Huolimatta siitä, että talvi on huono valikoimalla vihanneksia ja hedelmiä, ainoa viljelykasvi, joka sopii kylmään kauteen, on kaki sadonkorjuu. Kypsät ja mehukkaat hedelmät ovat luonnollisesti maukkaita ja omia, mutta hyvin harvat ihmiset tietävät, että persimmon perusteella voit kokata valtavan määrän hienoja ruokia. Tässä artikkelissa kerromme sinulle herkullisista kakiastioista ja siitä, kuinka heitä kypsennetään.
Persimmon-salaatti juurisikurin kanssa
ainesosat:
- simpukat - 1 kpl;
- appelsiinimehua - 2 ¼ rkl. lusikat;
- viinietikka - 1 rkl. lusikka;
- hunaja - 1 tl;
- suolaa, pippuria;
- pähkinävoi - 1/4 vuosisataa;
- kasviöljy - 1/4;
- vesikrassi - 2 nippua;
- sikuri - 4 päätä;
- saksanpähkinät - puoli vuosisataa;
- kaki - 2-3 kappaletta;
- vuohenjuusto - 120 g.
valmistelu
Salottisipulit kuoritaan mahdollisimman hienoksi, jonka jälkeen lisätään seokseen appelsiinimehua , etikkaa, hunajaa, suolaa ja pippuria. Tuloksena saat sileän emulsion, joka toimii tankkauksessamme.
Sikuri irrotetaan erillisistä lehdistä ja laittaa salaattikulho sekä vesikrassi. Sekoita vihreät sormilla, lisää maultaan maapähkinöitä. Nyt kaki kääntyy, joka on leikattava viipaleiksi ja asetettava sikurin ja salaatin päälle. Virkkaa salaatti persimmons- viipaleilla vuohenjuustoa ja tietysti sitrushedelmien kastikkeella.
Jelly kurpitsoista hunajalla
ainesosat:
- kaki - 2 kpl;
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- vesi 100 ml;
- gelatiini - 1 paketti (20 g).
valmistelu
Lämmitä vettä lämpimään ja liuotetaan liivatetta siihen. Sekoitetaan gelatiinia, kunnes se on täysin liuennut. Perskimon hedelmät puhdistetaan siemenistä ja kuoriutuvat ja hiomme sekoittimella tai lihamyllyllä. Puree sekoitetaan gelatiiniliuokseen. Annamme valmiin massan lasille ja asetamme sen jäädyttämään jääkaapissa 1,5-2 tuntia.
Voileipiä persimmonilla ja hamsterilla
ainesosat:
- jyväleipä - 4 viipaleita;
- arugula - 1 nippu;
- Dijon-sinappi - 2 rkl. lusikat;
- prosciutto - 4 kpl;
- kaki - 1 kpl;
- Brie-juusto - 50-70 v.
valmistelu
Resepti tämän persimmons-lautaselle on yksinkertainen ja nopea! Leipää (2 alempaa viipaletta) rasvatetaan viljan Dijon-sinapporilla ja peitetään parin viipaleet prosciutto-kinkkua. Kaki leikattiin renkaisiin ja laittoi sen päälle kinkun päälle. Top-viipaleet peitetään pehmeällä juustolla "Bree" ja liitetään molempien kerrosten osaan.
Paahda pannulla hieman kasvia tai laita voin pala ja paista voileipä molemmilta puolilta ruminaan ja kunnes juusto sulaa. Me tarjoamme voileipä pöydälle välittömästi paistinpannuista.
Persimaali ja valkoinen suklaa
ainesosat:
- kaki - 3 kpl;
- 1 sitruunan kuorta;
- 1/2 sitruunamehua;
- sokeri - 1 erä;
- voita;
- pulla - 10 kpl;
- jauhettu kaneli - 1 tl;
- muskottipähkinä - ½ tl;
- valkoinen suklaa - 170 g;
- maito - 2 kohdetta;
- munat - 3 kpl.
valmistelu
Uuni lämpenee 180 astetta. Persimmoni kuori irti kuoresta ja siemenistä ja sitten lyö sekoittajat homogeeniseksi soseeksi. Laitoimme perunat kattilaan, lisätään sitruunaruohoa, mehua ja 1/2 rkl. sokeri. Laitoimme kaiken tulipaloon ja keitämme alhaisessa lämpötilassa, kunnes sokeri on täysin liuennut. Muodosta paisto rasva voita ja ripottele pienellä sokerilla. Leipäkappaleet asetetaan rasvattomaan muotoon, jossa on kanelia ja muskottipähkinää.
Toisessa kattilassa sekoita 1/2 rkl. sokeria, valkoista suklaata ja maitoa. Sekoitetaan ja kypsennetään suklaa-maitojauhetta alhaisella lämmöllä, kunnes suklaa sulaa.
Munat viipyvät pieneen kulhoon, minkä jälkeen ohut vuo kaada lämpimän maidon niihin pysähtymättä sekoittaen. Siellä me kaada sekoitus perunaa. Valmis massa kaadettiin leipäpohjan päälle peittäen sen kokonaan. Me leivotamme vanukasta noin 35 minuuttia.