Marmit kuumennetaan kynttilällä

Jos sinä tai sukulaiset eivät toimi catering-järjestelmässä tai ravintolatoiminnassa, niin todennäköisesti et tiedä sellaisia ​​astioita, jotka liittyvät ammattitaitoiseen keittiöön, kuten kuumien ruokien kera.

Pöytälevy lämmitetyillä kynttilöillä

Mikä on sen päätavoite? Missä tapauksissa on tarkoituksenmukaista käyttää sitä? Onko se kätevä ja tarvitsetko tällaisia ​​ruokia normaaleissa kotiolosuhteissa? On monia kysymyksiä, mutta vastaukset kaikkiin ovat ammattilaisista. Opimme arvovaltaisen mielipiteenne.

Joten, lämmitettyjä marmit käytetään usein ravintolatoimintaan ja catering. Ne ovat erilaisia ​​muotoja ja kokoja, joissa on kansi. Ne on yleensä valmistettu alumiinista, ruostumattomasta teräksestä tai lämmönkestävästä lasista. Vaikka keraamiset marmitit ovatkin harvinaisia. Useimmiten niitä ei ole suunniteltu kynttilöiden tai polttimien lämmitykseen, ja ne säilyttävät kylmät elintarvikkeet.

Lämmitetyn marmitin päätavoite on pitää keitetyn ruoan haluttu lämpötila. Jos puhumme kotikäytöstä, se on kynttilän kuumennettu tulipalo, joka toimii parhaiten. Ammattimaisessa ympäristössä käytetään useampia polttimia tai sähkölämmitteisiä suihkulähteitä. Polttimet marmiteille lämmitetään erikoispolttoaineella, ympäristöystävällisiksi ja turvallisiksi terveydelle. Ja sähkölämmitys on kätevää jakeluketjussa.

Marmit kuumalle

Seinien muodon, koon ja korkeuden mukaan maitomateriaalia voidaan käyttää ensimmäiseen ja toisiin kuumaastiin. Voit yllättää vieraitasi hankkimalla keittiötarvikkeiden tällaisen ihmeen ja pitämällä gaalaillallasi ruokia astian keskelle. Olemme varmoja, että tämä aiheuttaa paljon innostusta ja myönteistä kritiikkiä.

Lämpöhäviöiden tärkeimmät edut ovat se, että ne voivat säilyttää kuumien ruokasi lämpöä pitkään. Voit kaataa tai kaataa niissä ei ainoastaan ​​ensimmäisiä ja toisia ruokia, vaan myös sivujuomia, kastikkeita , kuumia välipaloja, lihaa, kalaa ja paljon muuta.

Marmiinissa ruoka ei kuivu, ei pala, ei muuta makua. Kaikkiin astioihin soveltuvat yleiset sienitautien torjunta-aineet sekä valmistajat tarjoavat usein lisätoimintoja.

Yleensä marmiitti koostuu kehosta, joka on erityisesti suunniteltu kynttilöitä tai polttimia, gastronormeja ja lämmityselementtejä varten. Ammattitaitoja voidaan laskea useamman kapasiteetin mukaan. Mutta kotona niitä ei yleensä käytetä, sisältö kompakteilla malleilla.