Kotitalouksien sekoittimet ja sekoittimet ovat pitkään tullut tuttu tekniikka modernissa keittiössä. Mistressit hallitsevat menestyksekkäästi etuja toistensa suhteen keittämisen helpottamiseksi. Jos et ole kuvittanut käytännössä sitä, mitä sekoitin eroaa sekoittimesta , ja jos niitä voidaan käyttää vaihdettavasti, yritetään miettiä kunkin toimintoja.
Etsitään eroja
Tärkein ero sekoittimen ja sekoittimen välillä, miten ne käsittelevät ruokaa. Molemmat sekoittuvat tiettyyn seokseen, mutta sekoitin sekoittaa sen, tekee siitä ilmatiivis, ja sekoittimella sekoittuu homogeeninen massa. Esimerkiksi voiteiden ja taikinan tekemiseen sekoitin on paljon sopivampi, ja kastikkeisiin, leikkurikasveihin, pähkinöihin, leipäpihviin leipomiseen tarvitset luonnollisesti sekoittimen.
Mikä on parempi?
Sekoittajan ja sekoittimen välinen ero on, että samasta tuotteesta saatu massa vaihtelee johdonmukaisesti. Mikä on parempi - sekoitin tai sekoitin riippuu vain perheesi mieltymyksistä. Esimerkiksi kun kastike on pähkinöillä, mikseri lähtee kastikkeessa pähkinöitä, kun taas sekoittimessa jauhetaan tahnaan "liuottamalla" kastikkeeseen. Sama cocktaileja, jos tarvitset cocktailin hedelmää, on parasta käyttää sekoittimella, jos suunnittelet homogeenista cocktailia, sekoittimella sopeutuu siihen. Muuten, monissa sekoittimissa on suutina jään leikkaamiseen, joten jäätelöä on vain hänen puolestaan. Sekoittimen perunat muuttuvat ilmai- siksi ja kun sekoituslaitos kääntää perunat eräänlaiseksi tahnaksi, ei lainkaan tavanomaisen astian tavoin. Valmisteluun vauvanruoan sekoitin on käytännöllisesti katsoen välttämätöntä, kypsennä sitä homogenoidut soseet vihanneksista, hedelmistä, raejuustoista, lihasta - ilo.
Ajattelemalla, mitä valita - sekoittimella tai sekoittajalla, analysoi, mitä ruokia valmistetaan usein keittiössäsi, tämä on ratkaiseva tekijä. On kuitenkin vielä parempi hankkia molemmat ja käyttää tilanteesta riippuen.