Selleri varsi on tunnettu ravinnon ominaisuuksistaan ja auttaa liiallisen painon torjunnassa. Se normalisoi aineenvaihduntaa, puhdistaa toksiinien rungon ja palovammoja. Ja ruoat selleri varsi, on epätavallinen maku ja miellyttävä maku.
Katsotaanpa kanssasi, mitä voidaan keittää juuriselleriä.
Kukkakaali salaatti kanaa
ainesosat:
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- saksanpähkinät 0 25 g;
- merisuola - hyppysellinen;
- selleri varret;
- hapan kerma - 4 rkl. lusikat;
- tuoreet herkkusienit - 150 g;
- kanafileetä - 200 g.
valmistelu
Joten, leikkaa selleri varret paloiksi. Kanafileetä kypsennä suolavedessä ja sitten jäähdytä lihaa ja katkaise kädet ohuilla kuiduilla. Keskilämmöllä lämmitä paistinpannu, kaada vähän oliiviöljyä siihen ja laita tuoreet herkkusienet leikattuna kuutioiksi. Paista ne kunnes kultainen ruskea kuori sekoitetaan. Nyt tyhjennämme saksanpähkinät, murskataan ne ja sitruunaruoho olki. Yhdistämme kaikki ainesosat syvään kulhoon, täytetään kukkakaali salaatti kurkkuherkillä, lisätään suolaa maistelemaan ja sekoitetaan perusteellisesti.
Selleriakastike
ainesosat:
- selleri root - 0,5 kpl;
- siementen varret - 3 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- liemi - 1 l;
- kerma - 50 ml;
- voi - 50 g;
- mausteet.
valmistelu
Kattilassa sulaa öljy ja viipaloidaan viipaloiduksi peruna, selleri ja sipuli. Sitten kaadetaan liemi, heitetään mausteet ja keitetään. Pienennämme lämpöä ja odota 15 minuuttia kunnes perunat pehmeiksi. Tämän jälkeen kaada kerma, lämmitä se ja tarjoile sitä pöydälle.
Salaatti kukkakaalin selleriä ja tomaatteja
ainesosat:
- tuoreet tomaatit - 500 g;
- oliiviöljy - 50 ml;
- oranssi - 4 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- varret selleri - 6 kpl;
- tuore persilja - 20 g;
- punasipuli - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Polttimo ja valkosipuli puhdistetaan ja pienet aprikoidut. Juuriselleri leikattiin pieniksi kuutioiksi, aiemmin vapauttaen ne kovasta ihosta. Appelsiot kuoritetaan kuoresta ja leikataan viipaleiksi. Leikkaamme tomaatit viipaleiksi ja leikataan persilja hienolla veitsellä. Kaikki vihannekset ja kasvikset pannaan kulhoon, kaadetaan oliiviöljyllä, kaada mausteilla ja sekoitetaan kevyesti. Anna salaatin keittää 10 minuuttia ja palvele.
Selleriakastike
ainesosat:
- siementen varsi - 4 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- porkkana - 1 kpl;
- kasvisliemi - 1 l;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- kuiva timjami - 1 tl;
- kerma paksu - 0,5 taulukko;
- juusto kova - 150 g;
- muskottipähkinä - hyppysellinen;
- mausteet.
valmistelu
Vihannekset pestään, valutetaan ja puhdistetaan perusteellisesti. Lampun jauhaminen, sitruunan varret ohuet ja