Ruoanlaittojen valmistus on yhä suosittua ja suosittua päivittäin. Loppujen lopuksi kaikkein yksinkertaisin ateria, joka on kypsennetty potissa, on paljon herkullisempaa. Tässä lautasessa valmistettu ruoka on myös erittäin hyödyllinen: se heiluttaa pareittain, joten se säilyttää kaikki maut ja hyödylliset ominaisuudet. Ruukkuissa voit kokki lähes kaiken: lihaa, vihanneksia, kalaa jne. Tarkastelemme reseptejä kalaastioissa ruukuissa. Näin valmistettu kala hankkii uskomattoman juiciness, tulee herkkä ja yllättävän tuoksuva. Kuinka herkullista kokata kalaa potissa?
Kalaa perunalla potissa
ainesosat:
- kalafilettä - 300 g;
- Kuivatut sienet - 50 g;
- perunat - 8 kpl;
- sipuli - 2 kpl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Liota kuivatut sienet lämpimään veteen ja jätä 2 tuntia. Sekoita sitten samassa vedessä ja suolaa maun mukaan. Keitetyt sienet hienonnetaan ja liemi suodatetaan hyvin. Sipulit puhdistetaan, hienonnettu ja paistetaan kasviöljyyn, kunnes kullanruskea. Lisää sienet ja sekoita kaikki. Perunat puhdistetaan, leikataan kaistaleiksi ja paistetaan vähän. Käännä sitten kalafileet. Otamme fileen (parhaiten ahven ahven), leikataan kuutioiksi, kaadetaan jauhot ja paistetaan molemmilta puolilta kasviöljyssä. Aloita täyttämään kattilamme: perunat, kalaosat, sipuli-sienet ja uudelleen perunat. Lisää pieni liemi, topavihreä, suola ja laita astioita uuniin. Sammumme noin 35 minuuttia. Tarjoamme haudutettua kalaa potissa, ripustettuna tuoreilla yrtteillä.
Kala, jossa munakoiso paistetaan potissa
ainesosat:
- kala - 500 g;
- muna - 4 kpl;
- maito - 3 kohdetta;
- persilja murskattu - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Käsittelemme huolellisesti kalaa, poistamme sisätilat, luut, huuhtelemme ja leikataan pieniksi paloiksi. Ruukissa kaada vähän öljyä, laita kala, suola, pippuri ja kaada muna-maitoseos. Asettamme kaloja uunissa ja leivotaan 150 asteen lämpötilassa noin 30 minuutin ajan, kunnes kala on valmis. Potissa paistettu kala on valmis. Voit istua pöydälle!
Kala vihannesten kanssa potissa
ainesosat:
- kalafiletti - 500 g;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy;
- porkkanat - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- etikka 3% - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, sokeria - maun mukaan.
valmistelu
Kalafileitä leikataan osilla, suolaa maulla. Sipulit ja porkkanat puhdistetaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Ojitetuissa astioissa laita kalan, sipulin, porkkanat niin, että pää ja pohja ovat kaloja. Lisää sitten tomaattimehua, etikkaa, suolaa, sokeria ja sulje kansi tiukasti kustakin potista. Laita esilämmitetty uuni 45 minuuttia.
Punainen kala potissa
Punainen kala on hyvä, koska se soveltuu sekä juhla- että päivittäiseen pöytään. Se voidaan valmistaa lounaalle ja illalliselle, kun taas voit aina kokeilla - sisältää mielikuvituksen, ja voit varmasti saada jotain herkullista ja epätavallista.
ainesosat:
- punakalojen fileet - 500 g;
- juusto - 100 g;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- muna - 2 kpl;
- mausteet - maku;
- majoneesia tai smetanaa - 100 ml.
valmistelu
Leikkaa punaiset kalafileet pieninä paloina. Jokaiseen pottiin kaada pieni öljy, lisää mausteet ja laita kalafileet. Sitten kulhoon, lyö munat paksuun vaahtoon, lisätään smetanaa tai majoneesia ja sekoita. Saatuun kastikkeeseen kaadetaan kalaamme ja ripottele se raastetulla juustolla. Laitoimme kaloja kaloihin esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 30 minuutin ajan. Valmis keitetty kala potissa ennen tarjoilua pöydälle älä unohda koristella tuoreilla yrtteillä. Tähän ruokalajiin tuoreiden vihannesten ja riisin salaatti on hyvä valinta koristeluun.