Ne kokkeja, jotka rakastavat munanvalmistusta talvella, parhaat herkulliset alkupalat resepteistä ovat todellinen apu. Valtavasta valikoimasta versioita voi valita uusien tuotteiden myyntiin tai parantaa jo testatun kodin reseptiä.
Tulee talvella munakoisoa
Käyttämällä yksinkertaisia ja kohtuuhintaisia suosituksia käytännössä voit säilyttää niin herkullisia ja ruokahaluaisia munakoisoja talvella - nuolla sormesi.
- Jos munakoisot ovat katkeria, viipaloidut hedelmät on suolattu, jätettävä 30 minuuttia ja huuhdeltava tai yksinkertaisesti liotettu suolaveteen, sitten puristetaan ja kuivataan.
- Jokaisen reseptin toteuttaminen on tärkeätä, jotta lämpökäsittelyn suositeltava aika ei ylity, ja tarkkailemalla ja määrittelemällä se erikseen, jotta kasvin siivu ei sekoitu.
- Pikkupurtavaa voidaan säätää maun mukaan, muuttamalla kokoonpanon määrää tai läsnäoloa kuumalla pippurilla.
Miten kypsennä munakoisoja talvella tölkeissä?
Tämä resepti on todellinen jumaluus niille, jotka eivät halua sekaantua steriloitavaksi säiliöiden kanssa aihioita. Lisäksi tässä tapauksessa munakoisot säilytetään talvella ilman etikkaa, mikä on menetelmän toinen kiistaton etu monien muiden osalta ja lievittää välipalan ei-toivottua jälkimaista.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- paprika - 800 g;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- sipuli - 0,5 kg;
- tomaatit - 1 kg;
- öljy - 1 lasi;
- valkosipuli - 1,5 päätä;
- suolaa - 1,5-2 rkl. lusikat;
- vesi - 1 lasi;
- Sitruunamehu ja sokeri (valinnainen) - maku.
valmistelu
- Munakoilla, paprikoilla, sipulilla ja tomaateilla leikataan suuria määriä.
- Lisää vettä ja muita ainesosia luettelosta, keitä kasviksia 20-30 minuuttia.
- Pakkaa kiehuva massa kuumissa, kuivissa ja steriileissä astioissa.
- Tiivistele munakoisasalaattia talvella ilman sterilointia on hermeettisesti, käännä kannet, kääri.
Munakoiso munakoisoa talvella
Tutkimus siitä, miten on mahdollista valmistaa munakoisot talvella, makkaraa reseptejä houkuttelee tehokas viimeinen välipala ja suhteellisen yksinkertainen tekniikka sen valmistamiseksi. Usein astia rasvoidaan emaloiduissa, lasisissa tai puisissa astioissa ja käymisen jälkeen varastoidaan yksinomaan kylmässä.
ainesosat:
- munakoiso - 8-10 kpl;
- porkkanat - 800 g;
- vihreät - 1 nippu;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 1,5 päätä;
- suolaa - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1 l;
- laakeri, paprikaa.
valmistelu
- Munakoita leikataan toiselta puolelta taskussa, joka on keitetty veteen rkl suolalla 7 minuutin ajan, asetettu puristimen alaosaksi valumaan useita tunteja.
- Täytä viipaleet raastetun porkkanan, valkosipulin, paprikan ja yrttien seoksella.
- Vedestä, suolasta ja mausteista valmistetaan marinadi, jäähdytetään, kaadetaan aihiot ja murskataan kuorma.
- Jätä välipala 3 päivän ajan huoneen olosuhteissa, puhtaaksi kylmällä.
- Kolmen päivän jälkeen voit ottaa näytteen.
Munakoiso porkkanoilla talvella
Jos jääkaapissa on jo täytetyt munakoisot talvella, parhaat porkkanan reseptit eivät pääty loppuun. Vihanneksia voidaan rullata tölkeissä pitkiä ja tylsiä odottamassa niiden souring, joten niillä ei ole vähemmän maukasta, vaikka täysin erilainen maku ominaisuuksia välipala.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- porkkanat - 800 g;
- sipuli - 0,5 kg;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 päätä;
- suolaa - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 0,5 l;
- sokeri - 200 g;
- öljy - 100 ml;
- etikka - 1 lasi.
valmistelu
- Leikkaa munakoisot ja paista, ripottele öljyllä 200 astetta 30 minuuttia.
- Jauhot porkkanoita, sipuli ja valkosipuli.
- Pinoa ruddy munakoisoja, porkkanoita, valkosipulia ja sipulia kerroksittain, kaada marinadi, keitetty vettä, suolaa, etikkahapoa ja voita.
- Steriloidaan astiat 15-20 minuuttia, korkki, kääri.
Salad "Teschin tongue" munakoisot talvella
Valmistamalla munakoisot talvella ja valitsemalla parasta reseptiä, tulee ilmeiseksi seuraavan aihion suosio. Voit tavata monia erilaisia versioita, joista jokainen väittää olevansa perinteinen ja klassikko. Ehdotettu vaihtoehto - herkullinen ja tuoksuva "Teshchin kieli".
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- tomaatit - 2 kg;
- Bulgarialainen paprika - 0,5 kg;
- kuuma pippuri - 2-4 kappaletta;
- valkosipuli - 2 päätä;
- suolaa - 2 rkl. lusikat;
- vihreät - 1 nippu;
- sokeri - 200 g;
- öljy - 150 ml;
- etikka - 0,5 kuppia.
valmistelu
- Viipaloitu viipaleita tai viipaleita munakoisoa paistetaan 220 astetta 30 minuuttia.
- Höystää sekoittimessa tomaatit, paprikat ja valkosipuli yrtteillä.
- Lisää suolaa, sokeria, öljyä, keitä 10 minuuttia.
- He laittoivat rumia viipaleita vihanneksia, kaadetaan etikkaa, keitetään valmistetta pari minuuttia.
- Korkkia kuumia munakoisoja talvella pankeissa, kääri.
Munakoiso "Ogonek" - resepti talvella
Valmista mausteinen, näyttävästi terävä, kohtalaisen suolattu munakoisot talvella on seuraava resepti. Tarvittava ostrinku antaa chili-palkoja, jotka voidaan lisätä sekä puhdistettuun muotoon että kokonaan siementen kanssa, mikä lisää palovastetta ja pehmentää makua ja tekee harmonian harmonian kukkahunajaa.
ainesosat:
- munakoiso - 3 kg;
- Bulgarialainen paprika - 1 kg;
- chili pippuria - 4 kpl;
- valkosipuli - 4 päätä;
- suolaa - 2 tl;
- öljy - 200 ml;
- hunaja - 200 g;
- etikka - 1 lasi.
valmistelu
- Munakoisot leikataan ympyröiksi, asetetaan leivinpaperiin, öljytään ja paistetaan 25-30 minuuttia 200 asteessa.
- Ohita lihamylly kahdenlaisia pippuria ja valkosipulia sekoitettuna hunajan, suolan ja etikan kanssa.
- Aseta munakoiso ja addika, jotka on saatu kerroksittain tölkeissä, jotka sitten steriloidaan astiaan kiehuvalla vedellä 15 minuutin ajan, suljetaan.
Sharp munakoisot Georgian talvella
Samalla teknologialla säilötyt munakoisot georgialaiseen talveen, jonka resepteihin kuuluu usein leikattuja saksanpähkinöitä, korianterin vihreitä, basilikaa ja tuoksuvia kuivia yrttejä. Tuloksena olevan välipalan epätavallinen hieno maku ei voi jättää välinpitämätöntä gourmetia.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- saksanpähkinät - 2 lasia;
- katkera paprika - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 päätä;
- korianteri, basilika, persilja - 1 nippu;
- suolaa - 3 tl;
- öljy - 2 kuppia;
- etikka - 6 rkl. lusikat.
valmistelu
- Muki munakoisoja paistetaan leivinpaperiin 200 asteessa 30 minuuttia, öljytty.
- Hioa pähkinöitä, vihanneksia, valkosipulia ja pippuria lisäämällä suolaa ja etikkaa.
- Laita ruddy munakoiso ja pähkinä täyte kerroksittain tölkissä, kastetun jäljellä olevan öljyn päälle.
- Steriloidaan astiat 20 minuuttia, korkki, kääri.
Munakoisot koreissa talvella ilman sterilointia
Harvinaiset munakoisot Korean talvella, jonka reseptit ovat nyt tulossa suosituimpia, yllättävät epätavallisella piquancy, viehättävä tuoksu ja herkullinen ulkonäkö. Säilytettäessä huoneen olosuhteissa peitattuja vihanneksia keitetään 5 minuutin ajan, suljetaan astioihin, kääritään kunnes jäähdytetään.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- paprika - 700 g;
- porkkanat ja sipulit - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 päätä;
- jauhettua korianteria - 2 tl;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- suolaa - 2 rkl. lusikat;
- öljy - 200 ml;
- etikka - 130 ml.
valmistelu
- Kaada suuret munakoisot, ripottele öljyllä ja leivota uunissa 200 astetta 30 minuutissa.
- Jäähdyttämisen jälkeen sekoitetaan viipaleet resepteillä porkkanoilla, hienonnettu sipuli, paprikat ja valkosipuli, lisätään loput ainesosat, jätä 12 tuntia.
- Siirrä salaatti säiliöihin ja säilytä jääkaapissa.
Munakoiso kaviaari talvella - yksinkertainen resepti
Erityisen suosittuja ovat keitetyt munakoisot talvella, jonka parhaat reseptit suosittelevat ruokahalua kaviaaria. Kaikkein herkullisimpia on vihannesten versio, joka on leivottu grilliin. Jos tällaista mahdollisuutta ei ole, voit kuitenkin valmistaa valmiiksi viipaloidut tai kokonaiset hedelmät uunissa olevan leivinpaperin päälle.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kg;
- paprika - 1,5 kg;
- tomaatit - 1 kg;
- sipuli - 0,5 kg;
- valkosipuli, chili - maku;
- sokeri, suola - maku;
- öljy - 100 ml;
- etikka - 100 ml.
valmistelu
- Vaihtoehtoisesti paista grillissä tai uunissa kunnes punastat munakoisot, paprikat, tomaatit ja sipulit.
- Puhdista hedelmät iholta, leikkaa, sekoita muiden ainesosien kanssa, lukuun ottamatta etikkaa, laita se 30 minuuttia.
- Katkaise massa sekoittimella, sekoita etikka, lämmitä kiehuvaksi.
- Munakoisot suljetaan pippurilla talvella muodossa kaviaaria steriileissä tölkissä, kääritty.
Munakoita sieniä varten talvella
Niiden versioiden tutkiminen, joissa voit tehdä marinoituja munakoisoja talvella, parhaat reseptit ovat kiehtovaa mahdollisuudesta saada snack, joka maistuu sieniä. Suurin identiteetti voidaan saavuttaa ensin puhdistamalla munakoisojen hedelmät kuoresta ja suorittamalla määrätyt osuudet ainesosista.
ainesosat:
- munakoiso - 1 kg;
- öljy - 130 ml;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 pää;
- neilikka - 2 silmuja;
- tuoksuva ja mustapippuri - 7 persikkaa;
- vesi - 1,2 l;
- sokeria, suolaa - 1 rkl. lusikka;
- öljy - 100 ml;
- etikka - 5 rkl. lusikat.
valmistelu
- Kiehauta vettä lisäämällä suolaa, sokerisiirapeja ja etikkaa.
- Aseta kuoritut ja viipaloidut munakoisot, keitä 5 minuuttia.
- Tyhjennä massa seulalla ja jätä se kaatumaan ja jäähtyä.
- Paista viipaleet kuumalla öljyllä 3 minuuttia, lisää hienonnettua pippuria ja valkosipulia, lämmitä pari minuuttia.
- Yhdessä rasvan kanssa kuumia munakoisokkeja korkataan, kuten sieniä talvella ilman sterilointia tölkeissä, kääritään.
Munakoiso kastike talvella
Vähemmän suosittu ja kysyntä monenlaisten kuluttajien keskuudessa on tuoksu munakoisoista talvella , jonka resepteillä on paljon erilaisia tulkintoja. Välipalaa sisältäviä vihanneksia voidaan hioa lihamyllyyn tai leikata pieniksi kuutioiksi, jolloin saat mielenkiintoisempia herkkuja.
ainesosat:
- munakoiso - 1 kg;
- tomaatit - 1,5 kg;
- sipulit ja paprikat - 0,5 kg kukin;
- omenat - 1 kg;
- valkosipuli - 1,5 päätä;
- katkera paprika - 1 kpl;
- öljy - 1 lasi;
- suolaa - 1,5 rkl. lusikat;
- etikka ja sokeri - 100 grammaa kukin.
valmistelu
- Kierrä kaikki vihannekset ja omenat, yhdistä ne tavalliseen astiaan kierrettyjen tomaattien kanssa, lisäämällä jäljellä olevat ainesosat.
- Kiehauta massa 40 minuuttia.
- Lisää etikka, valkosipuli, lämmitä 2 minuuttia.
- Munakoisot suljetaan tomaatilla talvella steriiliin astiaan.
Paistetut munakoisot talvella
Yllättäen herkullisia, ravitsevia ja ravitsevia ovat leivonnaiset munakoisot talvella, valmistettu seuraavan reseptin mukaan. Hedelmän muoto ei ole tässä tapauksessa tärkeä, mutta ei ole suositeltavaa puhdistaa ne viipaleiden eheyden ja välipalaa yleisen ulkoasun säilyttämiseksi.
ainesosat:
- munakoiso - 1,5 kg;
- valkosipuli - 2 päätä;
- katkera paprika - 1 kpl;
- öljy - 0,5 l;
- etikka - 2,5 rkl. lusikat;
- suolaa, sokeria, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
- Leikkaa munakoisot öljyllä ja paista kunnes punastua.
- Öljyä keitetään lisäämällä valkosipulia, kuumaa pippuria, mausteita, suolaa, sokeria ja etikkaa.
- Aseta paistetut viipaleet steriileihin purkkeihin, ripottele mausteisella voilla, korkilla, kääritään jäähtymiseen asti.
Kuinka jäädyttää talviaikaa tuoreita munakoisoja?
Jäädytetty munakoiso talvella - se on yksinkertainen, mutta tietämättä joitain hienovaraisuuksia tuloksena voi olla pettymys vihannesten lopulliseen "kumi" makuun. Viipaloidun hedelmän ei ole suositeltavaa lähettää pakastimeen ilman esilämpökäsittelyä.
- Munakoiden leikkaukset kiedotaan kiehuvaan veteen 2 minuutin ajan ja sitten kuivataan ja lähetetään lokeroon pakastamista varten.
- Kammiossa uunissa valmiiksi keitetyt viipaleet jäätyvät puolikypsäksi.