Pannukakkuja on pyöreitä, pieniä, reheviä pannukakkuja, jotka on maustettu runsaasti erilaisilla makeisilla kasteluilla, voiteilla tai hunajalla, mikä haluttaessa lisää marjoja, hedelmiä, pähkinöitä, suklaata ja kuivattuja hedelmiä. Samat ainesosat lisätään taikinaan, mikä ei ole vähemmän mielenkiintoinen ja loistava maistuu jälkiruokia ruokia. Kaakaon lisääminen mahdollistaa aromaattisten suklaakakkujen valmistuksen runsaalla maulla, väreillä ja aromilla.
Seuraavassa tarkastelemme, miten valmistetaan herkullisia suklaakakkuja.
Suklaapannukakkuja - jogurtin resepti
ainesosat:
- kefir - 400 g;
- vehnäjauho - 260-280 g;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- kaakaojauhetta - 4 rkl. lusikat;
- puhdistettu öljy, auringonkukka - 85 g;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 2 tl;
- vanilliini;
- suolaa.
valmistelu
Munat hakevat sokeria ja suolaa, tuomme kefiriin, lisäämme kasviöljyä, kaakaota, vaniljaa ja sekoita. Kaadamme vähitellen jauhoja leivinjauheella ja vaivaa homogeeninen vaivattu taikina ilman jauhoja. Kuivaa kuumennettua keskikokoista tai pienikokoista pannua kaada pieni määrä keitettyä taikinaa, tasoita se ja paista pannukakut ensin yhdellä, sitten toisella puolella. Huomaa, ettemme voitele paistinpannua öljyllä, joten on parempi valita paistinpohjaiset keittoastiat paistamiseen. Jos ei ole, vaihtoehto voi olla valettu valurauta paistinpannu paksulla pohjalla, mutta ennen leipomista ensimmäinen punkake sinun täytyy kevyesti öljyä.
Palvelemme suklaakakkaroita kondensoituneella maidolla, vaniljakastikkeella tai minkä tahansa siirapin kanssa.
Suklaa banaani pannukakkuja
ainesosat:
- maito - 400 g;
- vehnäjauho - 390 g;
- rakeistettu sokeri - 100 g;
- suklaan musta tai maito - 175 g;
- banaanit ovat suuria - 2 kpl;
- Voi - 40 g;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 4 tl;
- vanilliini;
- suolaa.
valmistelu
Vatkaa munat sokerilla, lisää maitoa, perna banaaneja, vaniljaa, suolaa ja sekoita. Sitten asteittain kaada seulottu jauhe leivinjauheella ja vaivaa homogeeninen vaivattu taikina. Lisää sekoituksen lopussa hienonnetut palat. Me leivotamme suklaan banaanipannukakkuja astiaan tarttumattomalla pinnoitteella, kaadetaan pieni määrä taikinaa ja ruskistamme tortillat molemmin puolin. Voit käyttää tavanomaista paistinpannua, joka on päällystetty pienellä öljyllä.
Tarjoile tätä ihanaa jälkiruokaa sulatetun suklaan, tiivistetyn maidon tai minkä tahansa siirapin kanssa.