Valkosipuli, joka on kuuluisa paitsi sen parantavista ominaisuuksista, myös piquant-makuista, kasvaa leveysalueillamme kaikkialla. Monia ruokia ilman sitä, jopa vaikea kuvitella, joten ei ole yllättävää, että kussakin lähiöalueessa on useita istuimia istutettaviksi. Lisäksi valkosipuli ei ole vaikea tehtävä.
Yhteensä on kaksi erilaista valkosipulia: talvi ja kevät. Valkosipulin talvilajikkeita, enimmäkseen kivääriomuotoja, istutetaan yleensä viisi-seitsemän viikkoa ennen kuin vakaat kylmät tulevat. Valkosipuli (ei-stalking) on valmis istutettavaksi ensimmäisen lämpimän kevätpäivän alkaessa. Huolimatta siitä, että aurinkolaseihin ja vastaavasti kesävalkosipulin lamppu on pienempi kuin talvi vehnä, sitä pidetään parempana ja maku on lempeämpi.
Sadonkorjuun talteenotto
Aika puhdistaa talvi valkosipuli, kun kasvien alemmat lehdet muuttuivat keltaiseksi ja alkoivat haalistua aktiivisesti. Varsien päähän muodostuu ilmalamppuja, joiden kuoret puhkeavat ja paljastavat siemenet, joita kyläläiset kutsuvat sipulit. Kasvillisuuden tässä vaiheessa lamppu on tiukasti kääritty ulkoisilla vaa'oilla, jotka eivät ole vielä kuivuneet, mutta ovat jo melko tiheitä ja niiden alapuolella olevat laastit ilmaistaan kirkkaasti. Tavallisesti valkosipuli kypsyy sadan päivän kuluttua ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Arvioitu aika on heinäkuun lopussa. Harvest talvi valkosipuli on parempi silloin, kun katu on kuivaa säätä. On parempi tehdä se aikaisin aamulla tai iltapäivällä ja lyhyessä ajassa (enintään viikossa).
Valkosipuli tulisi pilkkoa ja irrottaa varovasti. Aseta ne välittömästi riveihin siten, että seuraavan rivin lehdet peittävät edellisen osan sipulit. Tämä on välttämätöntä, jotta hiutaleiden kosteus haihtuu vähitellen, koska auringonsäteet voivat murtaa sipulit. Jos sää sallii, tallenna sato tällä lomakkeella kadulla kolmesta viiteen päivään ja siirrä se sitten kuivaan huoneeseen kuivumaan. Säilytettäessä hyvin ilmastoitua ullakolle, kuukauden kuluttua valkosipuli kuivuu, ja juuret ja väärennökset voidaan katkaista. Tätä tarkoitusta varten käytä karstajaa, jättäen valkosipulin päähän kaksi tai kolme senttimetriä pitkä kanto. Tämä talvi-valkosipuli on puhdistettu. Se on vain laittaa se puulaatikkoon ohut kerros tai ripustaa se verkkoihin.
Sadonkorjuu kevät valkosipuli
Kesä (kevät) valkosipulin sadonkorjuu on elokuun puolivälissä - syyskuun puolivälissä. Sen kypsymisen merkkejä ovat lampunkaulan pehmeneminen, lehtien kasvun lopettaminen, alemman lehtien varren jättäminen ja massan kuivaus vihreillä. Juurijärjestelmä myös kuivuu, kuolee. Valkosipulin päät ovat jo muodostuneet ja vaa'at ovat kuivia. Mutta odota, kunnes valkosipuli täysin kypsyy, se ei ole välttämätöntä, koska tänä aikana usein sataa. Tämä voi aiheuttaa uusien juurien toissijaisen nopean kasvun. Lisäksi puhdistus on paljon vaikeampaa.
Puhdistustekniikka pysyy ennallaan: käsin kaivaa, vetää ulos ja jättää kuivumaan. Jos kosteus kadulla on korkea, kuivemme sen katon alla. Juuria ja juuria ei ole leikattu, joten lampulla on aikaa imeä hyödylliset orgaaniset yhdisteet. Varmista, etteivät lamput ole vahingoittuneet sadonkorjuun aikana. Keväinen valkosipuli on kevyempi verrattuna talveen, joten kaikki hammastus voi aiheuttaa lampun taudin.
Kun valkosipuli on täysin kuivaa, irrota yläpäät ja juuret kärpässi kanssa. Säilytä valkosipulia hyvin ilmastoidussa kuivassa huoneessa (parvi, kellari, kellari).
Oikea ja oikea-aikainen puhdistus antaa sinulle valkosipulin koko vuodeksi.