Mikään ei niin piristää aamua tuoretta, tuoksuvaa ja kohtalaisen kuumaa kahvia. Kiitos erinomaisten tonic-ominaisuuksien ansiosta, että tämä juoma tuli monille erottamattomana osana päivittäistä rituaalia ja on panttivanki viettämänä päivänä. Mutta kaikkein väärennetyt kahvinkeittimet ovat usein umpikujaan ennen kuin kysymys siitä, mihin kahvia, jota he rakastavat, kasvaa. Tämän ymmärtämiseksi ehdotamme, että menemme lyhyen matkan pitkin kahvipapujen jälkiä.
Onko kahvi kasvaa Venäjällä?
Aluksi määritellään, mitä kulttijuoma on peräisin. "Kahvipapujen" tuttu määritelmä tarkkaan ottaen ei täysin vastaa totuutta. Tosiasia on, että on oikeampaa kutsua kahvipuun hedelmiä, ei pavut, vaan pavut. Ja kahvia itsessään ei ole puita, mutta jättimäisiä puoli-pensaita. Täydellistä kasvua, kehitystä ja hedelmää varten on täytettävä useita ehtoja: kohtalainen (+18 ... + 22 astetta) lämpötila ilman äkillisiä aaltoilua, korkeaa kosteutta ja suhteellisen vähän auringonvaloa. Kyllä, kahvi kuuluu niihin harvinaisiin kasveihin, ylivoimainen auringonvalo, joka on haitallista. Luonnossa tällaiset olosuhteet esiintyvät tropiikissa ja subtropioissa. Siksi kahvi metsästys kasvaa Keski-ja Etelä-Amerikan, Aasian ja Afrikan trooppisten maiden meren rannikolla. Tämän jälkeen vastaus kysymykseen "Onko kahvi kasvaa Venäjällä?" On ilmeinen. Ei, se ei kasva, koska venäläisissä maissa ei ollut sopivaa tilaa: tämä on liian kuuma kesällä ja keväällä ja syksyllä (puhumattakaan talvesta) se on liian kylmä. Siksi kahvia Venäjällä löytyy vain kasvihuoneissa tai kukkasipulaisten ikkunoissa - äärimmäinen.
Maat, joissa kahvi kasvaa
Mitkä maat osallistuvat kahvipapujen (viljat) teolliseen viljelyyn? Kuten edellä mainittiin, tämä on lähes kaikki maat, joissa on trooppinen ja subtrooppinen ilmasto. Joten Keski-Amerikassa kahvia kasvatetaan Meksikossa, El Salvadorissa, Guatemalassa, Dominikaanisessa tasavallassa, Haitissa, Kuubassa, Costa Ricassa ja Hondurasissa. Etelä-Amerikassa samanlainen tuotanto on yleistä Brasiliassa, Boliviassa, Kolumbiassa, Perussa ja Venezuelassa. Aasian kahvin tuottajat ovat Malesia, Intia ja Indonesia. Afrikassa kahvi kasvaa Nigeriassa, Kamerunissa, Etiopiassa, Gabonissa, Angolassa, Keniassa ja Jemenissä.
Mistä paras kahvi kasvaa?
Kysymys parhaan kahvin sijainnista kasvaa melko usein. Mutta kuinka paljon hän on pätevä? Yhteensä maailmassa on noin 50 erilaista kahvia, jotka eroavat toisistaan kasvien muotoon ja kokoon, kypsymisaikaan ja sen hedelmien makuominaisuuksiin. Suurin suosio saatiin vain kolmesta kahvin lajista: Arabica, Liberal ja Robusta. Herkullisimmat ja kalliimmat niistä pidetään arabiakiksi. Mutta koska tämä laji ja kauneimpia, puhtaassa muodossaan se kasvaa melko harvoin ja valitsee tälle korkealle korkeudelle puhtaimmalla ilmalla ja maaperällä.
