Pollock on yksi herkimmistä ja kohtuuhintaisista kalalajeista. Kuinka oikein ja maukkaasti paistettua pollockia, lue alla.
Kuinka herkullista paistetaan pollock-fileitä?
ainesosat:
- pollock (fileet) - 900 g;
- sitruuna - puoli;
- pippuria;
- vehnäjauho - 80 g;
- suola;
- puhdistettu kasviöljy.
valmistelu
Pollock-fileetti sulatetaan luonnollisesti. Sitten se pestään ja kuivataan välttämättä. Sitten leikkaamme sen paloiksi, pippuriksi, podsalivaemiksi ja ripottele tuoretta sitruunamehua. Panimoimme fileet vehnäjauhoihin ja lähetämme sen paistinpannuun esilämmitetyllä kasviöljyllä. Paista kalaa kevyesti pieneen tulipaloon ja laita sitten paperipyyhkeitä ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Kuinka maukkaita paistetaan paistinpannulla paistinpannulla seesami - resepti
ainesosat:
- pollock (fileet) - 3 kpl;
- siemenien siemenet - 50 g;
- pippuria;
- kananmunat - 2 kpl;
- suola;
- puhdistettu kasviöljy .
valmistelu
Alaska pollackin sulatetut fileet luonnollisissa olosuhteissa hierotaan suolalla, pippurilla ja leikataan palasiksi. Pudota munat kevyesti, kaada seesami kulhoon. Me leikemme kalojen palaset ensin munaan ja rullataan ne sitten seesamiin. Paista kala kuumalla öljyllä, kunnes se on täysin valmis.
Kuinka paistettua pulloa sipulia ja porkkanoita smetanaa?
ainesosat:
- pollock-fileet - 800 g;
- pippuria;
- porkkanat - 180 g;
- sipuli - 180 g;
- jalostettu kasviöljy;
- savuke - 180 g;
- suolaa.
valmistelu
Sekoita kasvisöljy paistinpannuun ja hienota sipulia noin 2 minuuttia ja lisää sitten murskatut porkkanat ja muhennos, kunnes pehmeä. Pollock sulatetut fileet leikataan kappaleiksi ja lähetetään pannulle vihannesten kanssa. Me kypsennämme kannen alla noin 7 minuuttia, sitten hiomme kalaa suolalla, mausteilla, kaada hapan kerma ja sekoita. Kypsennämme kannen alla noin 15 minuuttia.
Kuinka paistua pulloa taikina?
ainesosat:
- pollock (fileet) - 0,5 kg;
- kerma - 200 ml;
- kananmunat - 3 kpl;
- kuiva paprika - 15 g;
- vehnäjauho - 180 g;
- korianteria - 15 g;
- pippuria;
- sitruunamehu juuri puristettu - 50 ml;
- kasviöljy;
- suolaa.
valmistelu
Jäähdytä fileet pestään ja kuivataan, leikkaa se palasiksi. Sitten laitamme ne kulhoon, ripottele sitruunamehulla ja hankaa suolaa ja mausteita. Peitä säiliö kannella ja anna kalaa marinoitua 20 minuuttia. Nyt valmistaudumme munakoisoon: murtakaa munat kulhoon, lisätään suolaa ja lisätään niitä kunnes sileä. Kaada maitoa, kaada hitaasti seulottu jauhe ja sekoita hyvin. Kun kala puuttuu, vie pala, pistä ne taikina ja aseta lämmitetty paistinpannu voilla. Paista kalaa, kunnes se on valmiina molemmin puolin.
Kuinka keittää pollock korvalla?
ainesosat:
- ruhot pollock - 1 kg;
- suola;
- Vehnäjauho.
valmistelu
Carcass pollock pesu, puhdistamme sisäpuolet, muista poistaa musta kalvo. Leikkaamme ruhon kappaleiksi, rullataan niitä jauhoihin. Paistinpannussa lämmitä kasviöljyä, laita luuton kala jauhot ja paista noin 3 minuuttia korkealla lämmöllä. Sitten käännä palat, suola ja paista vielä 3 minuuttia. Käännymme taas ja valmistaudumme yhtä paljon aikaa. Paistinpannu, kun paistamista ei tarvita sulkemiseen, koska haluamme saada suussa kasteleva ohutkuori.
Kuinka herkullista paistettua pulloa paistinpannussa?
ainesosat:
- pollock - 1 kg;
- pippuria;
- jauhot;
- majoneesi - 100 g;
- suolaa.
valmistelu
Pollock puhdistetaan ulokkeilta, poistamme ripoja, hännät ja päät. Leikkaa kalan annospalat, hyvin pesty, hieman suolattu ja prisetihushivaem-mausteet. Jokainen pala päällystetään majoneesilla ja jätetään 20 minuuttia. Kaada kasvisöljy paistinpannuun, lämmitä se hyvin. Jokainen pala leivitetty jauhot ja paista, kunnes suutunut maustettu kuori yhdellä ja toisella puolella. Nauti appetite!