Jokainen, joka on koskaan yrittänyt kokata jotain yksin, tietää, kuinka ärsyttäviä tylsä veitsi. Säästävät arvokkaat hermosolut eivät ole vaikeita, sinun tarvitsee vain ostaa hyvä palkki teroitusveitsiä varten, esimerkiksi timantti. Tietoja sen valitsemisesta kertoo artikkelimme.
Timanttimetrit veitsiä varten - valinnan hienovaraisuudet
Kaikilla hioma-aineilla, joita käytetään teroittamaan keittiön (eikä pelkästään) leikkaustyökaluja, timantteja miehittää erityinen, kunniallinen paikka. Ainutlaatuisen rakenteen ansiosta niillä on erittäin vahva lujuus ja näin ollen pitkä käyttöikä. Tällöin tällainen palkki ei ole lähes tukkeutunut sirujen kanssa - puhdistaa se kokonaan, riittää huuhtele se vesivirran alla tai pyyhi se liinalla. Teroitus timanttipalkkeineen soveltuu lähes minkä tahansa materiaalin, tavallisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin veitsiin, ja päättyy ultramoderniin keramiikkaan. Vaikka jälkimmäiselläkin on tietenkin oltava tarpeeksi kauan. Kun valitset timanttiteroitin, kannattaa kiinnittää huomiota:
- Kokonaiset mitat . Käytön helpottamiseksi palkin pituuden on oltava vähintään 3-5 cm pitempi kuin suurimman veitsen pituus.
- Grain . Jyrsintäterien tärinän tärinän määrittäminen auttaa merkitsemistä, mikä kotimaisissa tuotteissa sisältää useampia lukuja. Ihanteellisesti maatilalla tulisi olla useita eri rakeisuuden omaavia hiomakiviä: rouhinta (160/125, 200/160, 250/200), puolikiillotus (100/80, 125/100) ja viimeistelyteroitus (40/28, 50/40, 63/50). Mutta on myös mahdollista tehdä yksi kahdenvälinen palkki, jonka sivuilla on erilainen hankausaste. Ulkomaisen tuotannon baareissa rakeisuus on merkitty yhdellä numerolla 200: stä 1200: een, mikä vastaa yhtä harjattujen jyvien lukumäärää yhden tuuman pinnasta.