Paistettu kala on ihana ruokala, joka on sekä herkullista että terveellistä. Kuinka herkullista kokata hauen filea uunissa, lue alla.
Haudutetun ahven fileetti uunissa - resepti
ainesosat:
- kuhahaikea - 600 g;
- oliiviöljy - 9 rkl. lusikat;
- kirsikkatomaatit - 15 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- basilika - 6 kpl;
- sitruunamehu - 20 ml;
- voi luonnollinen - 50 g;
- sinappi - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 50 g;
- paprikat;
- suolaa.
valmistelu
- Pumpkin on puhdas ja leikattu keskikokoisiin kuutiin.
- Sulata voi ja yhdistää se 3 rkl oliiviöljyä. Tuloksena oleva seos kastellaan kurpitsalla. Lisää sokeria, lisää suolaa ja sekoita.
- Uuni kuumennetaan 180 astetta, laita kurpitsa leivinpeltiin, asetamme siihen palat, hierotaan suolalla ja pippurilla ja leivotaan 25 minuuttia.
- Pyyhi kirsikkatomaatit puoliksi.
- Jauhota valkosipulia ja basilikaa.
- Kuumenna paistinpannulla 3 rkl oliiviöljyä ja wessed siinä tomaatteja basilikaa ja valkosipulia noin 3 minuuttia.
- Täytä, sekoittaa sinappi jäljellä olevalla öljyllä ja sitruunamehulla.
- Haudutetut ahvenet kurkkuvettä pehmusteella aikaansaadaan kastike, asetamme tomaatit päälle ja palvelemme pöytää.
Kuinka kokata haudutettua fileettä uunissa?
ainesosat:
- haikariviä - 800 g;
- juusto - 150 g;
- luonnollinen voi - 40 g;
- tuore persilja - 50 g;
- pippuri musta;
- suolaa.
valmistelu
- Pesty ja kuivattu vihreä pieni palo.
- Jauhtele juustoa raastimeen.
- Sekoita juusto yrtteihin ja voita, kunnes sileä.
- Pikehven pesty ja kuivattu filei leikataan pieniksi paloiksi.
- Me peittelemme muotoa pergamentilla ja panemme siihen kalan. Ripottele pippurilla, hieman suolalla ja ylitse tasaisesti öljyseoksen.
- 180 asteessa paista 20 minuuttia.
Haudutettua ahventajaa uunissa perunoilla
ainesosat:
- haikehaarukkafilmi ilman nahkaa - 500 g;
- perunat - 700 g;
- Parmesaani - 150 g;
- valkoinen salaatti keula - 1 kpl;
- soijakastike - 20 ml;
- tiheä tomaatti - 3 kpl;
- savuke - 400 g;
- suola;
- pippuria.
valmistelu
- Minusta hauki haudutetaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Laitoimme kulhoon ja kaada se soijakastikkeella. Sekoitetaan hyvin.
- Puhdistamme perunat ja kaada se ohuilla viipaleilla.
- Sipuli ja tomaatti murskataan puolirenkailla.
- Jauhtele juustoa raastimella.
- Ainekset asettavat kerrokset muotoon, kevyesti öljyttyjä: peruna, joka on hieman podsalivaem ja pippuri. Levitä kerros hapankermaa. Sitten asetetaan sipulit ja tomaatit ja myös vähän suolaa.
- Levitämme kalaa, rasvaa sitä hapanimelellä ja hankaa sitä juustolla.
- 180 astetta haudutettua ahven fileet vihannessa uunissa paistavat 1 tunti ja 20 minuuttia.
Nauti appetite!