Epäilemättä nykyaikaisissa myymälöissä löydät makeat leivonnaiset jokaiseen makuun, mutta joskus haluatte syödä jotain kotitekoista "isoäidin" lämpöä ja lämpöä. Yksi tavallisimmista kotitekoisista kakkuista on kiekkoja. Yksinkertaisimmalla vohvelirakenteella jopa aloittelijalle tulee ihana jälkiruoka. Tärkeintä, että haluat saavuttaa halutun tuloksen, on valita oikea laite. Tässä artikkelissa yritämme auttaa sinua näennäisesti yksinkertaisessa asiassa, kuten vohveliraudan valinnassa.
Vohvelirauta: miten valita?
Jos aiot ostaa vohvelirauta, määritä ensin, mitkä vohvat haluat saada: suuri tai pieni, ohut tai paksu, pyöreä, neliömäinen tai hauska muoto lapsillesi.
Valitessaan kannattaa kiinnittää huomiota materiaaliin, josta vohveliraudan runko valmistetaan. Nykyään useimmat mallit ovat saatavilla monivärisellä muovipinnoitteella. Ne näyttävät kauniilta ja ovat helposti puhdistettavia, mutta runko on turvallisempaa ja kestää kauemmin. Vaikka nämä mallit ovat hieman suurempia. Selvitä, onko vohveliraudalla varustettu termostaatti ja lämmitysilmaisin. Näiden lisäysten ansiosta voit säätää tarvitsemasi lämpötilan ja säätää lämmitysasteen.
Älä myöskään unohda tarkistaa tarttumattoman pinnoitteen laatua. Tarkasta huolellisesti sen pinta, jos se on epätasaista, on turvotusta, kuplia tai kaljuja, niin on mahdollista, että taikina on huonosti irrotettu pinnasta ja poltettu.
Vohvelirakenteiden tyypit
Jotta lopultakin päätettäisiin, mistä valitaan vohvelirauta, tarkastellaan lähemmin sen tyyppejä:
- Belgian vohveliraudat. Nämä ovat vohvelit, joiden malleissa on paksummat laatat ja jotka voivat samanaikaisesti valmistaa suuria määriä kiekkoja. Belgian vohvelit ovat korkeat ja ilmavat. Kiekot sellaisissa malleissa ovat syvemmät, tämän ansiosta ulkopuoliset kiekot peitetään rapealla kuorella ja sisällä ne ovat pehmeitä. Tämä on erinomainen vaihtoehto aamiaispavuille
tai herkullinen jälkiruoka. - Vohvelirauta ohutta kiekkoa varten. Tällaiset vohveliraudat sopivat höyryputkille tai yksinkertaisesti ohuille kiekkeille. Heillä on pieni solujen syvyys. Tämä mahdollistaa testin leivonnan tasaisesti siten, että kiekot osoittautuvat yhtä rypäisiksi sekä sisäpuolella että ulospäin. Nämä kiekot voidaan rullata putkiin ja täyttää millä tahansa kermalla.
- Vohvelirauta-voileipävalmistaja. Myös kiekkoja, joiden avulla ei voi vain paistettua vohveleita, vaan myös paistettua hampurilaisia, voileipiä tai grilliä. Tällaisissa malleissa on tavallisesti 2 tai 3 vaihdettavia laattoja, joissa on tarttumaton pinnoite.