kaada vettä siihen, jotta pääset lasiastioiden "harteihin".
- Keitä kiehuvaksi. Kypsentämisprosessissa marja tyhjentää mehun ja vähentää tilavuutta, joten kaada hieman vadelmia purkkeihin.
- Hampaan sisältämä jam on kiehuva yhden tunnin ajan. Ota säiliöt ulos, rullata ne steriileihin kansiin, kääri ne lämpimään peittoon.
- Se on tallennettu tämän hillon koko talvella viileässä paikassa.
Vadelmanhillo gelatiinilla - resepti
Herkullinen vadelmahillo gelatiinilla - ei ole vaikea kokata. Nauti erinomaisista mautyypeistä on mahdollista vasta 24 tunnin kuluttua kypsennyksen jälkeen. Haluttaessa marjat voidaan pyyhkiä seulan läpi, jotta saadaan yhtenäinen hyytelö, mutta on parempi jättää marjat kokonaan tai hieman murskattu, joten hoito tulee ulos voimakkaammin.
ainesosat:
- marjat - 1 kg;
- sokeri - 700 g;
- gelatiini - 25 g.
valmistelu
- Ripottele marjat sokerilla ja jätä siihen, kunnes mehu on varattu.
- Gelatiinia täytetään vedellä ja jätä kunnes paisutetaan.
- Kypsennä hillo 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
- Hieman viileä, kaada liivate massa, sekoita hyvin.
- Laita se tulelle ja keitä kiehumasta.
- Tukos voidaan korkilla steriileillä purkkareilla, ja voit kaataa muotit ja juhlat seuraavana päivänä.
Vadelmahillo - resepti
Voit halutessasi vadelmahilloa ilman kuoppia, sinun täytyy työskennellä kovasti. Marjojen hiomisprosessi ei ole nopea ja erittäin väsyttävä, mutta tulos on aikaa ja vaivaa. Homogeeniset ja verraton maukkaat herkut täydentävät täydellisesti osan kotitekoisista pannukakkuista, juustokakkuista tai pannukakkuista. Tämä hilli tulee varmasti suosikkiasi.
ainesosat:
- vadelma - 1 kg;
- sokeri - 1,2 kg.
valmistelu
- Vadelmia sekoitetaan sokerin kanssa ja jauhetaan seulan läpi.
- Massaa keitetään alhaisella lämmöllä 10 minuutin ajan. Viileä. Toista prosessi kolme kertaa.
- Kaada kuumaa jamoa steriiliin purkkeihin ja aseta itsetermineroitu.
Raakamyynti vadelmasta
Vadelmahilloa ilman ruoanlaittoa voidaan luottamuksellisesti kutsua hyödyllisimmäksi. Ilman metallialtistusta ja lämpökäsittelyä ravintoaineiden enimmäismäärä on edelleen. Maku on enemmän tuoreita marjoja. Tukoksen varastamisen välttämiseksi se peitetään paksulla sokerikerroksella. Tämän yksinkertaisen menetelmän ansiosta ilma ei pääse purkkiin ja tukos pysyy hyödyllisenä pitkään.
ainesosat:
- vadelma - 1 kg;
- sokeri - 2 kg.
valmistelu
- Täytä vadelmia sokerin kanssa ja älä odota, kunnes se vapauttaa mehua, hankaa se puupuhaltimella.
- Levitä massa steriloitujen purkkien päälle, jolloin reunaan jää 1,5 cm.
- Peitä paksu sokerikerros, peitä korkki nailon ja laita jääkaappiin.
Vadelmahillo monivariateissa
Kaada vadelmahillo monivärisellä helpoimmin. Jokainen perinteinen resepti voidaan sovittaa laitteen ominaisuuksiin. Ja kulhon tarttumattoman pinnoitteen ansiosta hoito ei voi häiritä keittoprosessia, se ei varmasti pala, vaikka unohdat sen, monivaiheinen merkkivalo sammuu asetetun ajan jälkeen.
ainesosat:
- vadelma - 2 kg;
- sokeri - 1,7 kg.
valmistelu
- Vuonna kulhossa multivarki kaada vadelma sokeria.
- Jätä, kunnes mehu on valittu.
- Aseta kulho laitteeseen ja määritä höyrymoodi.
- Paista hillo noin 5 minuuttia. Kaada se steriiliin purkkeihin, kääri se ja lähetä se varastointiin.