Salaatti, jossa on maustettuja artisokat, on valtava valikoima erilaisia vaihteluita. Kuitenkin se on aina maukas, mausteinen ja epätavallinen ruokalaji, jonka jopa kiireisimmät kotitaloudet voivat kokata. Lihavihannesalaa löytyy valikosta kalleimmasta ravintolasta, ja voit valmistaa täsmälleen samaa, jättämättä kotia, tämä on tämän kylmän alkion koko viehätys.
Ensinnäkin meillä on puolestaan epätavallinen salaatti, jossa on artisokkia ja kalaa.
Salaatti artisokka ja lohi
ainesosat:
- savustettua lohta - 200 g;
- purkitettu artisokka - 250 g;
- greippi - 1 kpl;
- paahdetut mantelit - 40 g;
- oliivit suuri - 10 kpl;
- salaatin lehdet - maku;
- oliiviöljy - 5 rkl. l;
- sitruunamehu - 2 rkl. l;
- Suolaa, pippuria ja mausteita - maistelemaan.
valmistelu
Greippi pestään, kuoritaan, kuoritetaan ja katkera. Sitten oliiveista poistamme luut, leikkaamalla kukin puoliksi. Ja nyt meillä on kamaa puolikkaita oliiveja puolikkaiden paahdettuja manteleita. Leikkaa sitten artisokat puoliksi ja lohi ohuiksi viipaleiksi. Sen jälkeen pesemme salaatin lehdet ja anna niiden kuivua. Yhdistä kaikki ainekset yhteen kulhoon, kaada salaatti oliiviöljyllä ja sitruunamehulla ja hienota se sekoittimella. Tarjolla on myös toinen vaihtoehto. Suuressa tarjoilulevyssä sekoita salaattilehtiä artisokat, kalafileet, mantelit, greippimehut, kaada kastikkeella ja tarjoilla, maustetaan mustapippurilla.
Ja lopuksi, esitämme lukijoille toisen reseptiä salaattia, jossa on artisokka.
Amazing salaatti artisokilla ja avokadolla
ainesosat:
- avokadot - 1 kpl;
- maustettuja artisokat - 200 g;
- kananfilee - 200 g;
- kurkku - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- oliivit - maku;
- oliiviöljyä - 3 rkl. l;
- sitruunamehu - 1 rkl. l;
- suolaa ja pippuria - maistaa.
valmistelu
Suolattuun veteen keitä kananfile keskilämmöllä, kunnes keittää. Kun liha jäähdytetään, huolehditaan muiden ainesosien hoidosta. Avokado pestään, puhdistetaan karkeasta kuorta ja luista, leikataan kuutiot. Artisokat leikataan puoliksi. Sitten pestämme tomaatit ja kurkku, leikataan nauhoiksi. Sen jälkeen jäähdytetty kanafilee leikataan pieniksi paloiksi.
Seuraavaksi sekoita kaikki ainekset yhteen kulhoon ja täytä tuloksena oleva salaatti oliiviöljyllä ja sitruunamehulla, äläkä unohda suolaa ja pippuria. Haluttaessa voit lisätä hieman viheriä astiaan, salaattilehtiä tai persiljaa.