Jos haluat syödä säästeliäästi, maukkaita ja tyydyttävästi, kiinnitä sitten huomiota kasvisruokien resepteihin. Heidän pohjansa voivat olla lähes kaikki, kaikki: yksi vihannes tai niiden yhdistelmä, seos, jossa on lihaa, kalaa, juustoa tai raejuustoa, sekä lisäyksiä kuten erilaisia kastikkeita ja vihanneksia. Annamme reseptejä alla kaalitäytteille.
Kaaliastiasto ja muna
ainesosat:
- kaali - 750 g;
- valkoinen sipuli - 130 g;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- maitoa tai kermaa - 190 ml;
- munat - 3 kpl;
- kova juusto - 95 g;
- muru - 40 g.
valmistelu
Ennen kuin valmistat kaalipullosta, kaada mangoa kylmään maitoon puolen tunnin ajan ennen valmistusta niin, että se voi paisua eikä puristaa hampaita leivonnuksen jälkeen. Puolen tunnin kuluttua lämmitä pieni määrä kasviöljyä paistinpannussa ja säilytä siihen puoliperäiset sipulit. Jos sinulla on pekonia tai makkaraa kädestäsi, leikkaa ne ja paista ne yhdessä sipulien kanssa, ne antavat lautaselle tyypillisen savustetun tuotteen tuoksun. Kun sipulia paistetaan, kaataa kaali ja muistele se hyvillä suolalla. Lisää valkosipuli paistinpannuun, odota puolen minuutin ja aseta kaali. Kaalia paistetaan 6-7 minuuttia, ja nyt meillä on aikaa lyödä munia ja sekoittaa ne maitoon ja mangaan. Hieman jäähtyä kaalia paahtamisen jälkeen, jotta ei rullata munanvalkuaista, ja sekoita kaikki ainesosat yhteen ja lisää vihreät. Siirrä pohja herkulliselle leivattua kaalipullolle rasvattomalla tavalla ja levitä sitä tasaisesti.
Uunissa astia keitetään puoliksi tunniksi 200 astetta, kun taas juustoa lisätään valmisteen keskelle, mutta jos keittämällä leivitettyä vanukasta kaalia monivärisenä, peitä se kerroksittain juustolla ja aseta "paistaminen" 40 minuutin ajaksi.
Resepti vuoka kaali
Kasvillisen vuoka-aineen valmistamisesta kaalilta kerrottiin edellä, ja lihan syöjät omistavat seuraavan reseptin.
ainesosat:
- jauhettua naudanlihaa - 950 g;
- valkoinen sipuli - 90 g;
- kaali - 600 g;
- tomaatit omassa mehussaan - 600 g;
- juustoraaste - 90 g;
- munat - 4 kpl;
- keitetty riisi - 160 g.
valmistelu
Ensinnäkin, mehuteet, jotka on jauhettu sipulilla esilämmitettyä öljyä. Kun liha on valmis, lisää riisi hienonnettuun kaaliin ja täytä kaikki tölkkien sisältö tomaateilla ja 500 ml: lla vettä tai liemiä. Peitä parranajokone myöhemmällä vuokaavulla ja aseta esiliuosta 160 astetta uuniin 15 minuutin ajan, kun olet irrottanut kannen, kaada kaikki paistetut munat ja ripottele juustolla. Keitin lautasen vielä 20 minuuttia ja kokeilemme sitä.