Miten valita paistinpannu - hyödyllisiä vinkkejä käytännön emäntä

Monien ruokien valmistukseen tarvitaan paistinpannu, joka on laadukasta ja täytettävä useita vaatimuksia. Kun ostat, kannattaa ottaa huomioon vinkit siitä, kuinka valita paistinpannu, joka liittyy näiden tuotteiden perusparametreihin. Markkinoilla on laaja valikoima lukuisia erilaisia ​​materiaaleja.

Onko paistinpannu, josta materiaali on parempi?

Myymälöissä on laaja valikoima paistinpannuja, jotka eroavat ulkonäön lisäksi myös perusominaisuuksista. Kysymällä, mikä paistinpannu on paras valita, on ensin määritettävä materiaali. Cast-rautaa, keramiikkaa, terästä ja muita tuotteita on erilaisia. Jokaisella niistä on etuja ja haittoja, joiden vertailu auttaa määrittämään.

Keraaminen paistinpannu

Viime aikoina keramiikkatuotteet ovat yhä suosittuja, koska ne ovat ympäristöystävällisiä, kevyitä ja houkuttelevia. Jotta ymmärtäisivät paistinpannun valitsemisen, olisi otettava huomioon kunkin vaihtoehdon nykyiset edut ja haitat. Keraamisten pannujen etuja:

1. Käytetään ympäristöystävällisiä materiaaleja (vettä, hiekkaa ja savea). Tapetissa, jossa on tarttumaton pinnoite, voit keittää ilman öljyä ja älä pelkää, että jotain pysyy kiinni.
2. Korkean lujuuden vuoksi kuluminen on vähäistä, koska keramiikka on erinomainen naarmuuntumiselta ja sirulta.
3. Valitse keraamisista tuotteista myös se, että tämä materiaali kestää korkeita lämpötiloja.

Keraamisella tapittamattomalla paistinpannulla on useita haittoja, jotka on otettava huomioon:

1. Korkea hinta muihin vaihtoehtoihin verrattuna, mutta etujen luettelo on varsin perusteltu.
2. Negatiivisesti lämpötila muuttuu keraamisesti, eli jos kuuma pannu laskeutuu kylmään veteen, mikropiirejä ilmestyy paistinpannuun, mikä heikentää merkittävästi käyttöikää. Paahdettua pannua ei ole suositeltavaa pitkään aikaan.
3. Kun valitset valinnan, huomaa, että keraaminen paistinpannu ei sovi induktiokeittimiin.

Teräspullo

Ruostumattomasta teräksestä valmistettuja tuotteita käytetään ammattikäyttöön keittiössä, mutta monet kotitaloudet valitsevat ne ruoanlaittoon kotona. Jos olet kiinnostunut siitä, mikä paistinpannu on paras, suosittelemme harkitsemaan tämän vaihtoehdon tärkeimmät edut ja haitat. Ruostumattoman teräksen pannujen etuja ovat:

1. Houkutteleva ulkonäkö, joten paistinpannulla on kaunista kiiltoa, joka ei ole luonteeltaan erilainen kuin muut vaihtoehdot.
2. Ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla paistinpannuilla on pieni paino.
3. Materiaalin laatuun ei vaikuta millään tavalla ylikuumeneminen, elintarvikkeiden palaminen ja mekaaniset vauriot.
4. Induktiokeittimiin voidaan käyttää teräspannu, mutta se sopii myös muille uuneille.
5. Teräs ei ruostu ajan kuluessa eikä hapettu.

Käännyn ruostumattoman teräksen nykyisiin haittoihin:

1. Kun paistinpannu kuumennetaan ilman ruokaa, alhaalla näkyy vihreitä ja sinisiä pilkkuja. Laadulla tämä ei vaikuta ja vika on vain visuaalinen.
2. Öljyä ja paljaita elintarvikkeita on vaikea puhdistaa ulkopuolelta. Teräs pelkää hioma-aineita, jotka voivat pahentaa ulkonäköä.

Kuinka valita valurautainen paistinpannu?

Tämän aineiston tuotteet ovat olleet suosittuja vuosikymmenien ajan. Paras valuraudan paistinpannu soveltuu paahdettujen pannukakkujen ja ruokien paistamiseen, mikä merkitsee pitkäaikaista kastelua. On syytä huomata, että tämä metalli hitaasti lämmittää, täyttää täydellisesti ja jakaa tasaisesti lämpöä. Jos olet kiinnostunut siitä, miten valita hyvä paistinpannu, on suositeltavaa harkita valuraudan edut ja haitat. Nykyisiin etuihin kuuluvat seuraavat tosiasiat:

1. On hyvä lämmönkestävyys, joten se lämmitetään pitkään ja hitaasti jäähtyy. Nämä ominaisuudet sopivat erinomaisesti useiden astioiden valmistukseen.
2. Monet ihmiset tykkäävät valurautaisia ​​tuotteita, koska ne on helppo puhdistaa.
3. Valuraudalla on alhainen kemiallinen inertti, joten se ei ole vuorovaikutuksessa ruoan kanssa eikä se ole ruostunut.

Jatka selvittämällä, miten valita hyvä paistinpannu, sinun on kiinnitettävä huomiota olemassa oleviin haittoihin:

1. Älä pidä valurautaisia ​​tuotteita niiden suuren painon vuoksi, mikä vaikeuttaa keittoprosessia.
2. Valurauta on jäykkä materiaali, joten se ei siedä sade- ja muita vaurioita.
3. Pehmeää valurautaa ei suositella, ja on parasta pyyhkiä pinta pyyhkeellä, joten kokkakakkuja ja kalaa ei ole suositeltavaa.

Mikä pinnoite paistinpannulle on paras?

Valmistajat käyttävät erilaisia ​​pinnoitusvaihtoehtoja ja parantavat säännöllisesti niiden laatua. Suosituksen huippu on paistinpannu, jolla on tarttumaton pinnoite, mutta siinä on myös muita lisävarusteita. Lisäksi jokaisella on omat erityispiirteensä, jotka liittyvät hoitoon ja kykyä kokata korkeissa lämpötiloissa. Kaikki tämä on tärkeää harkita, jotta valita paistinpannu, joka ei petä ensimmäisen käyttökerran jälkeen.

Paistinpannu teflonpinnoitteella

Tämäntyyppinen paistinpannu on suosituin, mutta on sanottava, että Euroopan maissa Teflonia pidetään jo aiemmin menneenä reliikkeinä. Jos olet kiinnostunut siitä, miten voit valita teipin, jolla on tarttumaton pinnoite, on otettava huomioon, että Teflon on pinnoitettu sekä terästä että alumiinista valmistetuilla tuotteilla. Niillä voi olla sileä tai kohokuvioitu pohja. Kun valitset vaihtoehdon, kannattaa harkita seuraavia tietoja:

1. Teflon-pinnoitteen ansiosta sinun ei tarvitse kaataa öljyä, koska ruoka ei tartu kiinni. Ruoka ei pala ja sitä ei ylikypsä.
2. Pannun käyttö pitkään aikaan on erityisen huolellinen. Käytä vain puisia lisävarusteita ruoanlaittoon. Keittoastioita ei saa altistaa korkeille lämpötiloille.
3. On parasta valita raskaan teflonpannu, joka kestää kauan.

Grillausrumpu graniittipinnoitteella

Tätä vaihtoehtoa kutsutaan myös kivi- tai marmoriksi, ja se on vasta alussa. Monet asiantuntijat ovat varmoja siitä, että pian graniittisista ruuista tulee suosituin. Voit valita kattopäällysteisen paistinpannun sellaisiin etuihin: tuotannossa käytetään ympäristöystävällisiä raaka-aineita, tuotteet ovat tilavia, helppohoitoisia ja pitkäikäisiä. Hyvän paistinpannun valitsemiseksi on otettava huomioon nykyiset haitat:

1. Marmoripinnoite on herkkä vaurioille, joten ruoanlaitto ei ole suositeltavaa käyttää raudanteroja ja pese se sitten kovaisilla pesulappuilla. On huomattava, että on vaikeampaa vahingoittaa esitettyä versiota kuin Teflon.
2. Haitat ovat nouseva hinta verrattuna muihin vaihtoehtoihin.
3. Tunnettujen tuotemerkkien tuotteet ovat usein taottuja, joten on olemassa suuri riski valita väärennös, jolla ei ole alkuperäisten graniittituotteiden etuja.

Paistinpannu titaanipinnoitteella

Raskaiden alustojen tuottamiseen valmistajat käyttävät keramiikkaa lisäämällä suurta määrää titaanioksidia, mikä parantaa tarttumatonta pinnoitusta. Tällaisten tuotteiden hinta on korkea, mikä monille on merkittävä haitta. Lisäksi, joskus koostumuksessa löytyy edullisia raaka-aineita, jotka voivat vaikuttaa kielteisesti keitetyn ruoan laatuun. Jos olet epävarma, mitä paistinpannu valita, kannattaa ottaa huomioon esitetyn vaihtoehdon edut:

1. Tuotannossa käytetään ympäristöystävällisiä materiaaleja, jotka nopeasti lämmittävät ja pitävät lämpöä pitkään.
2. Päällyste on vakaa eikä se pelkää mekaanisia vaikutuksia.
3. Titaanin paistinpannuissa ei voi vain paistaa, vaan myös kokata leivonnaisia.
4. Ruoan aikana et voi käyttää öljyä, koska ruoka ei pala.

Paistinpannu - mitat

Useimmissa tapauksissa tällaisten halkaisijoiden paistopussit löytyvät myymälöissä: 18, 20, 22, 24, 26 ja 28 cm. Valitun tuotteen koko näkyy pakkauksessa ja osoittaa ylemmän halkaisijan, mikä on tärkeää sopivan suojuksen valitsemiseksi. Ohjeet panoksen valintaa varten osoittavat, että sinun on suunniteltava, mitä on tarkoitus valmistaa, joten pannukakkujen paistaminen on tarpeeksi 15-16 cm, ja ruoanlaittoa varten tarvitaan enemmän halkaisijaltaan suurempia perunoita. Lisäksi kaikki riippuu keitettävien ihmisten määrästä.

Selittäen, miten paistinpannu valitaan, kannattaa sanoa, että on suositeltavaa harkita kiukaan polttimien kokoa. On tärkeää, että tuote ei ole liian suuri, koska paistinpannun keskellä ruoka jo polttaa ja pysyy kosteana reunoilla. Sivun korkeuden osalta optimaalinen arvo on 3 cm. Leipomopalokakkujen valitsemiseksi valitaan pannu, jossa levyt ovat korkeita 1 cm.

Paistinpannu, mikä yritys on parempi?

Oikean valinnan tekemiseksi on suositeltavaa ottaa huomioon myös brändi, koska se riippuu paljon. Jos haluat selvittää, mikä on paras paistinpannu, suosittelemme, että kiinnität huomionne tällaisiin valmistajiin:

1. Tefal . Johtajat paistinpannujen valmistuksessa. Ranskalainen yritys tarjoaa laajan valikoiman laadukkaita tuotteita. Kannuissa on erityisiä indikaattoreita, jotka osoittavat hyvää lämmitystä.
2. «Rondell» . Jos olet kiinnostunut siitä, miten valita hyvälaatuinen paistinpannu, kiinnitä huomiota tämän saksalaisen tuotemerkin valikoimaan. Se käyttää ympäristöystävällisiä materiaaleja, joissa on vakaa päällyste. Valmistaja antaa hyvän takuun pannunsa puolesta.
3. "Kukmara" . Tatarstanin tuotemerkki käyttää Neuvostoliiton standardeja tuotannossa. Valmistaja tarjoaa laajan valikoiman tuotteita, joilla on sakeutetut sivut ja pohja. Ne ovat turvallisia, laadukkaita ja kohtuuhintaisia.