Kaikista moderneista pizza-lajikkeista, hawaialainen pizza on saanut suosituimman. Syynä tähän on mielenkiintoinen ainesosien yhdistelmä: murtovedikastike, juusto ja kana (tai kinkku), jossa makeat ananaspalat. Kaikkien suolaisen ja makean tasapainoisen maun ystäville suosittelemme valmistamaan tätä pizzaa jonkin jäljempänä esitetyn reseptin mukaan.
Havaijin pizzan resepti kotona
Jos päätät valmistaa kotitekoista pizzaa tyhjästä, käytä tyhjiä esineitä, kiinnitä sitten tämän ruokalajin versio. Sen puitteissa täyttö tulee olemaan kevyt, pehmeä, hieman runsas testi.
Tässä resepti, käytämme kinkkua, mutta haluttaessa se voidaan korvata kana.
ainesosat:
Perustana:
- hiiva - 2 ¼ tl;
- vesi - 315 ml;
- jauhot - 445 g;
- oliiviöljy - 35 ml;
- suolalla ja sokerilla.
Täyte:
- tomaattikastike - 135 ml;
- juustoraaste - 165 g;
- kinkku - 85 g;
- ananakset - 70 g;
- pekonia - 3 viipaleita.
valmistelu
Ennen kuin haiku hawaialainen pizza, tee taikina. Taikinaa laimennetaan vähän sokeria lämpimässä vedessä ja ripottele hiivaa. Kun hiivaliuos vaahtoa, kaada se jauhot sekoitetaan suolaa yhdessä oliiviöljyä. Sekoita ainesosat noin 7 minuutiksi ja anna kaiken sen varalta. Jaa taikinan määrä haluttuun palanumeroon (riippuen pizzan halkaisijasta ja paksuudesta), peitä kukin taikinalevy kastikkeella ja aseta täyttö päälle: ensimmäinen juusto ja sen jälkeen kinkkuja, ananasta ja paistettua pekonia.
Keitä pizza esilämmitetyssä 240 asteen uunissa 14-16 minuuttia.
Hawaijalainen pizza ananasta ja kana - reseptiä
Ero tämän reseptin ja kaikkien analogien välillä on grillikastikkeen käyttö alustassa. Jälkimmäinen yhdistyy täydellisesti kanan kanssa ja antaa pizzalle kevyt maku ja aromi.
ainesosat:
- pizza-taikinan osuus;
- grillikastike - 85 ml;
- juusto - 95 g;
- kananliha - 165 g;
- purkitettu ananas - 115 g;
- sipuli - 35 g;
- kourallinen korianteria (haluttaessa).
valmistelu
Kiehauta kana, jaa se halutun kokoiseksi palasiksi ja pura kuidut. Voitele pizzan pohja grillikastikkeella, ripottele kaikki juustolla, laita kanat ja ananaspalat. Aseta pizza esilämmitettyyn 230 asteen uuniin ja keitä 10-13 minuuttia. Tarjoile ruokalaji, ripoteltu korianterilehdillä ja ohuilla sipuliruusuilla.
Havaijinpizza valkoisella kastikkeella
Vaihtelemalla kastikkeita voit muuttaa pizzan makua, jolloin kaikki muut astian aineosat jäävät ehjiksi. Pehmeää, kermamaista makua tarjoaville faneille suosittelemme korvaamaan tavanomaisen tomaattipohjan bechamella.
ainesosat:
- perusta pizzaa varten - 1 kpl;
- maito - 370 ml;
- jauhot - 15 g;
- juusto - 145 g;
- ananasrenkaat - 5 kpl;
- kananlihaa - 175 g.
valmistelu
Aloita tekemällä kastike hawaialaiselle pizzalle. Hiotaan kevyesti jauhot ja laimennetaan maidolla. Kun kastikepohja alkaa kiehua ja sakeutua, ripottele se kourallinen juustoa ja jätä se liesi, kunnes se sulaa kokonaan.
Peitä pizzapohvi kerroksella valkoista kastiketta, päälle kanan ja ananaksen viipaleilla ja ripottele juustoraastetta. Jätä pizzaa paistamalla 230 astetta 14-16 minuutin ajan.
Suljettu hawaialainen pizza ananassakin
ainesosat:
- taikina pizzaa varten - 320 g;
- Ricotta - 145 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- ripaus kuivattua oreganoa ja basilikaa;
- kinkku - 135 g;
- punasipulia - 35 g;
- ananas - 115 g.
valmistelu
Laita taikinan puolikkaat ohueksi levylle ja aseta täyttöön ensimmäinen osa hawaialaiselle pizzalle, joka on sekoita ricotta valkosipulilla pinnalla. Peitä juustokerros viipaleilla kinkkua, ripottele yrtteihin ja levitä ananasviipaleet punaisten sipulien puolirenkailla. Kiinnitä taikinan levyn reunat yhteen ja jätä suljettu pizza uunissa 210 astetta 12-15 minuuttia.