Miksi kaikki maukkaat haitalliset terveydelle ja vyötärölle? Kuka meistä ei ole esittänyt tällaista kysymystä, rautaa ponnistellen tahdosta, pakottamalla itsensä kulkemaan pikaruokailun näyttävällä näytöllä. Kaikki ei kuitenkaan ole niin huono. Niin makea sydämeen ja vatsan "haittoihin" voidaan keittää kotona, mutta terveellisemmässä versiossa, ja tänään puhumme rapeista ranskalaisista perunoista.
Ranskalaisia perunoita uunissa - resepti
Vaikka tämän reseptin öljyä käytetään edelleen, mutta sen määrä on minimoitu ja tällaisia perunoita ensimmäisessä approksimaatiossa voidaan kutsua ruokavalioksi, joka on melko ruokavaliota. Tällaiset perunat valmistetaan analogisesti sirujen kanssa uunissa .
ainesosat:
- perunat - 8 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- yrtit Provencal (kuiva) - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kuorimme perunoita ja leikataan neulomalla sekä paistetaan, suolataan, maustetaan mausteilla ja lisätään varovasti sekoittaen huolellisesti: jokainen perunapatukka on peitettävä ohuella öljykelmulla (tämä on kätevää tehdä leivontaan).
Laatoimme tällä tavalla valmistetut perunat yhteen kerrokseen leivinpaperiin peitettyyn pergamenttiin. Paista esikuumennettu 250 astetta uunissa noin puolen tunnin ajan, kunnes muodostuu kuori. Prosessissa otetaan useita kertoja ulos leipälevystä ja sekoitetaan perunat.
Täyttämällä suuria perunan viipaleita öljyllä ja mausteilla, voit muuttaa perunoiden reseptiä perunatuotteella maalaistyyliin .
Ranskalaisia perunoita proteiinissa uunissa - resepti
Erityisesti niille, jotka ovat tottuneet fanaattisesti laskemaan kaloreita - ei pudota rasvaa! Tarjoa sellainen peruna lapsillesi, ja he unohtavat, mitä McDonald's on.
ainesosat:
- perunat - 7 kpl;
- munanvalkuainen - 2 kpl;
- paprika - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Pestyt, kuoritut perunat leikataan lohkoiksi, joiden paksuus on noin senttimetriä. Ompelea suolalla pehmeillä piikkeillä, yhdistä ne perunaan ja sekoita hyvin tasaisesti jokaiseen viipaleeseen. Levitämme perunat pergamentilla peitettyyn leivinpaperiin ja ripottele paprikaa, joka antaa paitsi makua ja aromia, myös kauniin kirkkaan sävyn.
Lähetämme perunoita esikuumennetulle uunille 230 astetta. Muutaman minuutin kuluttua vähennämme tulen 200 astetta. Vain puoli tuntia - ja punaviiniperunat ovat valmiita. Älä unohda kääntää sitä useita kertoja. Proteiini säilyttää kosteuden sisällä, ei anna kuivata peruna brusochki.
Sitten palvelemme heitä pöydälle. Tomaattikastikkeella tai vihreällä salaatilla pääruokana tai koristeena, mutta uunissa paistettuja ranskalaisia perunoita on syödä kaikin keinoin kuumilla ja rapeilla. Nauti!