Herne keitto on herkullinen ensimmäinen ruokalaji, mutta jos keittää sitä savustetuilla elintarvikkeilla, ruoka hankkii piquantti maku ja jumalallinen maku.
Herkullinen herne keitto, jossa savustetut kylkiluut
ainesosat:
- savustetut sianliha - 500 g;
- vedellä suodatettu - 2,5 litraa;
- lamppu - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- herneet murskatut kuivat - 250 g;
- kasviöljy;
- mausteet;
- perunat - 3 kpl.
valmistelu
Kuivat herneet pestään useita kertoja, kaada kylmää vettä ja jätä jonkin aikaa. Savustetut kylkiluut huuhdellaan, leikataan pitkin luita ja laitetaan vesipulloon. Heitämme siellä kuoritut sipulit ja porkkanat. Tuomme kaikki kiehuvaksi ja vähennämme tulen ja kypsennämme 30 minuuttia. Sen jälkeen otamme lihan vihannesten kanssa, ja liemi suodattaa ja kaada siemeniä siihen. Ribers viileä, ota pois liha, leikkaa se viipaleiksi ja lähetä se pannuun herneillä.
Lamput ja porkkanat puhdistetaan, melkko shinkuem ja passeruem paistinpannulla öljyllä kullanväriseksi. Kuorimme perunat, pese ne ja kaada olki. Kun herneistä tulee pehmeä, lisätään perunoita, lisätään suolaa makuaan ja levitetään kasvispastia. Valmista herneet keitto keitto sianliha savustettu kylkiluut kunnes valmis, ja sitten vaatii 15 minuuttia.
Herne keitto, jossa savustetut kylkiluut
ainesosat:
- savustetut kylkiluut - 600 g;
- herneet kuivat - 300 g;
- perunat - 4 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- kasviöljy;
- porkkana - 1 kpl;
- keksejä - maistaa;
- mausteet.
valmistelu
Pese herneet, täytä se vedellä ja jätä se. Ripoja kypsennetään 30 minuuttia, ja sitten kaadetaan herneet liemiin ja heitetään, kunnes se on pehmeää. Tämän jälkeen lisätään kuorittu ja leikattu perunoiden perunoihin. Porkkanat jauhetaan makkaraa ja leikkaa sipuli ja siirretään kasvikset kasviöljyllä. Laita nyt paistikeitto keittoon, keitetään, maustetaan mausteilla ja annetaan astia keittää. Päihimme valmiin keiton sekoittimessa ja ennen tarjoilua, heitetään paloja lihaa ja krutonkeja jokaiseen levyyn. Me koristelemme jokaisen tarjouksen viheriöllä.
Herneen keitto, jossa savustetut kylkiluut puristimessa
ainesosat:
- kuivattuja herneitä - 1,5 s;
- porkkana - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- Savustetut kylkiluut - 300 g;
- perunat - 2 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Pyykkiimme kaikki vihannekset ja leikkasimme ne: sipulit - pienet kuutot, perunat - porkkanat ja porkkanat - makralla. Ripat leikattiin ja panostettiin pannulle. Herneet pestään perusteellisesti ja kaadetaan lihaan. Sitten lähetämme kaikki vihannekset, kaada vettä, suolaa ja sulje kansi. Keitä keitto 45 minuuttia ja avaa painepesu ja ripottele keitto yrtteillä.