Juuston ystäville, alla esitetyt pannukakut reseptejä ovat etenkin mieleisesi. Loppujen lopuksi kypsennämme ne juustolla, lisäämällä paistettua tuotetta taikinaan ennen paistamista ja lisäämällä tuoretta tuoreita yrttejä.
Juusto pannukakkuja yrtteillä - resepti tilliä
ainesosat:
- täysmaito - 360 ml;
- vehnäjauhot - 165 g;
- juusto kova - 155 g;
- kananmunien keskikoko - 2 kpl;
- leivinjauhe - 20 g;
- suuri joditettu suola - 10 g;
- rakeistettu sokeri - 10 g;
- Tuore vihreä tilli - 1 keskikoko;
- Auringonkukkaöljy ilman tuoksua - 20 ml;
- voita talonpoika kermainen - maku;
- siivu suolaamatonta rasvaa voitele paistinpannu.
valmistelu
Valmistetaan taikina juuston pannukakkuihin, jauhetaan kovaa juustoa meloniraudoitukseen ja tuoretta tilliä pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi. Sekoita munat suolalla ja rakeistetulla sokerilla vaahtoon, lisää lämmin maito, puristele valkosipuli munamassalle ja sekoita seulottu jauho ja leivinjauhe viillolla.
Nyt laitamme leivonnaiset juustoraastetta ja vihanneksia, kaadetaan auringonkukkaöljyyn ilman aromia ja sekoita massa aktiivisesti vispilällä. Paista juustokakut samalla tavalla kuin perinteiset. Roskasimme paistinpannulle siivuhelmasta sianrasvaista rasvatonta juomaa, kaada kauhalle hieman juustoa ja tasoitimme sitä paistinpannan kaltevuuteen eri suuntiin. Annamme tuotteen ruskeaksi molemmille puolille, levitä se sitten astiaan, rasvaa viipaleella kermainen öljy ja jatka seuraavaan pannukakkuun paistamiseen.
Paksut juustokakut kefiristä sulugunista vihreillä
ainesosat:
- kefir - 260 ml;
- vehnäjauhot - 310 g;
- suluguni -juusto - 155 g;
- tuoreet vihannekset, joista valita;
- ruoka-sooda - 5-7 g;
- suuri iodisoitu suola - 5 g;
- rakeistettu sokeri - 10 g;
- Auringonkukkaöljy ilman makua - 40 ml;
- voita talonpoika kermainen - maku.
valmistelu
Juustopalakkaiden täyttäminen tässä tapauksessa on sulugunijuustoa. Sitä on ensin hierottava keskiraskaalle. Kulhoon kefir kaada, kaada sooda, suola ja sokeri, sekoitetaan ja jätetään noin kymmenen minuuttia. Nyt sekoitetaan taikina jauhot seulotaan, lisätään valmistettu suluguni, hienonnettu tuore vihreät ja jatketaan leipoa paksuja pannukakkuja. Voit tehdä tämän öljyllä auringonkukkaöljyä ilman tuoksua öljyä kuumalla paistinpannulla, jakaa hieman valmistettu taikina pitkin sen pohjaa ja leipoa tuotteet paahtamalla ne molemmin puolin.