Kukaan rakastaja ei voi hallita keittiössä vain yhtä veistä . Ainoastaan teoreettisesti kykenevä, mutta se on äärimmäisen hankalaa hänelle. Siksi jokaisella perheellä on joukko keittiöveitsiä. Mutta mitä sen pitäisi sisältää, riippuu vain siitä, mitä he haluavat kokata.
Tässä artikkelissa yritetään selvittää, mikä keittiöveitsi on parempi ostaa, joten keittoprosessi on ilo.
Kuinka valita keittiöveitset?
Ensinnäkin on syytä sanoa, että halvat veitset ovat hyvin harvoin hyviä, joten kannattaa kiinnittää huomiota niiden hintaan, mutta tämä ei ole tärkein indikaattori.
Yksi tärkeimmistä valintakriteereistä on veitsen kahvat. Jotkut pitävät sitä sopivana puuta, jotkut muovia ja jotkut kuten rauta. Ensimmäiset ovat hyviä, koska ne eivät liuku, kuten muut, ja luonnollinen puu on aina mukavaa pitää. Voit selvittää, sopivatko kahvan muotoon vai eivät, tarvitset vain veitsen kädessä.
Nyt tavanomaisten metalliterästen lisäksi löydämme usein keraamisia . Ne ovat varsin mukavia työskennellä, niillä on pieni paino ja värikäs väritys, mutta niillä on yksi suuri haitta - ne hajoavat, kun ne putoavat. Kun valitset keraamiset veitset, harkitse tätä tosiasiaa.
Perinteisiin veitsiin valmistajat käyttävät usein kromia lisäämällä ruostumatonta terästä. Tällaiset tuotteet ovat erittäin kestäviä ja sopivat täydellisesti kotikäyttöön.
Ammattilaiset sisältävät taotut keittiötavarat. Koska ne on valmistettu korkealaatuisesta teräksestä ja ainutlaatuisista tekniikoista, niillä on aina erittäin suuret kustannukset, mutta ne ovat sen arvoisia. Tällaisia veitsiä erottuvat suurella kovuudella, erinomaisella terävyydellä ja ennen kaikkea sen säilymisen kestolla. Tällaisia tuotteita valmistavat eri valmistajat: Tramontina (brasilialainen brändi), Berghoff ja Gipfe (saksalaiset yritykset), Vinzer (Sveitsin brändi) ja Arcos (espanjalainen brändi).
Erittäin kätevää käyttää keittiöveitsiä sarjoissa. Tämä ratkaisee niiden sijainnin ongelman, koska jokaiselle niistä on erillinen korttipaikka, jossa terä piilottaa. Tämä on kätevää samanaikaisesti, koska ne ovat aina käsillä ja helppokäyttöisiä ja turvallisia, koska terävä reuna on piilotettu. Erittäin usein jalustassa on asennettu hiontaelementti, josta voit kaataa terän. Tällainen koostumus ettomilla täydentää harmonisesti sisustustasi.
Jos valmistaudut usein tiettyihin erikoisruokiin kuten sushi tai rullina, niin sinun on standardisarjan lisäksi hankittava joukko japanilaisia keittiöveitsiä.
Lisäksi mitä pitäisi olla puukot keittiössä, ostajat ovat kiinnostuneita kysymyksestä: kuinka monta heistä pitäisi olla.
Kuinka monta veistä pitäisi olla keittiössä?
Hyväksy, vaikka heillä on keittiössä 10-15 terää, joiden pituus ja muoto vaihtelevat, talonmies käyttää vain 3-5 heistä. Joten miksi overpay? On parempi ottaa oikea määrä kerralla.
Saatavana on optimaalinen kotikäyttöön
- pieni (vihannes) - enintään 8 cm pitkä, vihannesten viipalointi on suositeltavaa;
- keskipitkä (universaali) - pituus 13-15 cm, sitä voidaan käyttää makkaraa, juustoa, vihanneksia ja muita tuotteita varten;
- suuri (gastronominen) - pituus 21-23 cm, suunniteltu suurien tuotteiden leikkaamiseen ja viipaloimiseen;
- leipä - se on veitsisaha, joka on kätevä leikata jopa tuoretta leipää;
- kuorinta - on erityinen laite, jolla on helppoa ja turvallista puhdistaa vihanneksia.
Lisäksi sinulla on oltava veitsisaha (suurien lihapalojen ja siipikarjan leikkaamiseen) ja keittiön sakset.